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OLIVIER LEFLAIVE
2010

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si cette importante cuvée, fruit d'un assemblage de trente-cinq parcelles, obtient une citation, son élaborateur, Olivier Leflaive, ne manque pas d'étoiles, dans ces pages, mais aussi sur la façade de son hôtel de luxe. Vous pourrez y découvrir les vins de ce propriétaire-négociant lors d'un déjeuner-dégustation, et notamment ce 2010 dominé par les senteurs grillées du fût au premier nez, plus fruité à l'aération. Le palais se révèle souple et rond, avant de s'orienter vers plus de fraîcheur en finale grâce à la vivacité des agrumes. Un puligny aimable et équilibré, à boire dès aujourd'hui, sur une blanquette de veau aux morilles par exemple.
IDENTITÉ DU VIN :
Olivier leflaive
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
39000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

OLIVIER LEFLAIVE FRÈRES
pl. du Monument
21190 Puligny-Montrachet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 37 65
F: +33 3 80 21 33 94
@: contact@olivier-leflaive.com

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Le vin : Olivier leflaive, se déguste en accords avec les mets suivants :
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