Les vins du guide hachette des vins
Un domaine transmis de mère en fille depuis cinq générations. On y organise depuis onze ans le rallye motocycliste du Beaujolais. De couleur grenat, son beaujolais-villages libère des parfums plutôt d ...
Guide 2004
Un beaujolais blanc né dans la région des Pierres Dorées, au sud de l'appellation. Planté sur des sols argilo-calcaires, le chardonnay a donné un vin jaune pâle et limpide. La fraîcheur des subtils pa ...
Guide 2004
Ici, les vignes sont cultivées en mode intégré. Plantées sur un coteau exposé au sud-sud-ouest, elles ont été vendangées dès le 7septembre. Elles ont donné un vin rubis profond à reflets violets qui e ...
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Daniel Sandrin s'est installé sur l'exploitation familiale en 1994. Il a élaboré une cuvée rubis moyen, dont le nez très expressif mêle fruits mûrs et nuances florales. Chaleureux et fruité dès l'atta ...
Guide 2004
Chanteurs et artistes connaissent ce domaine régulièrement sélectionné dans cette appellation. Le 2002, rubis limpide, exprime de discrets parfums de pivoine et d'iris. Son attaque est plutôt vive. Sa ...
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Franck Besson a repris cette exploitation en 1995. Celle-ci est située à Jullié, dans l'aire du beaujolais-villages, et un peu à l'ouest de celle du juliénas. Grenat limpide, son beaujolais-villages o ...
Guide 2004
Des vignes de quarante ans ont donné un vin d'un rouge soutenu aux parfums de groseille et de fraise écrasées. La bouche fruitée, d'une bonne longueur et assez ronde, se révèle agréable malgré une poi ...
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La propriété, acquise en 1920 par l'arrière-grand-père de Pascal Desgranges, est située près d'une croix qui marquait en 1374 les limites entre le duché de Bourgogne et le Lyonnais. De complexes parfu ...
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Ce domaine familial a plus de trois siècles d'existence, mais les bâtiments d'habitation et les chais sont récents: ils ont été construits à partir de 1974. Issue de ceps âgés de soixante-dix ans, sa ...
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C'est avec persévérance que les Decrenisse père et fils perpétuent la tradition viticole sur les Monts d'Or, berceau de l'appellation dans un environnement soumis à la pression urbanistique. Leur cuvé ...
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La famille Jomard est au service du vin depuis plusieurs siècles. Elle dispose aujourd'hui de 23ha dans les coteaux du nord-ouest de Lyon. On retrouve l'exploitation en blanc, avec une cuvée 2002 doré ...
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Né de vignes de soixante ans et élevé pendant huit mois dans des foudres de bois, ce vin pourpre limpide à reflets violacés livre de légères nuances de fruits rouges avec une pointe de kirsch. En bouc ...
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Rubis brillant, cette cuvée livre des parfums de cerise discrets mais engageants. Un arôme qui imprègne la bouche, goûteuse, marquée cependant par des tanins encore austères en finale. Ce morgon pourr ...
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Créée en 1928, la cave de Quincié compte parmi ses adhérents Bernard Pivot. Elle propose un régnié d'un rouge soutenu, aux intenses parfums mêlant nuances de fraise et de mûre et notes épicées. Tout a ...
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Créée en 1996, cette petite exploitation a recueilli deux citations: pour un beaujolais-villages 2002 et pour ce régnié grenat aux parfums frais de fruits rouges accompagnés de notes florales. La bouc ...
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Le nom du domaine provient de sa situation sur un crêt d'où l'on découvre un beau panorama. Issu de vignes de quarante ans, ce vin rouge vif, aux parfums vineux nuancés de fruits noirs, remplit le pal ...
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Installé en 1995, Rémy Crozier a élaboré un régnié à la robe avenante, d'un rouge intense et brillant; ce 2002 aux parfums marqués de cassis, de mûre et de cerise emplit la bouche d'impressions charnu ...
Guide 2004
Un vin d'assemblage pour cette cuvée pur sauvignon, habillée d'une belle couleur or vert. Très sauvignon, le nez joue d'abord sur des notes de buis, puis sur le fruit de la Passion, les agrumes et une ...
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Une sélection de sémillon et de sauvignon à parts égales pour ce vin de calcaire de couleur or vert pâle. Le nez reste proche de ses arômes primaires, même si des notes fruitées et florales encore dis ...
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Une microcuvée produite sur seulement un hectare qui joue la transparence à travers sa robe à reflets blanc vert. Le nez fruité se pare d'une note fauve sauvignonnée finement fondue où se mêlent buis ...
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Un vin d'initiation par excellence pour offrir un plaisir facile. Il joue sur le fruit et la tendresse, et est prêt à satisfaire votre gourmandise dès aujourd'hui sur un duo de saumon et limande au be ...
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Petit arrêt à Duras où, depuis les hauteurs du château de style mi-classique mi-médiéval de l'ancienne bastide, les sentinelles veillaient sur les terres des ducs de Duras. Joli panorama sur les vigno ...
Guide 2004
Jean Richepin aurait pu ajouter au bas de cette étiquette: L'âme de nos aïeux est dans le vin. Marque distribuée par Cora. Un premier nez secret, qui devient plus bavard à l'aération et invite à une d ...
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Labottière est une marque créée par la maison Cordier en hommage à ce distingué édifice bordelais, oeuvre de Victor Louis (1770). Flatteur à l'oeil, ce vin évolue dans un répertoire plutôt fruité et é ...
Guide 2004
Depuis sa création, sous la Révolution, cette propriété est restée dans la même famille. Sur ses 24ha, une parcelle argilo-siliceuse a été réservée à la production de ce vin jaune pâle brillant, dont ...
Guide 2004
De la robe limpide traversée de reflets rubis et pourpres émanent des arômes de fruits rouges, comme la groseille. La bouche souple et friande prolonge l'impression de fruité tout en manifestant en fi ...
Guide 2004
Fort de 37ha de vignes, ce domaine a produit un vin or vert, issu de sauvignon (70%) et de sémillon. Discret mais fin, celui-ci livre des notes fraîches de bourgeon de cassis et de fruits exotiques (a ...
Guide 2004
Sur l'importante propriété familiale de 45ha, tout au nord de l'aire d'appellation, Jany Haure a produit un vin or pâle et fruité: les agrumes et autres fruits exotiques (fruit de la Passion, ananas) ...
Guide 2004
Saint-Ciers-sur-Gironde est le dernier village girondin avant le département de la Charente-Maritime. Jean-Michel Bertrand y cultive 15ha de vignes et propose un vin pâle, inscrit dans les registres f ...
Guide 2004
Ce bordeaux 2001 est un classique. L'oeil se plaît à suivre les reflets grenat, et le nez à percevoir le bouquet de cerise confite et de cassis. La bouche, harmonieuse et bien construite, traduit une ...
Guide 2004
Un assemblage judicieux de cépages vendangés à la main (50% de merlot, 20% de cabernet-sauvignon, 30% de cabernet franc) et une longue macération ont donné naissance à ce vin honorable, paré d'un velo ...
Guide 2004
Ce 2001 se drape dans une robe rouge soutenu. Le nez n'est pas encore ouvert, mais exhale une franche vinosité qui ne laisse aucun doute sur la bonne maturité du raisin d'origine (85% de merlot). La b ...
Guide 2004
Les reflets brillants et vifs de la robe ajoutent au charme subtil du bouquet de violette et de cassis qui se révèle progressivement. Le corps généreux et ferme, bâti sur des tanins serrés, s'achève s ...
Guide 2004
Cette cuvée, à forte dominante de merlot, traduit bien les caractères du cépage. Une robe vive et brillante annonce un nez intense de fruits rouges (groseille et cassis). La bouche ronde élargit la pa ...
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Ce 2001 élevé en fût de chêne a tiré profit de son terroir d'origine, composé de silice et d'argile. Paré de velours rouge, il libère des arômes de cuir et de fumé, avec en arrière-plan des nuances de ...
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Chartreuse girondine du XVIII e s. située à Gornac, le château Cazeau commande un vignoble de 170ha dont l'encépagement se répartit équitablement entre les trois grands cépages locaux. De teinte grena ...
Guide 2004
Sous une robe pourpre apparaît un nez encore timide, dont les évocations de fruits d'été méritent de s'épanouir. La bouche ronde et souple repose sur une charpente tannique équilibrée qui laisse éclor ...
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Le bourg de Pellegrue a conservé de son passé son ancienne bastide fondée en 1283 et son château de Bayrac du XV e s., où séjournèrent CharlesX et la comtesse de Ségur. Le terroir s'étend sur des sols ...
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Un vin dont la couleur intense est presque ocre. Le nez très ouvert annonce les fruits rouges (raisin, groseille) et les épices douces. La fraîcheur de ses arômes et son équilibre lui permettront une ...
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Un assemblage de merlot (70%) et de cabernet (30%) récoltés sur un sol argilo-limoneux a donné naissance à cet aimable 2001. Sous une robe grenat à reflets tuilés apparaît un nez floral élégant qui s' ...
Guide 2004
Ce château fait partie d'un groupement de quatre propriétés appartenant à la même famille. Son bordeaux, composé à 70% de merlot et à 30% de cabernet, répond au profil typique de l'appellation. Au nez ...
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Pourpre profond, cette cuvée arbore un bouquet délicat d'humus et de truffe sur un fond finement boisé. La bouche franche et ample fait montre de tanins encore fougueux, que le temps assagira, mais tr ...
Guide 2004
Aux vignobles Siozard, on maîtrise particulièrement bien la vinification: débourbage à très basse température, fermentations longues et six mois sur lies fines nourricières. Les premières sensations o ...
Guide 2004
La trinité bordelaise –merlot, cabernet-sauvignon et cabernet franc– a présidé à la naissance de ce 2001 équilibré, dont le nez élégant marie le cassis, le pruneau et la framboise. La bouche pulpeuse ...
Guide 2004
Jean-Christophe Barbe entretient soigneusement son vignoble, implanté sur un terroir argileux, et pratique des vendanges manuelles. Il a élaboré un vin de teinte grenat lumineux, à l'élégant bouquet v ...
Guide 2004
Domaine voisin du château Malagar, ancienne maison de campagne de François Mauriac. Dans les environs, le château Malromé où aimait séjourner et peindre Henri de Toulouse-Lautrec. Une fraction du chai ...
Guide 2004
Sainte-Radegonde s'honore de posséder les restes d'une redoute élevée sous le règne d'HenriIV. Ce bordeaux ne manque pas d'attraits: une robe vive, brillante, un fruité intense, une bouche savoureuse, ...
Guide 2004
Originaire des coteaux argilo-siliceux plantés de cabernet-sauvignon et de merlot, cette cuvée chaleureuse traduit bien son terroir. Ses arômes de fruits confits et de marc mettent déjà en appétit. C' ...
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Ce vin, diffusé par Ginestet, a été produit selon la charte de qualité maison; il peut être acheté en toute sécurité. De teinte brillante, il fait preuve de finesse et de complexité dans son bouquet d ...
Guide 2004
Un peu à l'écart des axes touristiques qui parcourent le riche Sauternais tout proche, la petite commune de Saint-Pierre-d'Aurillac semble garder secrète son église à la belle bastide romane à cornich ...
Guide 2004
Ce vin blanc sec mérite d'être cité car il présente une robe vert pâle brillant, un joli bouquet frais et floral, avec des notes d'agrumes, et un bon équilibre général, la bouche étant ronde et souten ...
Guide 2004
Exclusivement issu de sémillon, ce vin moelleux porte une robe dorée brillante; il libère des arômes délicats de fleurs blanches et d'abricot sec. Sa structure agréable est accompagnée d'une fraîcheur ...
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La nouzillette est une petite noisette dans le patois local. Il y a fort longtemps, dans ce terroir aujourd'hui reconverti en vignoble, poussaient des noisetiers dont le fruit a transmis son nom au do ...
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Marque du Cellier de Graman qui réunit une soixantaine de vignerons, ce vin joue la carte de la puissance, tant dans son bouquet aux notes d'écorce d'orange qu'au palais, ample et rond. ...
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Une cuvée Univitis fortement influencée par le cabernet franc et le cabernet-sauvignon à parts égales et qui a bénéficié, pour son élaboration, des techniques les plus modernes (cuveries inox thermoré ...
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Ce Font-Destiac est exclusivement issu du merlot, un cépage dont les rendements sont ici soigneusement maîtrisés et dont la maturité phénolique optimale est étudiée de façon presque scientifique pour ...
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Ravissant petit port, Macau est bordé de guinguettes. On pourra découvrir ce Joly Rivage lors d'une pause du bandonéon qui accompagne les danseurs de tango argentin. Choisissez un partenaire à la haut ...
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L'origine de cette cuvée dédiée à saint Martin par les vignerons de Génissac n'est rien d'autre que le nom de son église. Dans l'autel majeur, enchâssé, des statuettes d'albâtre et un magnifique ensem ...
Guide 2004
Quel meilleur parrainage pour cette cuvée que le patronyme du grand philosophe et physiocrate qui défendait si bien les vins qui n'étaient pas contraires au climat et, par conséquent, à la santé et ap ...
Guide 2004
Quelques reflets violines animent la robe pourpre bien en accord avec les arômes printaniers de cerise et de cassis, complétés des nuances légèrement torréfiées héritées de l'élevage sous bois. L'évol ...