Les vins du guide hachette des vins
ce pur merlot déploie au nez un fruité gourmand relevé d'épices, prolongé par un palais bien structuré par des tanins fins. ...
Guide 2017
À un nez chaleureux de fruits confiturés répond un palais rond et suave, sur le cassis, rendu plus sévère en finale par l'apport d'un boisé encore un peu prégnant. Petite garde à prévoir. ...
Guide 2017
Ces Promesses constituent le second vin du cru et le seul produit en 2013 (pas de grand vin dans ce millésime plus que compliqué). Dans le verre, un montagne harmonieux, centré sur les fruits noirs et ...
Guide 2017
Marqué par le merrain -on n'en attend pas moins d'une cuvée dénommée Quercus («le chêne» en latin)-, ce puisseguin présente un nez dominé par des notes de caramel et de pain toasté. Assez structuré en ...
Guide 2017
Le domaine tire son épingle d'un jeu difficile imposé en 2013 par des conditions climatiques particulièrement hostiles à la vigne. Son vin a été l'objet de soins attentifs (macération préfermentaire à ...
Guide 2017
Intense et profond à l'œil, ce 2013 élevé six mois en cuve et douze mois en fût offre un nez fin et complexe, centré sur les fruits mûrs. La cerise noire et la prune s'expriment dans une bouche agréab ...
Guide 2017
une cuvée 100% merlot souvent distinguée. Pour le 2013, un nez complexe et confituré mêlant la cerise bigarreau à des notes fraîches de cèdre, un palais bien construit, plein et séveux, aux tanins aus ...
Guide 2017
un pur merlot au nez frais et fruité, sur la framboise, les fruits noirs et le cacao. En bouche, il est ample et gourmand, avec la touche végétale du millésime. Un bon classique à déguster dans sa jeu ...
Guide 2017
Née de pur merlot, une cuvée si régulière qu'elle semble avoir pris un abonnement dans le Guide. Le 2013 offre une image avenante du millésime, avec son nez expressif associant petits fruits rouges et ...
Guide 2017
Cette année, c'est le second vin qui figure dans le Guide. Un 2013 agréable, élevé en cuve, au nez tout en fruits rouges (fraise et cerise) rehaussés d'épices douces. Dans le même registre, la bouche ...
Guide 2017
composé à 95% de sémillon, ce vin aux arômes de fleurs, d'agrumes et de vanille est bien équilibré et frais. ...
Guide 2017
À dominante de merlot, ce 2014 offre un bouquet sympathique, entre fruits rouges et vanille, et un palais friand, sur la cerise, aux tanins souples: un «vin plaisir» à apprécier dans sa jeunesse. ...
Guide 2017
un nez expressif, sur l'abricot, la pêche, la mangue, avec une petite note muscatée, prélude à un palais rond et ample, bien équilibré. ...
Guide 2017
Ce vin séduit par son bouquet où se mêlent la pêche, la mangue et des nuances d'amande. Vif à l'attaque, le palais offre une chair élégante, délicate et ronde, et une finale persistante. ...
Guide 2017
Très présent dans l'assemblage de ce blanc, le sauvignon (60%) transparaît dans le bouquet où agrumes (pamplemousse), buis, fruits exotiques et pêche blanche s'entremêlent. Ce fruité intense se retrou ...
Guide 2017
Ce vignoble couvre 15ha à Cérons, au lieu-dit Les Moulins: une localité qui a donné son nom à une appellation de vins doux. Pas de sucres dans ce graves dont le nez discret d'ananas, de pamplemousse e ...
Guide 2017
la trilogie blanche bordelaise, avec pas moins de 25% de la rare muscadelle (et 51% de sauvignon) dans ce vin cité pour sa souplesse et pour l'élégance de sa palette aromatique, sur les fleurs, les fr ...
Guide 2017
deux tiers de merlot, un apport de bois partiel et mesuré (huit mois) pour ce vin au bouquet agréable, entre fruit et vanille, et au palais bien construit, à la fois souple et précis. ...
Guide 2017
Un bon classique des blancs de Graves, reflet d'un assemblage non moins classique de sémillon et de sauvignon et d'un court séjour en barrique (six mois). Le bouquet élégant marie de fines notes d'aca ...
Guide 2017
un vin équilibré, très légèrement boisé, au bouquet franc de fleurs blanches, de pamplemousse et de grillé. ...
Guide 2017
un blanc rond et souple équilibré par une finale acidulée, aux arômes naissants d'agrumes, de buis et de cire. ...
Guide 2017
Ce graves blanc a intéressé les dégustateurs par son bouquet intense et tonique: citron, pamplemousse, litchi, ananas, pêche blanche se bousculent dans le verre, avec des touches d'amande et de buis; ...
Guide 2017
Mi-merlot mi-cabernet-sauvignon, un graves flatteur et bien typé mêlant la vanille et le grillé de la barrique au cassis et à des notes minérales. Souple en attaque, frais, le palais s'appuie sur des ...
Guide 2017
Mi-merlot mi-cabernet, ce 2013 commence à s'ouvrir sur un boisé délicat aux nuances d'amande et de noisette. S'il n'a rien d'un athlète, c'est un vin plaisant par sa texture souple et par ses arômes e ...
Guide 2017
d'une bonne complexité, entre fruits rouges et boisé vanillé, un vin bien équilibré, et plein. L'étoffe d'un «vin plaisir». ...
Guide 2017
des sauvignons gris et blancs à parité, fermentés en barrique neuve, sont à l'origine de cette cuvée dorée, ample et longue, qui porte surtout pour l'heure l'empreinte de l'élevage. ...
Guide 2017
Pêche, amande, pain grillé, fumée, le bouquet est aussi complexe que puissant. Un vin dont on apprécie également la bouche fraîche et tonique prolongée par une finale persistante. ...
Guide 2017
une dominante de merlot dans ce 2014 frais, équilibré et assez long, au bouquet partagé entre raisin bien mûr et notes d'élevage. ...
Guide 2017
À partir d'un encépagement diversifié, comprenant 8% de muscadelle aux côtés du sémillon (56%) et du sauvignon (36%), ce vigneron a élaboré un blanc au joli nez alliant les fleurs blanches miellées à ...
Guide 2017
le gras du sémillon (70%) et une palette aromatique complexe, entre citron, ananas, vanille et réglisse. ...
Guide 2017
une bonne proportion de cabernet-sauvignon dans ce vin ample, gras et gourmand, au bouquet de fruits noirs et de grillé, à la finale un peu sévère. ...
Guide 2017
Le cabernet-sauvignon est très majoritaire dans cette cuvée grenat soutenu, au bouquet puissant, entre petits fruits des bois et notes réglissées. Frais en attaque, assez persistant, le palais dévoile ...
Guide 2017
Quatre cépages entrent dans la composition de ce haut-médoc, merlot en tête. Rubis à reflets pourpres, le 2013 met en confiance. Jouant sur les fruits rouges (groseille, griotte, fraise), le bouquet c ...
Guide 2017
Classique du Bordelais par sa couleur grenat à reflets rubis, ce vin présente un bouquet d'une bonne complexité, mariant le raisin mûr et la griotte à la vanille de l'élevage. Souple à l'attaque, droi ...
Guide 2017
le second vin de Citran intéresse par son nez franc, sur les fruits noirs, la fraise et la vanille, et par sa bouche souple, vineuse, un peu stricte en finale. ...
Guide 2017
Bien qu'un peu court vêtu dans sa robe légère, ce 2013 se révèle fort intéressant, tant par son bouquet, élégant, intense et complexe (fruits rouges, épices), que par la finesse de ses tanins et l'équ ...
Guide 2017
À une robe jaune pâle brillant répond un bouquet encore discret, qui surprend par une touche végétale derrière laquelle percent des arômes d'abricot, de coing, de pain d'épice et de miel. Les fruits m ...
Guide 2017
élevé en cuve, un moelleux d'une puissance mesurée, mais très plaisant par sa palette aromatique délicatement florale et mentholée, avec des nuances d'abricot frais. ...
Guide 2017
Si ce 2013 affiche une robe d'un jaune doré plutôt soutenu, le bouquet reste discret, mais intéressant par ses notes d'épices, de fruits confits et de miel. Après une attaque franche, le palais révèle ...
Guide 2017
Du cabernet-sauvignon et du merlot à parité pour ce vin bien équilibré, auquel un élevage de douze mois en barrique a légué des arômes d'épices et une certaine sucrosité. Le fruit, noir et rouge, est ...
Guide 2017
deux tiers de merlot pour un tiers de cabernet-sauvignon dans ce vin au joli nez de fruits rouges et au palais généreux et flatteur. ...
Guide 2017
d'une belle fraîcheur aromatique, un vin en devenir, consistant et encore ferme. ...
Guide 2017
La préférence pour le merlot ne sera pas remise en question par ce 2013 bien réussi, comme le prouvent sa robe grenat laissant des larmes sur les parois du verre et son joli bouquet de fruits des bois ...
Guide 2017
Si son bouquet, entre raisin mûr et boisé appuyé, est assez fumé, ce vin se montre souple, ample et bien équilibré au palais, avec une présence sensible mais pas excessive du bois. Une plaisante final ...
Guide 2017
au nez, du fruit rouge et un boisé marqué, mais élégant; en bouche, de la souplesse, encore du fruit et une finale plus tannique. ...
Guide 2017
À l'agrément d'une robe pourpre, limpide et éclatante, s'ajoute le plaisir d'un bouquet qui s'ouvre assez vite sur des parfums de fruits noirs mûrs, mâtinés de touches de sous-bois et d'épices. Dans l ...
Guide 2017
Donnant une courte majorité au merlot, ce 2013 est bien dans l'esprit du millésime par sa structure fine et souple, en harmonie avec son élégant bouquet de petits fruits rouges et de marasquin. L'élev ...
Guide 2017
Encore assez jeune dans sa robe violine, ce 2013 se montre charmeur par son bouquet intense et frais, tout en fruits rouges. Le palais, lui aussi très fruité, très peu marqué par l'élevage, se montre ...
Guide 2017
Une robe d'un grenat soutenu; un bouquet associant harmonieusement fruits noirs, boisé grillé et notes minérales; un palais étayé par une belle trame tannique à la finale encore fraîche: tout est réun ...
Guide 2017
Dans le hameau de Melin, en direction de La Rochepot, ce climat de 4,88ha tient son nom des ronces qui peuplaient autrefois cette zone en bordure du ruisseau. De 46ares de pinot, Gilles Labry a tiré u ...
Guide 2017
un nez discret mais élégant de fruits blancs, d'amande grillée et de menthol prélude à une bouche tendre, suave, assez ample. Il lui manque juste un peu de fraîcheur pour décrocher l'étoile. ...
Guide 2017
Un vin de bonne intensité, centré sur les fruits frais (cerise, mûre) et le poivre noir. En bouche, du fruit toujours, de l'équilibre et une structure tannique bien en place qui permettra à cette bout ...
Guide 2017
À l'origine de cette cuvée régulière en qualité, une parcelle de 2ha évoquant une «jolie source». Un vin équilibré, bien fruité (cerise et cassis) au nez comme en bouche, adossé à des tanins fermes sa ...
Guide 2017
Ce 2014 passé douze mois en fût dévoile un bouquet harmonieux et élégant de fleurs blanches et d'agrumes. Arômes que l'on retrouve dans une bouche équilibrée, fraîche, alerte et longue, soulignée par ...
Guide 2017
À l'origine de ce vin, une parcelle plantée à Meloisey sur un terrain pierreux (d'où son nom), chaud et aéré, donc assez précoce. Dans le verre, un hautes-côtes montrant plus de finesse et de légèreté ...
Guide 2017
Ce hautes-côtes s'ouvre sur des arômes subtils de framboise et de fraise sur fond de vanille. En bouche, il se montre souple, frais, léger et tout aussi fruité. Simple et de bon aloi. ...
Guide 2017
Situé sur les hauteurs de Beaune, le Mont Battois est un vignoble d'expérimentation pour la viticulture du département. Jean-Baptiste Lebreuil y exploite 3ha de pinot noir, à l'origine d'un vin équili ...
Guide 2017
Le bois se mêle au cassis et à la mûre pour former un nez délicat. Si l'attaque est souple et tendre, la bouche, traversée de bout en bout par une fine acidité, affiche ensuite plus de fermeté tanniqu ...
Guide 2017
Ce 2014 dévoile un nez intense de pivoine, de cerise et de groseille accompagnées d'un bon boisé fondu et vanillé. Un mariage pinot-merrain qui s'exprime aussi dans une bouche souple, tendre et légère ...
Guide 2017
De cette parcelle de 63ares plantée de vieux ceps âgés de soixante ans, les époux Guillemard ont tiré une cuvée fruitée, réglissée et un peu fumée au nez, ronde en attaque, plus tannique dans son déve ...