Le guide
Vin cité
Le vigneron
Ce domaine des Graves est dans la même famille depuis la fin du XVIIes., mais sa vocation viticole est plus récente. Depuis 1999, il est géré par Lionel Boyreau, qui ne ménage pas les investissements. Sur ses 22 ha, les cépages blancs sont légèrement majoritaires.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Un bon classique des blancs de Graves, reflet d'un assemblage non moins classique de sémillon et de sauvignon et d'un court séjour en barrique (six mois). Le bouquet élégant marie de fines notes d'acacia avec un boisé fondu et une touche d'abricot. Gras, d'une belle ampleur, le palais est équilibré par une finale vive.
Détail du vin Château piron
Garde :
-
Production :
6 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
10 à 12 °C
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