CHÂTEAU VIEUX GABAREY

2013

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin cité
Le vigneron
En 1982, de retour du service militaire, Serge Saint-Martin a vendangé sa première récolte sur une propriété de… 30 ares. Rejoint en 2007 par son fils Maxime, il conduit aujourd'hui un vignoble seize fois plus étendu (17 ha autour de Lamarque) tout en restant d'une superficie modeste comme il sied à un cru artisan.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Classique du Bordelais par sa couleur grenat à reflets rubis, ce vin présente un bouquet d'une bonne complexité, mariant le raisin mûr et la griotte à la vanille de l'élevage. Souple à l'attaque, droit et chaleureux, le palais repose sur de bons tanins fondus.

Détail du vin Château vieux gabarey

Garde :

-

Production :

33 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Haut-médoc

la Fiche appellation

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un mot du vin

Minéral

Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).