Les vins du guide hachette des vins
Ce domaine s'accroche à des coteaux rocailleux au-dessus du pont Trubert, point de passage entre la Bretagne et l'Anjou où Marguerite la Boiteuse fit prisonnier le duc JeanV en 1420. Son vin a un nez ...
Guide 2002
Ce domaine propose deux cuvées rouges intéressantes; celle-ci offre des arômes de petits fruits rouges flatteurs au nez comme au palais. La bouche est ronde, mais les tanins encore jeunes doivent s'as ...
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Près du village, qui est fort joli, on compte de nombreuses caves creusées dans le coteau ayant servi d'habitats troglodytiques. Le jury a aimé ce vin à la robe bien colorée, aux arômes intenses de gr ...
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Créé en 1994 avec 50ares de vignes, ce jeune domaine a acheté depuis de vieilles vignes, comme ce pineau d'Aunis de soixante ans. Ce cépage est bien adapté au terroir de ce la vallée du Loir D'apparen ...
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Les peintures murales de l'église de Villiers-sur-Loir valent une visite. Vous y verrez des scènes de la vie de saint Eloi ainsi qu'une curieuse représentation des trois morts et des trois vifs, bien ...
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C'est tout d'abord la robe de ce vin gris que l'on trouve attirante —rose à reflets orangés. Puis une bonne intensité aromatique typique du pineau d'Aunis et un bon équilibre viennent confirmer ce que ...
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Cette maison exploite un domaine viticole dont le tiers est orienté vers la production de rosés. Celui-ci, d'un beau rose pâle saumoné, offre à l'olfaction des parfums intenses et délicats de fruits r ...
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André et Dominique Lacheteau ont racheté ce vaste domaine en 1987. Ils proposent un rosé d'une belle expression: la robe saumon est limpide, l'olfaction déploie une palette aromatique intense qui se d ...
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Un domaine de 29ha, repris en 1994 par Benoît Proffit. D'un joli rose orangé, son rosé offre d'élégants arômes de petits fruits rouges, une bouche fraîche, équilibrée et harmonieuse. ...
Guide 2002
Ce domaine familial, en plein essor, dispose de 43ha de vignes. Au fil des éditions du Guide, il montre son savoir-faire en rosé (voir ainsi le coup de coeur obtenu pour le 96 dans cette AOC). Ce 2000 ...
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Une très belle expression pour ce rosé: une jolie robe rose à reflets saumon, des arômes fruités et floraux (violette) qui se développent élégamment en bouche et une bonne persistance aromatique. Que ...
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Passavant-sur-Layon est un agréable village bâti sur les rives d'un lac formé par le Layon qui prend sa source en amont. Vaste exploitation de 60ha, le château de Passavant jouit d'une solide réputati ...
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Ce domaine de quelque 70ha s'est principalement orienté dans les années 1970 vers la production de vins rosés pour se diversifier depuis. La robe de ce 2000 est d'un rose printanier un peu pâle. Le ne ...
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Six générations se sont succédé de père en fils sur le domaine. Son terroir spécifique a donné ce vin d'un rose profond aux nuances saumonées qui représente bien son appellation. Les arômes fermentair ...
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Chez les Guéneau, on est vigneron de père en fils depuis quatre générations. Le domaine des Trois Monts doit son nom aux trois collines qui forment la commune de Trémont... Très pâle, son rosé est emb ...
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Un vin à la robe agréable, rose à reflets orangés. L'olfaction, très intense, révèle des nuances fruitées. L'attaque est vive, sans agressivité, et l'évolution en bouche procure bien du plaisir. L'équ ...
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Cette exploitation bien connue dans le Saumurois pratique l'enherbement. Elle obtient un rosé de saignée des plus séduisants. Les dégustateurs apprécient d'emblée la robe attirante, joyeuse, limpide, ...
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Tout évoque la vivacité: la couleur d'un rose très pur, le nez des plus expressifs où le végétal s'associe au fruit. La bouche, d'une complexité intéressante et bien équilibrée, procure une sensation ...
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Nathalie et Guillaume Cauty ne sont à la tête du domaine que depuis quelques mois. Ils obtiennent une étoile pour ce rosé où domine la nuance saumonée du cabernet. Celui-ci apparaît également à l'olfa ...
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Ce petit domaine de 10ha est situé sur un plateau d'où l'on a un magnifique point de vue sur Saint-Florent-le-Vieil et la vallée de la Loire. La robe de ce rosé, très soutenue, tire sur le rouge flamb ...
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A l'origine exploitation agricole, ce domaine s'est aujourd'hui spécialisé dans la vigne. Son chai à cuve, aménagé dans une ancienne grange, présente l'arrondi typique des exploitations d'élevage du C ...
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Au nord du Landreau, ce grand domaine a produit un gros-plant limpide, aux reflets verts très caractéristiques. Si son nez est un peu fermé, sa bouche aux arômes de pomme verte révèle un bon équilibre ...
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Cette belle propriété du XVIII e s. aurait été la première exploitation viticole de la région. Mais comme la culture de la vigne dans ces parages date sans doute des Romains... Son gros-plant développ ...
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Le vin de ce vaste domaine situé à l'extrême sud de la Loire-Atlantique est un bon ambassadeur du gros-plant. Son nez développé et expressif de fleurs blanches annonce fort bien une bouche souple et g ...
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Le Guide a souvent été séduit par le gros-plant des Rosiers. Sous une belle robe perlante, le 2000 se révèle souple, rond et gras tout en restant très typique. Dommage qu'il s'agisse d'une toute petit ...
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Tout proche de l'aéroport international de Nantes-Atlantique, ce domaine produit sur un sous-sol de sables à galets un gros-plant né d'une vigne de trente-cinq ans, pâle, au nez agréable. Le palais se ...
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Issu d'un sol de granite friable spécifique de Château-Thébaud, ce gros-plant exhale des parfums de fleurs blanches d'une belle intensité. Souple et rond en bouche avec un soupçon de minéralité, il ré ...
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La viticulture nantaise doit beaucoup à la Sanguèze, dont les méandres lui ont ménagé nombre de coteaux propices. Ce domaine situé au-dessus de l'un d'eux donne un gros-plant à la robe blanche, fleuri ...
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Même si La Rocherie ne lui consacre que 6% de sa superficie, ce gros-plant mérite un coup de chapeau... après un coup de coeur l'an dernier. Sous une robe perlante très typique, il développe un nez fl ...
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Michel Choblet et son fils Hervé sont bien connus pour leur gros-plant. Le 2000 est tout à fait représentatif de l'appellation avec sa robe légèrement perlante traversée de reflets or, son nez floral ...
Guide 2002
Les sous-sols de roche verte (amphibolite) sont réputés favorables au gros-plant. Celui-ci planté sur ce domaine donne un vin aux arômes délicats de fleurs blanches, bien typé et riche en bouche. A dé ...
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Guy Bossard a opté pour la viticulture biologique en 1972, pour la biodynamie de 1992 à 1996. Il brandit aujourd'hui l'étendard de la révolte contre les OGM. Il produit un gros-plant au nez de fruits ...
Guide 2002
Tout au sud de la Loire-Atlantique, les terroirs de Corcoué-sur-Logne sont réputés propices au gros-plant. Celui de Jean-Claude Malidain développe un nez de pain grillé et qui évoque un peu le sauvign ...
Guide 2002
Ce domaine garde quelques traces de l'ancienne motte féodale à laquelle il doit son nom. Il cultive 18ha de vignes. Son vin perlant développe un nez intense et fondu, composé de miel et de rose. Frais ...
Guide 2002
Avec son nom de fantaisie et son amusante étiquette au marin pêcheur, ce muscadet sèvre-et-maine produit par un grand négociant présente une bonne typicité. Fruité (citron, pomme verte), vif en attaqu ...
Guide 2002
Installé à l'ouest du Landreau dans un château d'inspiration médiévale, mais construit au XIX e s., le lycée viticole privé de Briacé figure dans le Guide avec une notable régularité. Son muscadet sèv ...
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Les très anciennes caves de La Cantrie accueillent tout au long de la saison estivale des expositions artistiques. On y découvrira aussi ce vin aux arômes de fruits blancs et exotiques, soulignés d'un ...
Guide 2002
Ce vin est surprenant. Si la minéralité domine, son nez révèle aussi des notes animales et végétales. Ronde et équilibrée, la bouche s'achève sur une finale puissante, presque envahissante. Réservé à ...
Guide 2002
A mi-chemin entre Vallet et La Chapelle-Heulin, ce domaine cultive 30ha. Il a produit un vin bien typé, représentatif de l'appellation. Fruité et minéral au nez, ce 2000 révèle en bouche une attaque a ...
Guide 2002
De ce château détruit par un incendie en 1900 ne subsistent que les communs et le portail. Le vignoble est à l'origine d'un vin au nez complexe de fleurs blanches et d'agrumes. Bien fait, ce 2000 révè ...
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La Touche, vieille terre noble qui appartint à la famille de Goulaine, exporte 40% de sa production au Royaume-Uni et aux Etats-Unis. Elle a produit un sèvre-et-maine au caractère de terroir, nettemen ...
Guide 2002
Ce grand domaine de 39ha se situe entre La Chapelle-Heulin et la Sèvre. Il est sans doute l'une des seules propriétés de la région à exporter une petite partie de sa production vers la Russie. Son sèv ...
Guide 2002
Vincent Caillé s'attache à produire des vins aptes à la garde à partir de ses 36ha de vignes. Inutile cependant de faire attendre davantage ce 99 au nez brioché et beurré. Bien soutenu en bouche, il t ...
Guide 2002
Du sentier pédestre de la vallée de la Maine, le randonneur peut découvrir les chais du domaine Cormerais. Issu d'un sol de limons et de granite de Clisson, ce vin présente une robe légèrement jaune e ...
Guide 2002
A l'ouest du bourg de La Haye-Fouassière, le village de Bégrolles n'est pas bien loin du site préhistorique des Cavernes, en bord de Sèvre. Jean-Pierre Méchineau y a produit un vin limpide, encore fer ...
Guide 2002
De cette abbaye détruite sous la Révolution restent des caves abritant un musée de la Vigne et du Vin. Ce sèvre-et-maine se signale par son nez expressif, où une minéralité latente seconde des arômes ...
Guide 2002
Le très moderne centre de vinification de L'Hyvernière (avec une capacité de 70000 hl, il pourrait traiter 10% du muscadet!) a assemblé plusieurs terroirs pour produire ce vin. Un nez floral élégant e ...
Guide 2002
Implantée sur les coteaux sud du Landreau, au-dessus du ruisseau du Gueubert qui alimente les marais de Goulaine, La Bazillière cultive 16ha de vignes. Elle propose un vin terroité, à la bouche ample ...
Guide 2002
A la Révolution, La Bernardière appartenait à un armateur nantais qui exportait ses vins vers Bruges et Hambourg. L'Europe du Nord gagnerait à redécouvrir ce muscadet sèvre-et-maine floral, accompagné ...
Guide 2002
A mi-chemin entre la Sèvre et la Maine, La Bigotière compte 19ha. Elle a produit un muscadet au nez complexe et mûr: d'abord lacté, celui-ci évolue après aération vers le foin coupé. Gras en bouche, p ...
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Ce vin est un assemblage des différents terroirs du domaine, ce qui contribue sans doute à le rendre représentatif de l'appellation. Minéral au nez, agrémenté de notes de citron, de fleurs blanches et ...
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Nul ne s'étonnera des arômes de pierre à fusil perceptibles dans ce vin. En effet, ce 2000 provient de vieilles vignes plantées sur les sols de schistes friables du Loroux. Délicat et harmonieux, sout ...
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Sur un coteau découpé par le ruisseau de la Braudière, La Papinière a produit un vin au nez fin et net, minéral et floral. Bien ronde, pleine de fraîcheur, la bouche s'achemine en souplesse vers une f ...
Guide 2002
Ce sont 35ha implantés en coteau sur des sols silico-argileux qui ont donné naissance à un vin typique à tous les égards. Si son nez de pomme et de poire fraîches est encore un peu timide, sa bouche r ...
Guide 2002
Ce vin est issu de vignes sexagénaires plantées sur un coteau de micaschistes. Son nez de jasmin s'enrichit de notes de poire et d'amande. Bien typée et ample, la bouche révèle de la fraîcheur en fina ...
Guide 2002
Née d'un sol de gabbros et de micaschistes caractéristique de la région, cette cuvée racée, au nez minéral, développe après une belle attaque une bouche ample empreinte d'arômes d'agrumes et de fruits ...
Guide 2002
Ce Paradis voisine à Monnières avec une grotte de Lourdes élégamment aménagée au-dessus de la Sèvre. Il est à l'origine d'un vin aux arômes complexes: fruits confits et miel au nez, noisette en bouche ...
Guide 2002
Yves et Jacqueline Delaunay se sont installés en 1992 sur un vignoble de 27ha. Issu d'un sol de gneiss et d'amphibolites, ce vin à reflets dorés se montre puissant en bouche, riche, gras et équilibré. ...
Guide 2002
Les Vignerons de La Noëlle exportent 40% de leur production. Le domaine de La Malonnière, implanté sur les sols de micaschistes du Loroux Bottereau, a produit un vin or pâle aux brillants reflets vert ...
Guide 2002
Produit sur des sols schisteux du terroir du Loroux, ce vin présente un nez fruité complexe. Après une attaque franche, il se révèle riche et plein, étirant de longs arômes de poire Williams. ...