Les vins du guide hachette des vins
Ce petit vignoble est très régulier. Constitué à 90% de merlot planté sur des sables graveleux, il est rattaché au château Haut Surget, en lalande-de-pomerol, depuis cinq générations. Le vin se pare d ...
Guide 2004
Pur merlot issu de vieilles vignes implantées sur sols argilo-siliceux entre la nationale Bordeaux-Lyon et l'église de Pomerol, ce vin d'un beau grenat sombre et intense livre à l'aération des notes d ...
Guide 2004
Le nom de ce petit cru et de la société qui l'exploite désigne la même chose: une voiture à cheval, de transport, qui circulait sur la route Bordeaux-Lyon. Nous sommes ici juste au nord-est de Libourn ...
Guide 2004
Important vignoble implanté sur graves argilo-siliceuses. Le merlot y domine à 90%. D'importants efforts de production et de sélection ont permis de présenter un très beau 2000. La robe rubis est inte ...
Guide 2004
Joli domaine familial. La maison girondine est entourée d'un parc de marronniers et d'un vignoble de 10ha sur terroir de sables et crasse de fer. Le 2000, paré d'une belle robe grenat sombre à liseré ...
Guide 2004
Ce petit cru de 2ha appartient à la famille Estager depuis 1848. Situé sur des sols sablo-argileux sur lit de crasse de fer, il est composé par 85% de merlot et 15% de cabernet franc. Cela donne un vi ...
Guide 2004
Fait rare en Sauternais, ce cru possède de belles caves souterraines. C'est là qu'a vieilli ce vin de caractère d'une couleur jaune ambré, au nez de fruits mûrs, épicés et au palais ample et puissant. ...
Guide 2004
Exploité par un sympathique couple franco-belge, ce cru propose un vin d'une jolie couleur or paille. Son nez séduit par sa fraîcheur qui se retrouve dans de délicates notes florales (fleur d'acacia). ...
Guide 2004
La reconstruction de ce château au XVIII e s. est due au gendre de Montesquieu, Vincent d'Armajan, mais la grandeur de ce cru est bien antérieure. Ce mythique millésime 2000, paré d'une robe or ambré ...
Guide 2004
Entièrement issu de sémillon, ce millésime présente une robe paille doré. Bien qu'encore un peu fermé, le nez exhale de frais parfums d'agrumes mêlés d'amande et de résine. Ample et rond à l'attaque, ...
Guide 2004
Egalement producteur dans d'autres appellations, sur les deux rives de la Garonne, Guillaume Réglat offre un sauternes au bouquet relativement discret, mais fin et frais (agrumes et rôti). L'attaque s ...
Guide 2004
Issu d'une propriété située au-dessus du Ciron, le 2000 s'inscrit dans l'esprit du cru par la finesse de son bouquet printanier de fleurs blanches, de fougère, avec un zeste automnal de sous-bois. Sou ...
Guide 2004
Sans être gigantesque, cette unité est déjà d'une bonne taille. C'est sûrement un atout pour élaborer des vins de qualité, comme ce 2001 d'une jolie couleur jaune paille à reflets verts. Fruits jaunes ...
Guide 2004
Né sur une belle croupe argilo-graveleuse, ce vin associe 5% de muscadelle à 25% de sauvignon et à 70% de sémillon. Discrètement botrytisé et gras, il sait exprimer sa personnalité par de sympathiques ...
Guide 2004
Etabli dans une maison ancienne possédant une cheminée du XVI e s., ce vin allie la puissance à la finesse et à la complexité. Bien construit, il s'ouvre sur une attaque structurée avant de révéler sa ...
Guide 2004
Petit enclos plein de charme au bord du Ciron, ce cru offre un vin qui ne manque pas d'attraits. Elégant et bien équilibré, ce millésime fait preuve d'une agréable fraîcheur grâce à ses arômes d'agrum ...
Guide 2004
Des croupes de graves entourées par des milieux humides (forêt et Ciron), La Tour Blanche bénéficie d'un terroir de qualité. Ce cru classé avait choisi de ne pas produire de premier vin dans ce millés ...
Guide 2004
Cette bouteille permettra à l'amateur d'être pleinement satisfait d'ici deux ou trois ans. Rouge-grenat foncé, le vin s'habille d'une robe profonde. Ses arômes délicats passent du cassis à la frambois ...
Guide 2004
Ils ont fêté le bicentenaire de la maison en 2002, Patrice et Michel Capitain, sous cette devise inscrite sur l'étiquette: Loyauté fait ma force. Ces Moutottes portent une robe impeccable, comme pour ...
Guide 2004
Ce domaine de 13ha compte déjà ses quatre générations. Rubis clair à reflets violacés, nettement brillant, le pinot noir nous conte une histoire où la fraise confite joue le premier rôle. L'attaque es ...
Guide 2004
Un vin friand, vite prêt. Sa bouche est expressive, presque bavarde. Le fruit est encore frais et la matière soyeuse. Le gras, l'ampleur, la robe d'une belle intensité colorante, le nez assez végétal ...
Guide 2004
Ce domaine ne date pas d'hier: un André Nudant était déjà vigneron à Buisson en 1748. Entre Brunette et Boulmeau se glisse cette Boulotte, juste sous le village. D'un rouge sombre et luisant, ce 2000 ...
Guide 2004
On ne peut pas déboucher une bouteille Dubreuil-Fontaine sans avoir une pensée pour le Piârre, conteur intarissable et vigneron exemplaire, ami de Jacques Copeau, de ses Copiaus. Et on est ici au théâ ...
Guide 2004
Ce domaine opère de longues cuvaisons (vingt-huit jours ici); il présente un très joli village. Le nez a des accents réglissés, un peu grillés mais surtout proches du petit fruit rouge. En première bo ...
Guide 2004
Alex Gambal est une maison créée de fraîche date par un passionné de vins de Bourgogne; le meilleur moyen de faire partager sa philosophie viti-vinicole. Le résultat est intéressant. Pas trop de coule ...
Guide 2004
Comme il y a des Echézeaux ailleurs qu'à Flagey, il y a des Cortons ailleurs qu'à Aloxe. Ceux-ci par exemple, en AOC saint-aubin. Voilà bien une façon d'animer la conversation d'un dîner! D'autant qu' ...
Guide 2004
Les Teurons 1 er cru 2000 rouge vous donneront tout autant de plaisir que Les Toussaints 2000 rouge et que celui-ci. Beau tir groupé pour cette vénérable maison de négoce-éleveur devenue un domaine fa ...
Guide 2004
Rouge pinot foncé, ces Cent Vignes. Nez légèrement toasté et accompagné de mûre. Le boisé laisse la bouche indemne. La suite est classique, de la pointe d'amertume aux tanins beaunois –c'est-à-dire pa ...
Guide 2004
Les Montrevenots touchent à Pommard. Il n'est donc pas étonnant d'y rencontrer un domaine de ce village signant un 2001 dont la robe est bien réussie. Framboise, vanille, le nez s'ouvre progressivemen ...
Guide 2004
Excellente impression en attaque, grâce à une intensité assez ferme qui se prolonge en fin de bouche. D'emblée, on sent le vin sérieux car ses arômes sont déjà bien fondus. Il est aussi prometteur car ...
Guide 2004
Charles Allexant achète ses premières vignes à Volnay en 1957 puis en 1958 ces Bressandes, en beaune. Aujourd'hui, le domaine compte 13ha. Elevé douze mois en fût, ce 2001 laisse essentiellement parle ...
Guide 2004
Si ce domaine possède le monopole du coquin Redrescul à Savigny, il dispose d'autres parcelles et son Clos du Roy voudrait bien ressembler au rubis des bijoux de la Couronne. De la cerise noire à la v ...
Guide 2004
Fermé sûrement, mais il arrive qu'un vin au tempérament réservé se fasse, sinon prier, du moins un peu attendre pour donner ensuite le meilleur de lui-même. C'est ici le cas. Rubis violacé, ce 2001 po ...
Guide 2004
Domaine lié à celui du Château de la Tour au Clos de Vougeot. Son Dessus des Marconnets est un vin blanc rond, souple et sec, bien typé, qui ne se casse pas la tête à vous raconter des histoires. Or v ...
Guide 2004
Climat fin et long, au sortir du village quand on monte sur Bouilland. Ce domaine est uniquement dédié au savigny, et cette vigne a été achetée en 1958 par Pierre Seguin dont les caves sont cistercien ...
Guide 2004
Les Pertuizots sont plutôt côté pommard. D'un rubis bourguignon (jolie formule sous la plume d'un de nos dégustateurs), ce 2000 renarde un peu au nez: cerise à l'alcool. Fin, vif et fruité, il montre ...
Guide 2004
Bonne extraction de robe et jambes nombreuses. Le nez est ouvert sur le fruit cuit, la vanille. Ce vin encore vif, spontané, est agréable à goûter. Le fruit ne reste pas inactif. La finale est positiv ...
Guide 2004
Trois vins, trois fois une étoile: on vous laisse le choix entre un savigny 2001 rouge (8 à 11€), ou le cru Aux Guettes rouge 2001 (11 à 15€) et cette Dominode qui, si elle demande à vieillir, est déj ...
Guide 2004
Un vin pour jeune fille en fleur, écrit l'un de nos plus fidèles dégustateurs. Représentatif de son origine, il se présente dans une robe cerise vive, fruit que l'on retrouve au nez comme en bouche, a ...
Guide 2004
Coup de coeur dans nos Guides 1998 et 2000, Champy connaît son savigny sur le bout des doigts. D'un rouge éclatant, d'un bouquet élégant et assez complexe (tournant autour du cassis), un pinot noir qu ...
Guide 2004
Rubis à reflets violets, ce 1 er cru affiche un nez fin et complexe où l'on retrouve de la griotte et les notes de l'élevage: grillé, fumé, épices. La bouche joue la continuité tant elle est toastée e ...
Guide 2004
Nous étions tombés en arrêt, l'an dernier, sur une Montagne Saint-Désiré. Cette fois, il s'agit d'un Clos des Mouches à la robe engageante. Le fût et le fruit sont bien mariés. Typé dans son appellati ...
Guide 2004
Une belle maison située au coeur du village, avec un clos attenant en AOC meursault. La vigne a été plantée ici en 1961 et 1987. Un joli vin typé 2000, qui prend toute sa place en bouche sans se cache ...
Guide 2004
Bernard Hudelot est un personnage de la saga contemporaine des Hautes-Côtes. Compétent, il enseigne à Dijon. Imaginatif, il produit du vin à Tahiti pour des amis. Curieux, il s'est attaché à ce pays d ...
Guide 2004
Montée de Tonnerre 2001 ou ce Montmain? Vous pourrez choisir les deux qui arrivent à égalité. Le premier parviendra au sommet vers 2006. Celui-ci est un peu plus précoce. Jolie robe, léger floral, un ...
Guide 2004
Charles Thomas est l'une des marques de la maison Moillard (famille Thomas). Elle livre ici un gevrey 2000 qui devrait plutôt s'appeler la Croix des Vignes car il n'y a plus guère de champs à cet endr ...
Guide 2004
Très vaste domaine familial, existant depuis des décennies. Un chapelet de vignes et de crus tout au long de la Côte et des Hautes-Côtes. Ce gevrey porte une robe entre le mauve et le noir. Le bouquet ...
Guide 2004
On connaît bien le style néoclassique en architecture, mais en oenologie? Ce vin en offre l'exemple, dit un des jurés. Rouge dense et violacé, il ne badine pas sur l'intensité. Le boisé discute pied à ...
Guide 2004
Excellent 1 er cru, signé par l'un des domaines gibriacois les plus prestigieux. Bernard Drouhin nous a quittés aux vendanges 2001: les derniers raisins qu'il a vu mûrir. Le bouquet déjà ouvert rappel ...
Guide 2004
La famille Leymarie a réussi à faire flotter le drapeau belge sur la Bourgogne et elle ne compte pas un consul de France pour rien: son sens de la diplomatie lui a fait poser un pied en Bourgogne et l ...
Guide 2004
Une bouche en devenir! Comme c'est joliment écrit sur une fiche de dégustation! Ce domaine familial a débuté la bouteille il y a un peu plus de dix ans et a créé récemment une salle de dégustation dan ...
Guide 2004
Rubis clair, ce 2000 a une couleur fraîche. En revanche, le nez est plus affirmé (cerise à l'eau-de-vie, ganache). Sa souplesse et son fruit équilibrent une présence tannique qui –il est vrai– ne surp ...
Guide 2004
L'aïeul Jules (1898-1974) avait fait son tour de France: pas comme compagnon tonnelier, mais comme coureur cycliste. La comparaison est toute trouvée pour saluer ce vin bien placé dans le peloton. La ...
Guide 2004
Denis l'aîné et Thierry le cadet ont pris en 1992 la suite de Charles Mortet, leur père. Chacun a créé son propre domaine. D'une teinte proche du noir, ce vin au nez voluptueux passe par des séquences ...
Guide 2004
Ce petit négoce créé en 1995 achète en raisins et vinifie par ses soins. Son gevrey 2000 présente quelques reflets ambrés sur un fond rouge bien pinot noir. Le nez témoigne de son élevage en fût. Au p ...
Guide 2004
Deux vins à égalité: la cuvée Vieilles Vignes village 2001 (11 à 15€) présentant de la structure et déjà une certaine maturité, et ce 1 er cru à la couleur magnifique. Ce sera une bonne bouteille à re ...
Guide 2004
Viticulteur installé depuis 1976 sur quelque 6ha dans la Côte de Nuits, Philippe Rossignol pratique l'enherbement naturel maîtrisé. D'un rouge pas trop profond mais très franc, cette bouteille nous pa ...
Guide 2004
Les Gruenchers sont au milieu du pays et ceci explique peut-être cela: l'équilibre, l'harmonie d'un pinot noir qui, s'il n'est pas très long, porte en lui la grâce. Sa finesse est son meilleur argumen ...
Guide 2004
La jolie jeune fille figurant sur l'étiquette est une oeuvre originale créée par un véritable artiste, rappelant que ce vin est l'oeuvre d'une femme, Anne-Françoise Parent née Gros. Voici son chamboll ...
Guide 2004
Où se nichent-ils, ces Chatelots? Entre Feusselottes et Gruenchers. Il faudra goûter ce 2000 promis à un reblochon tant sa saveur est fine et fruitée. Sa robe sombre et profonde signe sa jeunesse. Il ...