Les vins du guide hachette des vins
Au printemps et pour les primeurs, le domaine de Chantal Baratin ouvre ses portes. L'occasion pour les amateurs de beaujolais blanc de découvrir ce vin aux élégants reflets or vert. Le nez exhale des ...
Guide 2010
Marthe Barjot, à la tête depuis plus de trente ans de ce vignoble d'une dizaine d'hectares, présente un brouilly cuvée Prestige 2008 (5 à 8 €), cité pour sa typicité. Mais c'est son beaujolais qui se ...
Guide 2010
Ce vin rubis aux nuances carminées livre des parfums de sous-bois accompagnés de notes minérales. Sa chair ronde sans aspérité, soutenue par des tanins très fins et serrés, garnit agréablement le pala ...
Guide 2010
Ce beaujolais-villages rubis à reflets grenat libère des parfums francs de fruits rouges très mûrs. Son palais agréablement acidulé montre une belle vivacité et révèle des arômes de fruits rouges cuit ...
Guide 2010
Conduit en agriculture raisonnée, ce domaine de 20 ha ouvre ses portes deux fois par an: en novembre pour le beaujolais nouveau et en mai pour la présentation de ses nouvelles cuvées. Vous y découvrir ...
Guide 2010
Daniel Bonnepart et son fils Frédéric parcourent chaque année la France pour faire découvrir leurs vins. Ce 2008 très soigné devrait trouver preneur. Son nez encore un peu fermé mais prometteur évoque ...
Guide 2010
Un clos de 3 ha entoure une partie du domaine, le reste de l'exploitation s'étendant à flanc de coteaux. Des deux vins présentés par Sylvie et Jean-Luc Dupeuble, c'est le rosé qui a la préférence des ...
Guide 2010
À partir de vignes de cinquante ans, Stéphane Lacondemine a élaboré une cuvée rubis intense aux reflets pourpres, dominée par le cassis et la groseille tant au nez qu'en bouche. Cette palette intense ...
Guide 2010
Cette affaire familiale fondée en 1830 vient d'être rachetée par le célèbre négociant bourguignon Louis-Fabrice Latour. Trois cuvées retenues cette année: le régnié Ch. des Reyssiers 2008 (5 à 8 €), l ...
Guide 2010
Les deux cuvées présentées par ce négociant font jeu égal: le morgon Les Fiefs de l'Abbaille 2008 (5 à 8 €) et ce beaujolais-villages rouge à reflets violines, aux parfums puissants mais fins de cassi ...
Guide 2010
Une cuvée régulièrement distinguée dans le Guide, coup de cœur dans le millésime 2004. D'une teinte rubis léger et limpide, elle s'ouvre discrètement sur des parfums de framboise et de cassis. La bouc ...
Guide 2010
Une demeure du XVIII e s. avec vue imprenable sur les Alpes et la vallée de la Saône. Cité, le Fût de chêne rouge 2008 (5 à 8 €), encore dominé par le bois, apparaît prometteur. La cuvée Vieilles Vign ...
Guide 2010
Ce rosé de Philippe Béréziat, cité dans le Guide 2008 pour le millésime 2006, «gagne» une étoile avec la récolte 2008. Parée d'une robe rose pâle, cette cuvée livre un bouquet délicat et suave de parf ...
Guide 2010
Installé depuis 1984, Philippe Deschamps a peu à peu développé la vente directe et commercialise aujourd'hui l'intégralité de sa production; outre les bouteilles, 20 hl sont conditionnés en bib. Son b ...
Guide 2010
Pour un déjeuner sur l'herbe, avec grillades et charcuterie, ouvrez cette bouteille au nom évocateur. Sous sa robe rouge brillant, vous découvrirez un nez riche et vineux, aux parfums de mûre surmatur ...
Guide 2010
Cette maison est chargée de commercialiser les vins de la Cave des vignerons de Sain-Bel auprès de la grande distribution. Ses Vieilles Vignes à la robe rouge intense dévoilent de riches senteurs de f ...
Guide 2010
Connue également pour sa production de plants de vignes, cette exploitation de 13,5 ha créée en 1981 obtient une citation pour son beaujolais rouge Dom. du Grand Lièvre Tradition 2008. Par ailleurs, c ...
Guide 2010
Régulièrement mentionné dans le Guide, ce domaine en conversion à l’agriculture biologique se distingue dans l’édition présente grâce à ce 2007 jaune pâle aux brillants reflets verts. Aux arômes inten ...
Guide 2010
Du château, il ne restait que les ruines lorsque ce domaine a été créé au début du XIX e s. On y découvre aujourd'hui un vin à la robe jaune pâle et aux parfums complexes de fleurs blanches et d'agrum ...
Guide 2010
Ce château, transmis dans la famille Vrignaud depuis quatre générations, présente une cuvée plutôt confidentielle à la robe jaune pâle nuancée de reflets blancs, où dominent des parfums délicats d'agr ...
Guide 2010
À la tête de ce domaine depuis 1981, Jean-Paul Zanon a élaboré un 2008 issu de sauvignon planté sur sol argilo-calcaire. À l'aération, le nez s'ouvre sur des notes franches de fleurs et de fruits et p ...
Guide 2010
Jacques et Joris Larriaut dirigent cette propriété familiale datant de 1880. Ils présentent une cuvée composée de 60 % de sauvignon, le sémillon et la muscadelle complétant à parts égales cet assembla ...
Guide 2010
La famille Jolivet, dont les vins sont régulièrement sélectionnés dans le Guide, se distingue encore cette année avec un 2008 expressif, à la robe jaune-vert brillant et au nez de fleurs blanches, de ...
Guide 2010
Ministre de l'Agriculture sous la III e République, Jean Dupuis créa ce vignoble en 1887. Ce sont aujourd'hui Charlotte Herter et son mari Thomas qui en exploitent les 33 ha. Ils proposent un bordeau ...
Guide 2010
Au cœur d'une grande roseraie se dresse une magnifique chartreuse du XVIII e s. C'est ici que Philippe Ducourt a élaboré ce 2008. Derrière une robe aux jolis reflets verts, le sauvignon (majoritaire) ...
Guide 2010
Ce domaine de 40 ha, commandé par une demeure à l'architecture baroque datant de 1745, présente un vin brillant, teinté de nuances vertes. Né du sauvignon (80 %) et du sémillon plantés sur un terroir ...
Guide 2010
Le jury a apprécié cette cuvée issue de sauvignon seul, proposée par la coopérative de la Closerie Destiac. Fleurs blanches, agrumes et fruits exotiques se dévoilent discrètement derrière une robe aux ...
Guide 2010
Le nom du domaine rappelle qu'autrefois une des ailes du château accueillait les orangers du jardin durant les mois d'hiver. À la tête d'un vignoble de 90 ha, Jean-Christophe Icard a élaboré un blanc ...
Guide 2010
Le comte de Malet Roquefort, propriétaire du célèbre Château la Gaffelière, 1 er cru classé de saint-émilion, propose cette cuvée de bordeaux sec tout en finesse et d'une belle puissance. Un éclatant ...
Guide 2010
Le groupe de négoce Producta propose ce 2008 construit à partir du sauvignon (75 %) et du sémillon, remarqué par les dégustateurs pour sa finesse, son élégance et son harmonie. Un or très pâle habille ...
Guide 2010
Une vendange de qualité et une maîtrise des techniques modernes de vinification et d'élevage ont permis d'obtenir cette cuvée tout en finesse, d'un jaune assez soutenu. Le nez mêle les fleurs blanches ...
Guide 2010
Établi depuis 1988 sur cette propriété de 13 ha, Jean-Michel Bertrand a élaboré un 2008 qui retient l'attention par sa riche palette aromatique déclinant des senteurs de fleurs (rose), d'agrumes (citr ...
Guide 2010
Jean-Pierre Dubois signe un vin bien fait et élégant, d'une couleur rouge sombre. La rondeur et le gras, les tanins présents mais arrondis donnent de la densité à une belle matière et prolongent savou ...
Guide 2010
Le sauvignon apporte sa personnalité et sa puissance à ce 2008 qui dévoile une jolie complexité aromatique: senteurs citronnées, parfums de fleurs blanches et légères notes mentholées. La bouche, svel ...
Guide 2010
Les Caves de la Brèche, maison de négoce installée sur les bords de la Dordogne, présentent un 2007 rouge cerise aux reflets pourpres qui dévoile des parfums de mûre agrémentés de quelques notes minér ...
Guide 2010
Les Caves de la Brèche ont sélectionné les meilleures cuvées pour ce vin à la robe élégante, sombre à reflets violets. Le nez dévoile des parfums intenses de fruits noirs (prune, mûre). L’équilibre en ...
Guide 2010
Sur le principe des wineries du Nouveau Monde, la maison de négoce Sichel possède sa propre cave de vinification. Elle a élaboré cette cuvée d'un pourpre profond élégant qui s'exprime sur les fruits n ...
Guide 2010
Yvon Mau propose un rosé aux parfums intenses de pamplemousse et de fruit de la Passion. La bouche se montre harmonieuse et d'une belle longueur, agréable et printanière. Frais, aux arômes explosifs ( ...
Guide 2010
À cheval sur les communes de Saint-Martial et de Saint-Laurent-des-Bois, ce domaine de 25 ha est conduit depuis 1995 par Laurent Mazeau. La dominante de merlot a laissé son empreinte sur ce vin, comme ...
Guide 2010
Magnifique et imposant, le château de Camarsac est composé d'une forteresse médiévale adossée à une demeure du XVIII e s. qui domine les chais de la même époque. Thierry Lurton y a pris la suite de sa ...
Guide 2010
Flanqué de quatre tourelles et divisé par deux murs de refend, le château de Camarsac est composé d'une forteresse médiévale adossée à une vaste demeure du XVIII e s. Ce rosé séduit par ses parfums de ...
Guide 2010
Au siècle dernier, ce domaine fut propriété de la confrérie religieuse des marianistes, qui y fit construire un orphelinat dont les vestiges sont encore visibles. Les orphelins étaient occupés à la cu ...
Guide 2010
Une des plus vieilles propriétés viticoles des premières-côtes, connue depuis le début du XVII e s. Un four à chaux du III e s. ap. J.-C., situé sous le château, témoigne d'une activité humaine bien p ...
Guide 2010
Ancienne propriété d'une société japonaise, ce domaine a été acquis en 2000 par la famille Dumas. Mi-merlot, mi-cabernet-sauvignon, ce 2007 se distingue par sa teinte pourpre profond et son nez élégan ...
Guide 2010
La qualité du fruité fait partie intégrante d'un bon rosé. C'est le cas de celui-ci, un vin plein de jeunesse, au bouquet explosif de fruits et de fleurs printanières. Élaboré en majorité à partir du ...
Guide 2010
Ce vin déjà très agréable gagnera en finesse en vieillissant. Sous sa robe couleur cerise noire, on découvre un nez complexe dominé par les fruits noirs. Tout en souplesse, la bouche évolue sur des ta ...
Guide 2010
Les adeptes du camping-car sont les bienvenus sur ce vignoble de 18 ha. Tout est prévu pour qu'ils puissent passer une à deux nuits près des vignes de merlot et de cabernet-sauvignon, et comprendre d' ...
Guide 2010
Ce domaine, commandé par un château édifié en 1348 sous le règne du roi d'Angleterre Édouard III Plantagenêt, compta jusqu'à 400 ha de vignes dans la deuxième moitié du XIX e s. Une majorité de merlot ...
Guide 2010
Une exploitation de 38 ha où Mathieu Delong perpétue le travail de ses parents. Ce rosé est décrit par le jury comme un vin de charme dont on aimera d'abord le disque brillant aux reflets rouges. Tout ...
Guide 2010
À partir des trois cépages bordelais, avec une dominante de merlot, Pierre Ciroli signe un 2007 bien représentatif de son appellation et de son millésime. Aux parfums naissants de fruits rouges cuits ...
Guide 2010
À la tête de l'exploitation familiale depuis dix ans, les Ricard proposent un rosé issu des coteaux abrupts dominant la Garonne. Sa robe est limpide, d'un rose franc soutenu. Sa palette olfactive mêle ...
Guide 2010
Racheté et entièrement rénové en 2007 par le groupe Jeanjean, ce domaine livre un vin pourpre intense qui séduit par l'intensité de ses arômes de fruits rouges mûrs et confits, agrémentés d'une touche ...
Guide 2010
Il faudra encore un peu de temps avant que ce vin n'offre tout son potentiel. D’abord discret, le nez laisse apparaître après aération des arômes de fruits cuits mêlés de notes résineuses. Après une a ...
Guide 2010
La couleur intense de ce vin issu à majorité de merlot est un premier signe de la belle maturité du raisin. L'impression est confirmée par les notes soutenues de fruits rouges mûrs. Puis l'attaque, am ...
Guide 2010
La cave coopérative Prodiffu a sélectionné un 2007 qui a fière allure dans sa parure grenat intense aux liserés violets. L'olfaction marie les fruits noirs bien mûrs à la réglisse. Portée par une stru ...
Guide 2010
Un magnifique château du XIII e s., un incontournable de la région, dans la même famille depuis 1960. Une gestion en partenariat avec la maison de négoce Calvet. Ce 2006 se présente dans une robe pour ...
Guide 2010
Vinifié par la cave coopérative, ce 2006 est le fruit d'un assemblage de merlot (90 %) et de cabernet franc implantés sur un terroir argilo-calcaire. Pourpre intense, il présente un bouquet très fruit ...
Guide 2010
Une famille que l’on ne présente plus dans le Bordelais, propriétaire de plusieurs domaines dont le château La Couspaude en saint-émilion-grand-cru. Ici, c’est Vanessa Aubert, épaulée par l’œnologue M ...
Guide 2010
Conduit par la quatrième génération, ce domaine de 56 ha présente un 2008 à dominante de sauvignon, complété par la muscadelle et une pointe de sémillon. D'une couleur pâle et brillante, le vin livre ...
Guide 2010
Une jolie couleur pourpre aux éclats rubis habille ce vin bien typé, assemblage classique de merlot majoritaire accompagné des cabernets. Des arômes délicats et persistants d'épices et de fruits mûrs ...