Les vins du guide hachette des vins
Ce vin arbore une robe cerise et libère des parfums de fruits rouges et noirs. Tendre et fin, il séduit en bouche par son grain délicat, sa plénitude et ses arômes de fruits frais. Un vin charmeur en ...
Guide 2015
Fort d'une expérience en Champagne, Luc Delhumeau met celle-ci à profit dans l'élaboration de ses cuvées. En témoigne ce saumur blanc aux parfums intenses d'agrumes et de fleurs blanches. Les 30% de c ...
Guide 2015
Une robe rubis intense et un nez tout en fruits rouges (cerise, groseille). Le palais riche est soutenu par des tanins qui se font plus présents en finale. ...
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Un nez tout en fruits rouges, une bouche souple aux tanins discrets et fondus. Un vin friand et léger, typique des rouges ligériens. ...
Guide 2015
D'un rouge très sombre, ce 2012 libère des arômes intenses de baies noires agrémentés de réglisse et de menthe. Porté par des tanins soyeux, le palais offre du volume, beaucoup de complexité et une be ...
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Un nez encore discret, une bouche plus expressive et séduisante, franche à l'attaque et finement boisée. ...
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Ce saumur blanc au nez floral a séduit le jury par son attaque franche sur le fruit, par sa bouche ample, tonifiée par une belle acidité qui étire la finale et laisse une impression d'élégance. ...
Guide 2015
Fines et persistantes, les bulles font monter des arômes de fruits blancs et de fruits confits qui témoignent d'une belle maturité. On retrouve celle-ci dans une bouche ronde qui prolonge les arômes d ...
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Assez discret au nez, ce blanc s'épanouit en bouche. Souple en attaque, il montre un côté tendre souligné par des arômes de pêche, de poire et d'amande. Une pointe d'agrumes apporte fraîcheur et équil ...
Guide 2015
Cette cuvée issue de grolleau (80%) et de gamay affiche une belle couleur pastel et livre des arômes fruités au nez. Animé par une effervescence persistante, le palais révèle une fraîcheur plaisante e ...
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Au nez, de la pêche blanche et des agrumes. Ceux-ci s'allient aux fruits exotiques dans un palais à la fois vif, gras et ample, émoustillé par un petit perlant. ...
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Cette cuvée développe au nez des parfums de fleurs blanches et dévoile un palais solide, rond et fruité, à la finale délicate et fraîche. ...
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Belle prestance pour ce gamay au nez puissant de fruits noirs (cassis, myrtille). Dès l'attaque, le vin révèle un joli fruité soutenu par une structure tannique qui lui confère de la tenue. ...
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Ce sauvignon mêle au nez les fleurs blanches et une note abricotée. Le palais, dans le droit fil, se montre délicat et suave. ...
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Ce sauvignon présente un nez frais mêlant les fleurs blanches, les agrumes, les fruits exotiques et le genêt, avec une touche originale de mirabelle. La bouche équilibrée conjugue rondeur et fraîcheur ...
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Assemblage de cabernet (70%) et de cot, ce 2012 à la robe burlat brillant présente un nez boisé, épicé, un peu animal. Souple à l'attaque, ce vin passé un an en fût est encore un peu marqué par son él ...
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Ce sauvignon s'ouvre sur des parfums élégants de fleurs et de fruits blancs. Les agrumes complètent cette palette dans un palais d'une belle finesse, tout en fraîcheur. ...
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Un nez délicat de fleurs blanches; un palais minéral et frais, au fruité persistant d'agrumes (pamplemousse) et de pomme golden. Un vin gracieux. ...
Guide 2015
Un touraine effervescent qui doit presque tout au chenin. Intense au nez, sur les fleurs blanches et les agrumes, il allie au palais souplesse et fraîcheur, et offre un fruité tonique aux nuances d'ag ...
Guide 2015
Gamay, pinot noir et cot sont assemblés par tiers dans ce valençay rouge paré d'une robe rubis brillante qui s'ouvre sur les fruits rouges. Ces arômes (cerise, framboise) se retrouvent dans une bouche ...
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Cette cuvée a été appréciée pour ses senteurs de fruits rouges confits associées à des notes poivrées. Franche en attaque, la bouche aux tanins bien fondus décline les arômes du nez et offre une bonne ...
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Ce 2013 arbore une robe d'un bel or. Son nez, complexe et intense, mêle les fleurs blanches et les fruits exotiques. Frais en attaque, le palais offre du volume et une belle longueur. ...
Guide 2015
Si la mousse semble plutôt fugace, les arômes fruités sont bien présents, agrémentés d'une note de miel. En bouche, le vin garde une vivacité alerte tout au long de la dégustation. ...
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Paré d'une robe jaune doré traversée de fines bulles vives, ce brut évoque le miel au nez comme en bouche. Un vin gras et intense. ...
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Ce brut a convaincu tant par sa robe dorée animée d'une fine et généreuse effervescence que par ses arômes intenses et gourmands d'agrumes et de fruits blancs. ...
Guide 2015
La robe est jaune pâle, le nez subtil avec des notes de fruits blancs bien nettes. La bouche est équilibrée, fraîche sans agressivité, d'une belle longueur. ...
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La vinification classique de ce vin conduit à une robe brillante soutenue par une effervescence légère. Le nez associe les fleurs blanches à des notes plus évoluées de noisette grillée. Souple en atta ...
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La fine bulle de la famille Blot a du tonus et se montre vive, avec une longue finale soutenue par une légère amertume. ...
Guide 2015
Des raisins bien mûrs et une fermentation avec des levures indigènes, voilà tout ce qu'il faut pour exprimer le terroir. D'un jaune intense et brillant, ce brut mêle au nez les fruits mûrs, le miel, l ...
Guide 2015
Fermentation en fût et élevage sur lies fines confèrent au vin longueur et rondeur. La fraîcheur que l'on attend d'un sec est au rendez-vous. Un ensemble charmant. ...
Guide 2015
D'un jaune soutenu, cet effervescent présente un nez subtil mariant la fleur de pêcher, le miel, la nèfle et le coing. Rond en attaque, il donne une impression de «sec tendre» par ses arômes de fruits ...
Guide 2015
Au nez, d'agréables notes florales printanières. Un vin ample, net et long. ...
Guide 2015
La robe très claire est parcourue par de fines bulles brillantes. Le nez délicat évoque les fruits blancs. La rondeur du vin en bouche étonne et domine, en harmonie avec des arômes de coing caractéris ...
Guide 2015
Une mousse généreuse et une robe claire; des parfums légèrement muscatés, un palais gourmand, plaisant et rond. ...
Guide 2015
Ce brut est un vin généreux: il offre une mousse onctueuse et des bulles abondantes. En bouche, il est bien fruité et se distingue par sa rondeur. ...
Guide 2015
D'un jaune soutenu aux reflets dorés, cette cuvée s'anime d'un joli cordon qui s'estompe vite. Sur fond floral évoquant un jardin au printemps (douceur miellée de l'acacia), quelques notes émergent ra ...
Guide 2015
Cette cuvée à la robe paille brillante présente un nez expressif rappelant la fleur d'acacia et de troène, la pêche blanche et la brioche. Ronde en attaque, elle offre un palais beurré et suave. ...
Guide 2015
La prise de mousse a été réalisée avec les sucres résiduels. La robe brillante ourlée de fines bulles est agréable à l'œil. Le nez est franc et typé, et la bouche de bonne tenue est harmonieuse. ...
Guide 2015
Enherbement et apport de matière organique sont les soins prodigués à la vigne. Quant au vin, une surveillance méthodique des opérations est mise en œuvre pour ne pas brusquer la vendange. Il en résul ...
Guide 2015
La robe de ce cabernet est teintée d'un rouge léger aux reflets violines. Le nez gourmand, sur les fruits rouges, aiguise les papilles. La bouche est à l'unisson: légère, aérienne, fraîche et gouleyan ...
Guide 2015
D'abord discret, le nez s'ouvre à l'aération sur le citron et la verveine. La bouche est plus expressive, acidulée et fraîche, elle se termine par une note d'agrumes persistante. ...
Guide 2015
Ce 2012 rubis clair dévoile un joli nez tout en fruits et en épices. Le palais se montre souple et fruité à souhait, porté par des tanins fins et soyeux. Un ajaccio gourmand. ...
Guide 2015
Au nez, des fruits rouges mûrs, des épices et une touche animale. On retrouve les fruits dans une bouche puissante aux tanins solides, encore un peu sévères en finale. Un vin de bonne garde, assurémen ...
Guide 2015
Nouveau venu dans le Guide cette année, ce vin miroite de reflets orangés. Il s'ouvre à l'agitation sur des notes de groseille. En bouche, il déploie un beau fruité sur une trame citronnée. ...
Guide 2015
Cet assemblage de niellucciu (40%), de sciaccarellu (30%) et de syrah (30%) libère de jolies notes du maquis, de ciste et d'immortelle, que l'on retrouve dans une bouche aux tanins bien fondus. ...
Guide 2015
Ce pur sciaccarellu à la robe sombre présente une palette aromatique associant les fruits noirs mûrs et la prune. C'est un vin solide, intense, encore fougueux en bouche, que l'on fera patienter un pe ...
Guide 2015
Ce vin dévoile un nez expressif de fleur d'aubépine, de pêche de vigne et d'iode. Le palais, qui suit la même ligne aromatique complexe, conjugue sans fausse note rondeur et fraîcheur. ...
Guide 2015
Ce vin s'ouvre sur des senteurs de fleurs blanches et sur des nuances herbacées. Vif en attaque, le palais se montre ensuite plus gras et onctueux, tapissé de fines saveurs de myrte. ...
Guide 2015
Cette Mademoiselle dévoile un bouquet accorte de fruits rouges mâtinés d'épices. Le palais est élégant, fin et fruité, étayé par de jolis tanins soyeux. Un ensemble déjà harmonieux et flatteur. ...
Guide 2015
Second millésime pour Simon Giacometti. Un vin au caractère bien affirmé, à contre-courant de la tendance rosé léger. Un vin au fruité généreux de fraise et de framboise, suave et rond, intense et lon ...
Guide 2015
Aux confins du Lot et du Périgord, Gilles Pons, incarnant la sixième génération, conduit depuis 1999 un vignoble de 12ha en conversion bio. Assemblage équilibré des deux cabernets et du merlot, ce 201 ...
Guide 2015
Des 8ha de vignes que compte leur propriété, René et Béatrice Bernard ont réservé 16 ares à cette mondeuse, bien bouquetée autour des fruits rouges et noirs (cassis, myrtille). Des arômes que l'on ret ...
Guide 2015
Un domaine familial de 12ha créé en 1954; le premier à avoir commercialisé des vins en bouteilles dans les Hautes-Alpes. Marc Allemand, installé en 1984, est un ardent défenseur d'un cépage oublié, le ...
Guide 2015
Établie dans le parc naturel des Alpilles, la famille Benoît dirige un domaine de 47ha, planté de pins, de chênes verts, d'oliviers et de 13,5ha de vignes conduites en bio certifié depuis 2001. Grenac ...
Guide 2015
Ce domaine de 40ha, situé au pied du village des Baux-de-Provence, est une valeur sûre qui produit sous cette AOC du vin et de l'huile d'olive. Il tire son nom d'une chapelle érigée en 1538 sur ses te ...
Guide 2015
L'abbé Dubois fut missionnaire en Inde au XVIIIes. avant de revenir dans son village natal de Saint-Remèze. Il y fit construire une maison provençale qui commande aujourd'hui un domaine de 25ha, propr ...
Guide 2015
Aux portes du Parc régional des monts d'Ardèche, cinq caves coopératives se sont unies sous la même bannière des Vignerons des Coteaux d'Aubenas. Grenache, syrah (40% chacun) et merlot composent cette ...
Guide 2015
Ce domaine de 26ha géré par l'APAJH (Association pour adultes et jeunes handicapés) signe ici un blanc issu de chardonnay (60%) complété à parité de sauvignon et de chenin. Une cuvée pâle aux reflets ...
Guide 2015
Entre la Sainte-Victoire et la Sainte-Baume, ce domaine familial de 18ha (en bio certifié depuis 1996) occupe un site en terrasses, dont les plus anciennes remontent à l'époque gallo-romaine. Un envir ...
Guide 2015
L'ancien camion de l'armée française, le TP3, qui sert à transporter la vendange du domaine, a donné son nom à cette cuvée élaborée par Agnès Graugnard, négociante installée depuis 2010 à Saint-Paul-d ...