Les vins du guide hachette des vins
La robe doré intense, le nez de fruits confits, puis la bouche douce et ronde témoignent d'une vendange attendue jusqu'au 21 octobre. Un ensemble harmonieux. ...
Guide 2015
L'étiquette donne les deux noms du cépage qui compose cette cuvée: cot et malbec. Paré de noir aux reflets lilas, ce vin issu des vignes du château de Montpoupon révèle au premier nez des arômes de fr ...
Guide 2015
Ce sauvignon offre un nez typé, complexe et élégant d'aubépine, de fleurs de sureau et de buis. L'attaque est fruitée, la bouche équilibrée et fraîche. De l'élégance et de la personnalité. ...
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Ce pur cot à la robe sombre bien typée libère des parfums de cassis légèrement confitures rehaussés d'une note poivrée. Au palais, les tanins et le fruité sont accompagnés jusqu'en finale d'une ligne ...
Guide 2015
Récolte manuelle pour conserver le fruit, macération en grappes entières pour le révéler; cette cuvée séduit grâce à son nez poivré et à son palais aux tanins souples et au fruité gourmand. ...
Guide 2015
La robe est sombre avec des reflets violines de jeunesse. Le nez complexe mêle la cerise noire à la mûre et à la framboise. Souple et ample en attaque, le palais s'adosse à une trame tannique encore f ...
Guide 2015
Beaucoup de charme dans ce pur cabernet franc: un nez subtil de framboise et de noyau, du volume dès l'attaque, des tanins soyeux et une finale épicée et fraîche. ...
Guide 2015
Cette cuvée tient son nom d'un îlot viticole de 5ha situé dans la commune de Lye. D'un rouge rubis, elle s'ouvre sur la cerise. La bouche, elle aussi, tout en fruit offre une finale légèrement épicée ...
Guide 2015
Une effervescence fine fait monter de frais et discrets parfums de noisette. Vif et frais en attaque, ce vouvray développe de jolies notes de fruits blancs qui persistent agréablement. ...
Guide 2015
Ce 2013 libère des arômes de petits fruits rouges et de cassis agrémentés de senteurs de myrte et de poivre. On retrouve les épices dans un palais frais qui évolue vers la rondeur et qui offre de joli ...
Guide 2015
D'abord tourné vers la polyculture, le domaine de Pierre Demeure et de son épouse a été replanté de vignes. Aujourd'hui conduit par leur fille Chrystèle et son mari, le vignoble s'est agrandi (7,5ha). ...
Guide 2015
Une récolte «à la fraîche», aux heures les plus tempérées de la mâtinée, pour ce rosé de saignée issu à parts égales de grenache et de cabernet-sauvignon. La robe est séduisante, clair aux reflets vio ...
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Principale opérateur de l'appellation duras, la cave de Berticot compte 120 vignerons répartis sur 1 000ha de vignes, dont 200 orientés vers l'agriculture biologique. Elle présente ici un vin de pays ...
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Coopérative fondée en 1923, la Nyonsaise fédère quelque 1400 agriculteurs à la tête de 1000ha de vignes et 600ha d'oliviers. Côté cave, elle propose ici un pur merlot élevé huit mois en cuve. Un vin a ...
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Les vignerons d'Aghione sont de grands spécialistes des IGP, et particulièrement en rosé. Ils en font cette année encore la démonstration avec ce gris né d'un assemblage à parts égales de sciaccarellu ...
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Jean François Renucci exploite avec grand soin ses 200ha de vignes qui bordent les abords de l'étang de Diana. Il signe un blanc aux arômes délicats de miel et de cire d'abeille et au palais frais en ...
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De ces Terres Rouges naissent de jolis rosés comme celui-ci, issu de pur sciaccarellu. Le nez s'ouvre sur les suaves parfums de la pêche jaune. Quant au palais, il est tonique et frais. ...
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La coopérative Saint-Antoine signe ce 2013, assemblage de niellucciu, de syrah et de merlot, chaque cépage apportant ses caractères pour obtenir un vin harmonieux sur les fruits rouges et les épices. ...
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Ce domaine de 55ha, acquis en 1905 par les aïeux des actuels propriétaires, a résisté au phylloxéra. Cultivés sur son terroir sableux, les grenaches noirs et gris et le cinsault ont donné naissance à ...
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Ce vin, issu de 40ha de vignes conduites en bio, a l'originalité d'être rouge dans ce terroir sableux où les vins gris et gris de gris sont très répendus. Avec son nez intense aux notes de framboise o ...
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Le domaine créé en 1900 et implanté sur l'île d'Oléron est conduit en bio certifié depuis 2013. La famille Favre a élaboré un rosé plaisant tant par sa robe soutenue aux reflets cerise claire que par ...
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Également producteur de cognac et de pineau-des-charentes –régulièrement sélectionné dans ces pages–, Thierry Jullion signe ici un élégant vin rosé de merlot à la teinte œil de perdrix. Le nez dévoile ...
Guide 2015
Cette cuvée 100% fer servadou arbore une jolie robe grenat aux reflets violines et libère des arômes intenses de fruits noirs (cassis) et de fruits à noyau (prune). Dans le même registre, le palais se ...
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Incontournable en madiran et en pacherenc, Alain Brumont fournit aussi de très bons vins de pays, comme ce côtes-de-gascogne blanc, issu de gros manseng et de sauvignon à parts égales, au nez subtil e ...
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Créé au lendemain de la Première Guerre mondiale, ce domaine bien connu pour ses cahors vinifie en cave particulière depuis les années 1980. Isabelle et Philippe Vincens se sont lancés dans la product ...
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Cet auxerrois couleur or pâle dévoile un nez expressif et charmeur de fruits jaunes et de confiserie. En bouche, il se montre suave et rond dès l'attaque et garde ce caractère gourmand jusqu'en finale ...
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Situé à l'emplacement d'une ancienne villa romaine, le domaine de Mont d'Hortes étend son vignoble de 30ha sur des sols essentiellement argilo-calcaires. 4ha de grenache ont été sélectionnés pour ce 2 ...
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Propriété de la famille Randé, viticulteurs de père en fils, ce domaine connaît un nouveau souffle avec Jean-Pierre Randé qui le conduit depuis 1986: ce dernier a restructuré et agrandi le vignoble (7 ...
Guide 2015
Propriété de la famille Baumann depuis 1974, ce domaine dédié à l'origine à la production d'armagnac a su se diversifier. Comptant aujourd'hui 75ha, c'est une valeur sûre en floc-de-gascogne et en vin ...
Guide 2015
Ce petit domaine de 5,2ha, conduit de père en fils depuis deux siècles, propose ici un assemblage à parts égales de gamay et de pinot noir. Robe claire et parfums de fruits noirs, d'épices et de régli ...
Guide 2015
Établie à Cahors depuis le XVIIIes., la maison Rigal, aujourd'hui dans le giron du groupe Advini, rayonne sur tout le Sud-Ouest. Elle signe un pur sauvignon au nez intense de fruits exotiques, d'agrum ...
Guide 2015
Domaine capestanais de la famille Bonfils, vigneronne depuis cinq générations, Cibadiès, idéalement implanté entre le Canal du Midi et l'oppidum d'Ensérune, étend ses 80ha de vignes entre mer et garri ...
Guide 2015
Le vignoble de la coopérative de Pinet borde l'étang de Thau, sur un sol graveleux. La syrah et le carignan se sont associés pour donner naissance à cette cuvée très sombre aux reflets violets. Si la ...
Guide 2015
Installé sur des sols sablo-limoneux le domaine familial (30ha) a été constitué au début du XXes.. Il signe un rosé de pure syrah, à la robe très claire et d'une belle expression amylique et fruitée ( ...
Guide 2015
Producteurs de muscadet et de gros-plant, les Bouffard élargissent leur palette avec des vins de pays. Leur sauvignon s'affiche en robe dorée et libère des arômes intenses de genêt et de litchi. On re ...
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La famille Barnier est enracinée depuis toujours sur ses terres de Sarrians, dans un lieu chargé d'histoire: s'y déroula le 17avril 1791 la bataille de Sarrians entre Avignonnais et Carpentrassiens. A ...
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Établi sur 22ha dans la vallée du Layon, ce domaine angevin signe un sauvignon doré aux intenses parfums de litchi que l'on retrouve dans un palais frais, de bonne longueur. ...
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Établi dans la vallée du Layon, à Saint-Lambert-du-Lattay, l'une des communes viticoles les plus importantes de l'Anjou, Sébastien Verdier propose un sauvignon récolté à complète maturité le 2 octobre ...
Guide 2015
Sur cette propriété, se sont succédé une commanderie templière, une bâtisse de la Renaissance et enfin ce château à l'architecture italienne, qui servit de lieu de tournage pour le film d'Yves Robert, ...
Guide 2015
La cave des Costières de Pomerols, coopérative regroupant 400adhérents, a choisi un mode de vinification (macération pelliculaire puis bâtonnage en cuve pendant trois mois) qui laisse à la cuvée une e ...
Guide 2015
Raphaël Midoir a repris le domaine en 1997 à la suite de son père. Après des études au lycée viticole d'Amboise, il s'est spécialisé dans les blancs et les rosés. Il présente un rosé pâle et limpide q ...
Guide 2015
Originaire du Loir-et-Cher, la famille Motheron cultive la vigne en Anjou depuis 1968. Son chardonnay offre un nez suave de fruits blancs et de miel, arômes que l'on retrouve dans une bouche onctueuse ...
Guide 2015
Le domaine de l'Espérance (31ha) est installé depuis 1913 aux confins orientaux du vignoble nantais. Anne-Sophie et Patrice Chesné ont tiré du cabernet franc cette cuvée au nez intense de fruits rouge ...
Guide 2015
Au cœur de l'appellation muscadet-côtes-de-grand-lieu, ce domaine est situé dans la petite commune de Saint-Léger-les-Vignes, en bordure de L'Acheneau, sur la route de Pornic. Kristel et Patrick Gobin ...
Guide 2015
Établi à Notre-Dame-d'Allençon, village jouxtant au nord le cru réputé de Bonnezeaux, ce domaine, qui produit de nombreuses appellations sur ses 30ha, est reconnu pour la qualité régulière de ses vins ...
Guide 2015
David et Bernard Gratas, établis au cœur de l'appellation muscadet-sèvre-et-maine, ont élaboré un cabernet franc au nez de fruits noirs et d'épices. Une attaque franche introduit un palais persistant ...
Guide 2015
Les frères Drouard (Pascal, Laurent, Denis et Jean-Paul) ont de nouveau surpris cette année avec cette cuvée issue de l'egiodola, un cépage rare et récent, obtenu par croisement en 1954 à l'INRA de Bo ...
Guide 2015
À Vallet, en plein pays du muscadet, quelques propriétés consacrent encore une surface importante au chardonnay. Pierre Lechat en présente un très réussi. Le nez droit mêle des arômes de fleurs blanch ...
Guide 2015
Installés dans la région nantaise, Gaëtan Leroy et Laurent Freuchet conduisent un vignoble de 28ha planté sur un sol granitique. Ils signent une cuvée mi-cabernet franc mi-merlot aux arômes intenses d ...
Guide 2015
À Castelnau-de-Guers, le vignoble (45ha) de Marc Cabrol, valeur sûre de l'appellation languedoc, est situé au milieu de la garrigue et des pinèdes. Issue de coteaux marneux, cette cuvée mi-chardonnay ...
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Situé dans la vallée du Layon, le Fresne est un vrai petit château, édifié en 1436 en pierre de schistes. Longtemps exploité par la famille Robin Bretault, il est géré depuis 2010 par Nicolas Richez, ...
Guide 2015
Catherine Boulanger, qui a pris la suite de son père sur l'exploitation familiale, est aujourd'hui épaulée par son mari François pour conduire les 40ha du vignoble, situé dans la région nantaise. Affi ...
Guide 2015
Domaine familial (45ha) situé au bord de l'étang de Thau. D'une belle couleur mandarine, vive et nette, ce rosé de saignée de pur grenache révèle des arômes de fraise, de groseille et de fleurs blanch ...
Guide 2015
Didier Malidain s'est installé en 1996 sur le domaine familial, conduit en lutte raisonnée. Il signe un chardonnay raffiné aux parfums de fleurs blanches et à la bouche ample et de bonne longueur. ...
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Cette maison de négoce bien connue dans la région nantaise et habituée de nos colonnes présente un chardonnay intense aux notes de fleurs blanches légèrement vanillées. Prometteur. ...
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C'est d'Argeliers que partit la révolte vigneronne de 1907. Quatre-vingt-sept vignerons du village, emmenés par Marcellin Albert, furent les premiers à manifester. Ils seront 800000 trois mois plus ta ...
Guide 2015
Témoin d'une époque, l'imposante cave coopérative de Montblanc regroupe 450adhérents cultivant 1500ha de vignes. Elle propose de nombreuses cuvées, en IGP Côtes de Thongue et en IGP Oc – dont se préva ...
Guide 2015
Issu d'une grande famille bordelaise et présent sur plusieurs continents, le négociant et propriétaire François Lurton est aussi, depuis les années 1990, implanté dans le Languedoc-Roussillon. Associé ...
Guide 2015
Comme son nom l'indique, cette cuvée de négoce est un vrai liquoreux, né de l'oubli, volontaire bien sûr, des raisins sur leurs grappes afin que la pourriture noble produise son effet. Vendangées le 1 ...
Guide 2015
Vin de marque de Lacheteau, société dans le giron des Grands Chais de France, ce sauvignon revêt une robe aux légers reflets dorés. Il exhale de délicats parfums de fruits exotiques et de genêt et rév ...