Les vins du guide hachette des vins
Un nez exubérant et volubile (pomélo et fruits exotiques) à l'entame, une bouche très flatteuse, riche, grasse et parfumée pour poursuivre, une finale souple aux amers légers pour finir: un picpoul so ...
Guide 2020
Brillante et limpide, cette cuvée offre au nez les notes fermentaires et fruitées d'un jeune picpoul. Attaque souple et fruitée, palais élégant, gorgé d'agrume, finale nette et fraîche: tout le charme ...
Guide 2020
Derrière une robe limpide, le nez dévoile des arômes retenus entre zeste de citron et fines notes iodées. Tout aussi légère, la bouche séduit par sa finesse, sa vivacité et ses notes alertes d'agrumes ...
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d'une jolie brillance aux reflets verts, cette cuvée née d'argiles rouges dévoile un nez épanoui de fruits jaunes bien mûrs accompagnés de notes plus classiques d'agrumes. La bouche, centrée sur le ci ...
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D'un violet intense et profond, ce 2017 décline un nez de fruits noirs (cassis et mûre) et de garrigue. Franc dès l'attaque, il emplit le palais d'une matière dense et ronde, puissamment structurée. L ...
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Un vin élevé en cuve qui met en évidence le grenache noir. Rubis profond, il se révèle franc et élégant dans son expression de fruits rouges intenses et d'épices de la garrigue. En bouche, il se fait ...
Guide 2020
une robe très profonde, un nez aux notes de fruits noirs et d'épices douces, une bouche puissante et prometteuse. ...
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Vendanges nocturnes, macération pré-fermentaire à froid, on cherche à préserver la fraîcheur et le fruit d'un trio mené par la syrah. Objectif atteint: expressif, le nez brille par sa fraîcheur et la ...
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80% de cinsault entrent dans ce vin à la robe plutôt soutenue, friand par ses avenantes notes florales et fruitées (rhubarbe, groseille). La bouche fraîche, croquante et délicate en fait un rosé équil ...
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Un rouge convivial dominé par la syrah (50%), dont le nez discret évoque le fruit mûr, le cuir et les épices. Plus aromatique, la bouche, sans artifice, séduit par sa rondeur, son fruit gourmand et ch ...
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une petite touche vanillée agrémente un nez ouvert sur les fleurs blanches et le fruit exotique. Tonique et fraîche, la bouche diffuse ces mêmes saveurs et donne beaucoup de plaisir à défaut de longue ...
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Déjà retenue dans le millésime 2015, cette cuvée qui tire son nom de la colline dominant les vignes séduit par son nez complexe entre griotte, poivre, cuir et réglisse. La bouche ne cède rien à la com ...
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le grenache blanc (élevé en fût) et le vermentino (en cuve) en grande forme dans ce blanc pâle dont le nez enchante, entre fleurs blanches, fruits blancs et touche de garrigue. La bouche offre tout ce ...
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Grenache, cinsault, galets roulés et vieilles vignes sont au programme de ce rosé de saignée et de pressurage. Sous une teinte pelure d'oignon se déclinent des arômes floraux, de pêche et de banane, a ...
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issu de syrah, de cinsault et de grenache, ce vin rouge arbore une robe rubis brillant à laquelle répond un nez flagrant, très floral, fruité et bien méditerranéen. Souple, ample, doté de tanins léger ...
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Un rosé de pressurage direct, syrah-grenache, d'inspiration provençale: une robe à peinte teintée et un nez intense qui décline successivement l'ananas et les fruits à noyau. Avec son équilibre réussi ...
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Du classique mais du très bon classique: la robe est pastel et le nez discret mais précis, entre notes florales, melon et fruits à noyau. La bouche offre la pureté de fruit et la vivacité que l'on att ...
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une robe rubis d'intensité moyenne, un nez très agréable entre fruits rouges et épices, une bouche ronde aux tanins fondus qui insiste sur le fruit rouge en finale: cette cuvée offre les charmes et la ...
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un limoux blanc né du seul chardonnay, vinifié et élevé en barrique. L'élevage bien maîtrisé mâtine de notes finement fumées un nez dynamique centré sur le citron. Le fût apporte ses notes vanillées e ...
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cinq cépages composent ce blanc limpide, pâle de robe, au nez marqué par les fruits verts et les agrumes. On les retrouve dans une bouche vive, au profil minéral, dotée d'une amertume stimulante en fi ...
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Vinifié en cuve, au plus près du fruit, le vin embaume le fruit rouge frais. On se délecte de ces mêmes fragrances à la fois toniques et mûres dans une bouche parfaitement gourmande, mentholée, pourvu ...
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Tout le soleil du Languedoc dans cet assemblage. La syrah et le mourvèdre pour la couleur, les fruits noirs, les tanins fermes et les épices, le grenache (dominant) pour la rondeur, la suavité et les ...
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Un assemblage de syrah et mourvèdre pour cette cuvée dont le nez timide demande un peu d'aération. Plaisante, la bouche offre un fruit bien plus juteux, aux nuances de fraises des bois, servi par une ...
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Une vinification traditionnelle (égrappée) pour cet assemblage de syrah et de carignan qui séduit par ses arômes franchement fruités. On les retrouve avec plaisir dans une bouche conviviale, franche e ...
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Des grenaches (74%) vendangés bien mûrs et vinifiés en grappes entières, cela donne ce rouge chaleureux et très fruité, aux franches notes de cerise et de framboise. Cette corbeille de fruits rouges p ...
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pas de bois dans cette cuvée qui fait la part belle au mourvèdre. Friand de cassis et d'épices, le nez annonce une bouche épanouie, dotée d'une petite sucrosité agréable, de tanins discrets et d'une b ...
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Il offre tout ce que l'on attend du cépage et de l'appellation: une robe jaune clair très brillante, un nez frais, sur les agrumes, un palais fruité et harmonieux, qui se déploie avec la rondeur de l' ...
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une robe rubis pour ce rouge rond et frais, aux tanins fins, qui pinote sur une gamme de petits fruits rouges. Un «vin de copains». ...
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né de gamay (60%), de pinot noir (20%) et d'auxerrois, un gris bien typé avec sa robe saumonée, son nez de fruits rouges tout en finesse et son palais à la fois riche et frais, aux arômes de petits fr ...
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Une robe jaune-vert aux reflets argentés, un nez intense, entre aubépine et fruits blancs, une bouche à la fois ronde et fraîche, aux arômes de pêche blanche: un auxerrois du Toulois agréable et typiq ...
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Une robe très pâle et brillante; un nez intense et frais, mêlant les fleurs blanches, les agrumes et la pêche jaune. Une bouche riche, tout en rondeur, où l'on retrouve les fruits d'été à noyau, équil ...
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Le nez s'ouvre sur les agrumes et les fruits exotiques, complétés au palais par la touche de buis caractéristique du sauvignon, seul à l'uvre dans cette cuvée. Plutôt simple mais bien équilibré et fr ...
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Composé pour l'essentiel (90%) de merlot, complété par le malbec, ce bergerac séduit par son expression encore discrète et marquée par la barrique, mais déjà complexe: les notes de vanille, de fumée e ...
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Issu de merlot majoritaire et de cabernet-sauvignon, ce rosé affiche une robe soutenue, couleur groseille, à laquelle répond un nez puissant et chaleureux, sur les fruits rouges, framboise en tête. La ...
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Une belle étoile pour cette cuvée assemblant merlot (45%), malbec (30%) et cabernet franc. Après un séjour de douze mois dans le chêne, elle arbore une robe sombre et dense et dévoile un nez élégant, ...
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Majoritaire dans l'assemblage (90%, avec la muscadelle en appoint), le sauvignon trahit sa présence par quelques touches de buis et de genêt. Toutefois, son expression intense ne s'arrête pas à cette ...
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Ce moelleux jaune pâle assemble classiquement le sémillon (60%) et le sauvignon. D'abord réservé, il libère à l'aération des parfums d'acacia et de pêche blanche tout en finesse. Plus expressif en bou ...
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Pas de bois pour mettre en valeur un millésime prometteur, né de merlot (60%) et de malbec. Une robe colorée, pourpre, un nez penchant vers le fruit noir, un palais consistant et gras, à la finale int ...
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né d'un assemblage de cabernet-sauvignon (60%) et de merlot, élevé en cuve, un vin gourmand, sur le fruit, à la fois rond et très frais, aux arômes intenses de baies rouges et noires. ...
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élevé en cuve et composé de merlot, de malbec et de cabernet-sauvignon, un bergerac rouge au nez intense, légèrement végétal, et à la bouche tout en rondeur suave. ...
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Composé de sémillon majoritaire (85%) et de sauvignon, ce moelleux jaune pâle charme d'emblée par son nez intensément fruité, mêlant la pêche, l'abricot, les fruits exotiques et les agrumes. On retrou ...
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Née de sauvignon, cette cuvée s'ouvre sur des arômes d'acacia, d'ananas et d'agrumes qui gagnent en intensité à l'aération. Gras et généreux, le palais est équilibré par une franche vivacité soulignée ...
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créé par Patricia Atkinson en 1990, le domaine confie depuis 2011 sa vendange à la cave de Sigoulès. Sauvignon (80%) et muscadelle récoltés bien mûrs ont donné ce blanc ample, rond et consistant, mêla ...
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issu de merlot dominant, un rosé très coloré, tout en fruits rouges, d'une rondeur suave. ...
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Proposé par la structure de négoce, un vin mariant cabernets, malbec et merlot. Un rouge encore fermé, généreux et structuré, à la finale un peu austère. ...
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subtil au nez, intensément fruité (ananas, pamplemousse) et légèrement boisé en bouche, vif en attaque, suave dans son développement et frais en finale, ce pacherenc sec d'une belle élégance fera un t ...
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un rosé de pressurage issu des deux cabernets. Robe rose tendre, nez discrètement fruité et frais, sur la pêche et les agrumes, bouche équilibrée et tonique. ...
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élevé quatorze mois en barrique, il doit presque tout au merlot. Un vin consistant et structuré, un peu austère en finale, à l'expression dominée par les fruits rouges. ...
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Des reflets verts animent la robe de ce vin brillant qui déroule volontiers ses arômes de fruits exotiques (litchi) bien mûr. D'attaque puissante, il a de la matière et ne se dépare pas de son express ...
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beaucoup de fruit et de rondeur dans ce vin élevé en cuve, aux tanins souples et fins. Une bouteille flatteuse, pour maintenant. ...
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du malbec arrondi par un petit appoint de merlot pour ce vin élevé en fût de réemploi. Bien construit, plutôt souple, il offre des arômes de petits fruits rouges et noirs soulignés de notes vanillées, ...
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Incorporant du merlot dans l'assemblage, aux côtés du malbec, une version moderne et accessible du cahors, au nez intensément fruité et à la bouche ample et ronde, pas trop longue mais flatteuse, avec ...
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Ce 2017 élevé huit mois en foudre et en fût incorpore 15% de merlot aux côtés du malbec. Un vin bien typé cahors, aux parfums de fruits rouges et de violette harmonieusement mariés à des notes boisées ...
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un cahors tout en fruit élevé en cuve. Avec son nez discret, sur les petits fruits (cerise burlat, fraise, gelée de mûre), nuancé d'une touche mentholée et sa bouche souple et suave, sur les fruits à ...
Guide 2020
la cuvée classique du domaine, élevée en cuve. Avec ses parfums de cerise et d'épices douces, et son palais gourmand, suave, rond et gras, aux arômes de fruits rouges compotés, elle fera plaisir dès m ...
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un nez entre fruits mûrs et boisé, une bouche consistante, équilibrée et fraîche pour cet assemblage de merlot (60%) et des deux cabernets, très honorable pour le millésime. ...
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Dédié au premier petit-fils de la famille, ce 2017 rouge sombre assemble merlot (60%) et cabernet-sauvignon. Élevé en cuve, il offre un nez plutôt discret, tout en fruits rouges frais, avec une touche ...
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Né d'un assemblage de malbec majoritaire (80 %), vinifié par pressurage direct, et de merlot vinifié par saignée, ce rosé à la robe pâle séduit par ses parfums nets et délicats de framboise, de rose e ...
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Mariant merlot (80%) et cabernet-sauvignon, cette cuvée d'un rouge profond tire son nom des terres calcaires d'où elle provient. Elle demande de l'aération pour s'ouvrir sur les fruits rouges mâtinés ...
Guide 2020
vinifié sans sulfites, un vin consistant et frais, aux arômes de fruits rouges teintés d'une touche végétale. ...