Les vins du guide hachette des vins
Les 4cépages qui composent ce vin (merlot, syrah, malbec et cabernet franc) sont vinifiés séparément avant assemblage. Le nez, complexe, associe les fruits rouges frais et confits à des notes épicées. ...
Guide 2021
Du nez, on retient les arômes de fleurs, d'épices douces et de fruits exotiques qui signent un chardonnay du sud vinifié et élevé en barrique. La bouche révèle de notes lactées et grillées qui s'épano ...
Guide 2021
Le merlot et les deux cabernets à parts égales dans ce 2017 qui a patienté un an en fût. Avec ses notes de chêne et de vanille sur fond de fruits mûrs et de sous-bois, le nez nous le rappelle. Tanins ...
Guide 2021
Du cabernet franc majoritaire pour ce rosé soutenu aux reflets orangés, qui fleure bon les agrumes et les épices douces. Pleine, l'attaque ouvre sur un palais avec du volume, citronné et tonifié par u ...
Guide 2021
Parrainée par Patrick Hernandez (l'auteur du tube Born to be alive), cette cuvée s'ouvre lentement sur des notes discrètes de fruits noirs. Plus volubile, bien épicée, charnue et pleine, la bouche est ...
Guide 2021
Bien ouvert, le nez diffuse des senteurs de cerise amarena, de cassis frais et de cuir. On retrouve cette même déclinaison d'arômes mâtinée de cacao dans un palais charnu et suave qui ne manque ni de ...
Guide 2021
La syrah en vedette dans cet assemblage élevé 12mois en cuve, dont le nez hésite entre fruits rouges, fruits noirs et notes balsamiques. Au palais, une jolie mâche, des tanins encore un tantinet serré ...
Guide 2021
Après aération, le nez libère de fines notes de fruits mûrs, de pinède et d'épices sur un fond fumé. Fraîche et ronde à l'attaque, dotée de tanins fins, la bouche déroule une chair souple, pétrie de f ...
Guide 2021
Tout est discret et élégant dans ce rouge dominé par le carignan vinifié en grappes entières, depuis le nez retenu, sur le fruit mûr et les épices, jusqu'à la bouche, fluide, souple, ourlée de tanins ...
Guide 2021
À une robe soutenue répond un nez exubérant de cerise mûre. Toute aussi intense et fruitée, l'attaque ouvre sur un palais solaire, charnu, étayé de tanins fondants qui accompagnent jusqu'en finale les ...
Guide 2021
Le comédien Jean-Claude Dreyfus, grand amateur de cochonnailles et collectionneur de bibelots porcins, a parrainé ce bon rosé, à l'écart des modes: issu d'une macération de syrah (dominante), pas avar ...
Guide 2021
Succédant à un 2018 élu coup de cur, il est peut-être plus rond que son devancier, mais il laisse un bon souvenir, grâce à son nez aromatique, où se mêlent les fleurs blanches, les fruits exotiques, ...
Guide 2021
Une robe rubis soutenu, des parfums de fruits rouges et de cassis bien mûrs qui se prolongent dans une bouche ronde avec élégance, assez étoffée, de bonne persistance, un profil agréable pour ce pinot ...
Guide 2021
Un nez discret, sur la fleur blanche et l'agrume, un palais aux arômes de pêche et de fruits exotiques en harmonie avec une matière ronde, tonifiée par une finale acidulée. ...
Guide 2021
Élevé en cuve, équilibré, assez consistant et persistant, très flatteur par ses arômes de cerise, de framboise et de cassis caractéristiques du pinot noir, un «vin plaisir» fait pour les années qui vi ...
Guide 2021
Un peu rond mais de belle longueur, vif et acidulé en finale, un gris à la palette agréable et typée, entre rose, groseille, fraise et cerise. ...
Guide 2021
Issu de cabernet-sauvignon majoritaire (65%), un rosé pastel, au nez discrètement fruité et amylique, séduisant par son palais bien construit, rond en attaque et tonique en finale, aux arômes de frais ...
Guide 2021
Né de sauvignon (avec 20% de sauvignon gris), ce vin doux au teint pâle manque, pour certains palais, d'un peu de liant et de douceur, tirant sur le demi-sec par sa texture comme par ses arômes. Il a ...
Guide 2021
Il offre tout ce que l'on attend d'un blanc sec issu de sauvignon: un nez expressif, floral et fruité, nuancé de la petite touche variétale de buis, et un palais frais et alerte. Avec une rondeur, une ...
Guide 2021
Né d'un assemblage classique dans la région de merlot majoritaire et de cabernet-sauvignon, ce vin rouge charme d'emblée par son nez intense, tout en petits fruits rouges et noirs. La bouche tient les ...
Guide 2021
Portant la marque du millésime et de l'assemblage (sauvignon très majoritaire et sémillon), cette cuvée s'ouvre sur les fleurs blanches et les fruits blancs mûrs, teintés d'une touche minérale. Ample ...
Guide 2021
Une robe intense et jeune pour cette cuvée mariant merlot (60%) et malbec, qui s'ouvre sur le cassis et la mûre. Ample en attaque, le palais déroule une agréable trame de tanins fondus, un peu plus fe ...
Guide 2021
Le malbec (20%) prend la place des cabernets en complément du merlot dans cette cuvée à la robe colorée et au nez d'une belle finesse, tout en fruits noirs, cassis en tête. Les petits fruits s'épanoui ...
Guide 2021
Son monbazillac 2017 brille, et son côtes-de-bergerac blanc 2018, au teint plus pâle, jaune clair, émoustille. Le sauvignon gris (50%) s'allie à la muscadelle (25%) et au sémillon pour donner un moell ...
Guide 2021
L'année 2019 a été marquée par des épisodes estivaux caniculaires. Le sauvignon à l'origine de ce bergerac sec a été vendangé la nuit. Une pratique qui n'est sans doute pas pour rien dans la vivacité ...
Guide 2021
Les vendanges du domaine fondé en 1990 par la Britannique Patricia Atkinson sont confiées depuis 2011 à la cave de Sigoulès. Ici, un sauvignon limpide, souple en attaque et bien équilibré, plaisant pa ...
Guide 2021
Il porte la marque d'un été radieux et de raisins bien mûrs, ce rouge mariant merlot (60%) et cabernets, élevé 18 mois en cuve sans sulfites ajoutés. La robe est profonde. Le nez, d'abord animal, s'ou ...
Guide 2021
Un petit cran en dessous du 2018, un des coups de cur de la dernière édition, ce rouge issu de merlot très majoritaire n'en offre pas moins des traits communs avec son aîné: un nez chaleureux, entre ...
Guide 2021
Remarquable dans le millésime précédent, cette cuvée composée de merlot (70%), de cabernet-sauvignon et d'un petit appoint de malbec montre une belle tenue. Son nez évoque sans exubérance mais avec su ...
Guide 2021
Né des deux cabernets, un bergerac dans le plus simple appareil, c'est-à-dire sans enveloppe de chêne. Vif, fruité et épicé, un bergerac qui «bretonne» un peu, laissant percer au nez la touche végéta ...
Guide 2021
Issue d'une sélection de parcelles, la cuvée de négoce des Conti marie malbec, merlot et cabernet. Elle séduit par ses arômes de cassis et de framboise écrasés et par sa bouche équilibrée entre souple ...
Guide 2021
La version blanche de cette cuvée de négoce assemble sémillon, sauvignon et muscadelle. Un bergerac sec fruité, frais et long. ...
Guide 2021
Un pacherenc sec floral et fruité (coing) au nez, qui fait la part belle à une vivacité citronnée au palais. ...
Guide 2021
De teinte soutenue à reflets dorés, ce pacherenc ne demande qu'à être aéré pour libérer ses arômes de coing, de fruits exotiques et d'agrumes (cédrat, citron). D'attaque souple, il trouve un bon équil ...
Guide 2021
Un disque nacré orne les bords de la robe brillante de ce vin porté sur les arômes d'agrumes et de fruits exotiques. Au palais se dessine un beau volume et c'est une sensation gourmande de rondeur qui ...
Guide 2021
Un rosé de bonne intensité dans le verre, qui joue les charmeurs grâce à ses arômes de fraise et à son équilibre sur la fraîcheur. ...
Guide 2021
Sombre à l'il, ouvert et chaleureux au nez, ce 2018 exprime les fruits rouges nuancés d'épices. La bouche est ronde, gourmande même, tant le fruité se développe. Les tanins soutiennent l'ensemble sur ...
Guide 2021
D'attaque chaleureuse, ample et gras, voici un buzet bien typé. Les arômes de fruits rouges et noirs mûrs, voire compotés (pruneau), se prolongent durablement et en font oublier la petite pointe d'aus ...
Guide 2021
Certes, les tanins sont encore marqués, mais la matière ample saura les enrober dans le temps. Les arômes de fruits mûrs sont au rendez-vous, intenses et déjà charmeurs. ...
Guide 2021
Un quart de merlot entre dans l'assemblage de ce 2018 gourmand, expressif et franc. Cerise et fraise figurent en haut de la liste des arômes, suivies du poivre noir. Puis c'est la souplesse et la fraî ...
Guide 2021
La cerise burlat et le cassis accompagnent la dégustation de ce vin charnu et bien équilibré jusqu'en finale. ...
Guide 2021
Monsieur Malbec se veut franc et expressif. Au nez gourmand de fruits rouges (framboise) ponctués de poivre rose répond une bouche somme toute légère grâce à une bonne fraîcheur. La note mentholée fin ...
Guide 2021
Un vin couleur aubergine bien représentatif du millésime par ses arômes complexes de cassis et de mûre, rehaussés de gingembre et de noix de muscade. Il possède de la structure et beaucoup de volume, ...
Guide 2021
Une palette bien typée cahors se développe dès le premier nez: prune d'Ente, kirsch, pointe d'épices, fraîcheur mentholée. En bouche, les arômes semblent plus timides, mais tout est question de temps ...
Guide 2021
Élevé sur lies, un rosé composé de merlot majoritaire et de cabernet franc. Il séduit par sa robe tuilée très pâle et par ses arômes de fruits blancs légèrement fumés, prélude à une bouche à la fois r ...
Guide 2021
Un «archétype» du sauvignon, qui dévoile tous les arômes (fleurs blanches, agrumes) et la fraîcheur attendus des vins blancs secs issus de ce cépage. ...
Guide 2021
Élevé en cuve, mi-merlot mi-abouriou, le premier millésime bio du domaine. Arômes engageants de fruits rouges mûrs, de vendanges fraîches, ampleur, fraîcheur, longueur, tanins de qualité encore un peu ...
Guide 2021
Un moelleux or pâle qui doit tout au sauvignon, vendangé début octobre. Il tire de son cépage d'origine un fruité intense aux nuances d'agrumes, en harmonie avec une fraîcheur qui équilibre la douceur ...
Guide 2021
Mi-merlot mi-cabernet-sauvignon, un rosé plaisant par sa vivacité fringante qui s'accordera avec rillettes, terrines et toutes les grillades. ...
Guide 2021
Les 2 cabernets escortent le merlot (60%) dans cette cuvée au nez délicat, assez complexe, mariant les fruits rouges bien mûrs et des touches épicées. On retrouve les fruits rouges dans un palais bien ...
Guide 2021
Mariant sémillon et sauvignon, il a pour atouts ses parfums subtils de fruits confits, sa fraîcheur alliée à un beau gras et sa concentration notable pour un moelleux. (Bouteilles de 50cl.) ...
Guide 2021
Le fruit s'allie à la réglisse pour composer une partition bien enlevée. D'attaque veloutée, ce vin privilégie la légèreté, avec des tanins fins et persistants sur des notes d'amande. ...
Guide 2021
Belle intensité d'un nez de fruits jaunes frais et de prune à l'armagnac! Chaleureuse, la bouche demeure équilibrée et trouve en finale une bonne rémanence des arômes. ...
Guide 2021
Sous une robe saumon clair se révèlent des arômes discrets de fruits et d'épices à la faveur de l'aération. C'est en bouche que la personnalité de ce vin apparaît pleinement: bon équilibre entre fraîc ...
Guide 2021
De teinte pivoine soutenu, ce 2018 libère un nez intense, un peu sauvage au départ, mais qui trouve sa dominante fruitée-épicée à l'aération. Il se révèle ample et gras, charpenté mais toujours élégan ...
Guide 2021
Les arômes s'égrènent progressivement avec élégance: des épices, des notes de violette se manifestent à qui prend le temps de déguster. En bouche, l'amplitude et la bonne tenue des tanins retiennent l ...
Guide 2021
Un rosé de teinte saumon, qui cède tout aux arômes de fruits mûrs (fraise) épicés. La bouche en est empreinte, tant et si bien que la suavité l'emporte sur la fraîcheur. ...
Guide 2021
Une cuvée appréciée pour la netteté de ses arômes de fruits noirs, d'épices et de violette, comme pour la fraîcheur du palais. L'harmonie demeure d'un bout à l'autre de la dégustation. ...
Guide 2021
Typé, ce fronton affiche une personnalité avenante: nez de fruits rouges compotés, bouche ronde, aux arômes de framboise et de cerise, voire de violette, tanins fondus. ...
Guide 2021
Robe rubis, légère et limpide, nez délicat et frais de fruits, de poivron, nuancé d'une note fumée. Après une attaque ronde, la bouche souple révèle ce qu'il faut de fraîcheur pour soutenir les arômes ...