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Vin très réussi
Le vigneron
Modeste viticulteur, apporteur de raisins à la coopérative, Hubert Fleischer s'est fait vigneron. Lorsqu'il a créé sa cave, en 1990, il avait en tout et pour tout 2 ha. Après avoir acquis et replanté des coteaux en friches, il est aujourd'hui à la tête de près de 10 ha de vignes autour de Pfaffenheim, au sud de Colmar.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Saumon soutenu, ce rosé dévoile un nez tout en petits fruits rouges, groseille en tête. En bouche, il offre toutes les qualités attendues des vins de cette couleur : un fruité gourmand et de la fraîcheur ; avec en outre la puissance et la maturité de l'année, de la structure, de la longueur et quelques petits grammes de sucres résiduels qui lui vont bien. Pour l'apéritif comme pour des grillades.
Détail du vin Domaine fleischer
Garde :
2020 - 2022
Production :
1 600 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 à 10 °C
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