Les vins du guide hachette des vins
Née de ceps de 50ans plantés sur un sol de sables et graviers et vendangés à la main, une cuvée que ses créateurs nomment modestement «vin de soif». Sa belle fraîcheur fruitée, perceptible à l'olfacti ...
Guide 2021
Ce rosé de saignée d'un joli saumoné présente un nez fermé. En revanche, la bouche se montre plus loquace avec ses saveurs de fruits rouges aux forts accents framboisés. Elle plaît aussi par son équil ...
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cette cuvée qui porte le prénom du fils de Fabrice Delalande offre un bouquet intense de fruits rouges et noirs sur fond de notes de sous-bois, prolongé par une bouche bien structurée, au boisé épicé. ...
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un rosé saumon pâle orné d'éclairs violines. On aime sa fine olfaction (pêche blanche, berlingot, groseille, rose), sa bouche fraîche, sur les agrumes, et sa jolie finale saline. ...
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Bien connu des lecteurs du Guide, le Dom. des Géléries n'a pas manqué son rendez-vous annuel. Il propose un chinon charnu qui a su tirer parti des ressources du Puy- Blanc, lieu-dit élevé qui doit son ...
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Au nez, ce chinon évoque la rose, la violette et les petits fruits rouges relevés d'épices. En bouche, il se montre bien équilibré, puissant sans excès, doté de tains soyeux et fondus. Un beau classiq ...
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La discrétion et l'élégance: tel est le mot d'ordre de ce rosé de teinte pêche, aux subtiles senteurs florales. Plutôt rond, il flatte le palais. ...
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Récoltées sur un sol granitique, des vignes de gamay de 70ans ont donné naissance à un vin rubis, aux arômes variétaux. La légèreté sied bien à ce côtes-du-forez plaisant et de bonne longueur sur une ...
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Un Boudes de caractère, grenat profond, qui livre d'emblée ses arômes de fruits rouges et d'épices. Il a de la mâche, indubitablement. Franc dès l'attaque, il emplit le palais de sa matière ample et s ...
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un 2018 qui pinote bien: les notes de griotte se dévoilent volontiers, en accompagnement d'une matière équilibrée et joliment structurée par des tanins soyeux. ...
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du caractère dans ce 2019 de teinte soutenue, tout en arômes de fruits rouges. On aime la fine trame tannique en soutien d'une matière équilibrée, et cette petite astringence finale qui nous rappelle ...
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mûre, cassis et même bonbon apparaissent à l'aération dans ce vin tout en légèreté, qui révèle un juste équilibre entre un côté acidulé et une légère douceur. ...
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Ce vin, issu de vieilles vignes, présente un nez ouvert de fruits noirs et de cerise fraîche. En bouche, ce sont la longueur, la délicate sucrosité et les tanins fondus qui emportent l'adhésion. Un 20 ...
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Un beau rouge carmin brillant crée l'envie d'en savoir davantage sur ce vin qui célèbre le 50eanniversaire de Yolande. Un cadeau gourmand! Aux arômes de petits fruits mûrs répond une bouche ronde et a ...
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Une couleur intense typique du gamay, un agréable nez ouvert sur les fruits rouges, une bouche souple et ample, fruitée à souhait, voilà qui fait de ce 2019 un vin harmonieux et bien typé. ...
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Sous sa robe d'un grenat profond, cette cuvée issue de vignes de plus de 100ans offre un nez ouvert sur les fruits rouges et noirs. Restant sur ces arômes, la bouche, tannique, puissante, dense, déplo ...
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Ce rosé, à la robe limpide et très claire, exhale un bouquet discret dominé par les petits fruits rouges. Marquante par son équilibre, la bouche évolue sur des notes d'agrumes qui persistent jusqu'en ...
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Ce 2019 d'un jaune doré intense s'ouvre au premier nez sur les fruits compotés, puis laisse percer à l'aération des notes de fruits blancs. La bouche apparaît ample et généreuse, soutenue par une fine ...
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Après des notes de mangue, le nez joue dans un registre de fraîcheur (fruits blancs, agrumes, touches épicées). La bouche, tout en restant légère, confirme et amplifie ces bonnes impressions aromatiqu ...
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Pineau d'Aunis (50%), cabernet franc (40%) et pinot noir sont associés dans cette cuvée d'une belle intensité colorante, centrée sur les fruits rouges au nez, avec en fond un boisé bien maîtrisé. La b ...
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Une belle robe brillante, couleur jaune doré, habille ce 2018 au nez intense d'abricot et de pomme compotée. Le prélude à une bouche riche et moelleuse, d'un joli volume, avec une juste fraîcheur en s ...
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De teinte claire à reflets verts, ce 2019 dévoile un profil gourmand et persistant. Les arômes de fruits mûrs se développent du nez jusqu'au palais, soulignés par une fraîcheur bienvenue. ...
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Même s'il offre un nez encore fermé, ce 2019 brille de mille feux avec sa couleur or paille. Il affiche en bouche un très bel équilibre entre rondeur et fraîcheur et une finale dynamique, sur le zeste ...
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L'olfaction dessine une belle complexité autour de notes de brioche, de pierre à fusil, de genêt, de buis et de pêche. La bouche ronde et solaire se conclut avec fraîcheur par des notes de nectarine e ...
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Ce 2019 arbore une robe lumineuse aux délicates nuances grises. Expressif au nez, il dégage des arômes subtils et gourmands de coing, de miel et de pivoine. En bouche, il se montre souple et équilibré ...
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Cabernet franc et pineau d'Aunis à parts égales dans ce vin d'une belle intensité, ouvert sur les petits fruits rouges, sur la griotte notamment. La bouche apparaît bien structurée, portée par des tan ...
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Une belle robe brillante et dorée, un nez frais, floral (tilleul) et fruité, l'approche est engageante. La bouche ne déçoit pas: on y retrouve cette même expression aromatique, avec une dominante de f ...
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Cette cuvée provient d'un sol d'argiles à silex. Elle cache de belles qualités derrière sa timidité: fraîcheur aux évocations d'agrumes, épices (poivre), touche cacaotée en arrière-plan. Précise tout ...
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Ce demi-sec, issu d'une sélection parcellaire et d'un tri manuel des grappes, arbore une intense robe aux reflets gris. Une intensité qui se retrouve au nez autour d'arômes gourmands de coing, de miel ...
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Une jolie robe brillante, un nez fruité, floral et épicé, une bouche souple, fraîche et poivrée: un rosé de pineau d'Aunis bien typé. ...
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discret mais agréable, le nez dégage des arômes d'agrumes confits (citron) et d'épices. Le bon équilibre entre rondeur et fraîcheur donne du croquant au palais. ...
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un rosé pâle, couleur coquille d'uf à reflets saumonés, qui dévoile des notes timides mais agréables d'agrumes et de groseille. Sa rectitude et sa fraîcheur font bonne impression, de même que la fina ...
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Discret dans ses manifestations gazeuses et paré d'une robe d'un beau jaune doré, ce crémant dévoile des arômes gourmands de poire et de sorbet au citron. Arômes prolongés par une bouche équilibrée, à ...
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De teinte jaune pâle, animée par de fines bulles, cette cuvée propose un nez fruité de mirabelle et de compote fraîche. En bouche, l'attaque est ample et charnue, puis se développe rapidement une viva ...
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La bulle exubérante témoigne de la jeunesse de ce vin. Le coing et la groseille qui s'expriment au nez traduisent une vendange bien mûre. Une vinification traditionnelle a su préserver cette belle mat ...
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Tirant plutôt sur l'orangé, ce rosé floral au nez s'enrichit en bouche de petits fruits rouges. L'attaque apporte de la fraîcheur et de la légèreté à un dosage en sucre limité. Un rosé agréable et ton ...
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Mi-grolleau mi-cabernet franc, ce rosé pâle offre un nez intense de pamplemousse. La bouche, très agréable, se distingue par son fruité et sa grande fraîcheur jusqu'en finale. ...
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Ce 2018 d'un seyant or pâle décline un nez floral et fruité discret mais fin. En bouche, il offre de la souplesse et de la fraîcheur, avec une légère suavité qui arrondit les angles et une jolie final ...
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Cette cuvée s'ouvre sur des arômes discrets mais délicats de fruits blancs du verger. Arômes que l'on retrouve dans une bouche élégante et bien équilibrée entre une fine vivacité et une aimable rondeu ...
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Une belle brillance pour ce vin né de vieilles vignes, ouvert sur des arômes intenses de fruits blancs et d'agrumes. Suivant la même ligne aromatique, la bouche offre de l'ampleur, du corps et de la l ...
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Intensité et brillance caractérisent la robe bien dorée de ce 2018 au nez délicat et frais de pêche, de feuille de cassis et de pomme. Une intensité à laquelle fait écho une bouche ronde, généreuse et ...
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Après un 2018 épatant, coup de cur dans l'édition précédente, le domaine signe un 2019 de très belle facture. Un vin d'un beau jaune soutenu, associant au nez une pointe de minéralité à des notes d'a ...
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De jeunes vignes de 15ans sont à l'origine de ce pouilly généreux, qui fleure bon la marmelade de fruits (banane bien mûre, abricot) et l'écorce d'orange. La bouche a du corps: un gras prononcé, du vo ...
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Né sur un sol d'argiles à silex, ce vin dévoile un nez dominé par une minéralité prononcée (pierre à fusil), mâtiné de notes épicées. Ferme en attaque, la bouche est dense, ample, expressive. Un ensem ...
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Un rosé pâle, mêlant fleurs et fruits blancs comme la pêche. Au palais, ce sont les fruits exotiques qui s'expriment dans une belle harmonie générale. ...
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Après 18mois de séjour en cave, le vin exprime la finesse. Les bulles sont fines et persistantes ornant une robe paille. Le nez léger évoque les fruits exotiques. La bouche fraîche et ronde révèle le ...
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Le nez est dominé par un parfum bien typé d'amande laiteuse, agrémenté d'une touche d'orange confite qui apporte de la complexité. La bouche offre du volume, de la souplesse et une belle fraîcheur qui ...
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Sous sa robe jaune doré pâle, ce demi-sec dévoile un nez fin, riche de nombreuses nuances de fruits mûrs, de fruits confits, de pâte d'amande et de caramel. L'équilibre des saveurs est impeccable et l ...
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au nez, des notes de poivre, de mûre et de violette. La bouche, ronde et souple en attaque, monte progressivement en puissance, portée par des tanins solides, encore un peu austères en finale. Un bon ...
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Une belle intensité fruitée (cerise, groseille) et une touche poivrée composent un nez bien typé. La bouche est fraîche, souple, légère, dotée de tanins discrets, bien fondus. Le vin plaisir par excel ...
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Une olfaction généreuse, sur les fruits confiturés (cassis, fraise, griotte), compose une approche séduisante. L'annonce d'une bouche consistante, bien enrobée, suave et ronde, soutenue par des tanins ...
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Discret en première approche, le nez s'ouvre à l'aération sur des notes florales (acacia, sureau) et fruitées (agrumes, abricot, raisin frais). La bouche, à l'unisson du bouquet, se montre élégante, s ...
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Un joli muscadet à la robe dorée, élevé en partie en fûts, provenant d'un terroir de roches siliceuses. Très expressif au nez, il dégage des arômes de caramel au lait et de sous-bois. Cette surprenant ...
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Deux tiers de pinot meunier épousent un tiers de pinot noir dans cette cuvée où le fruit pur donne le ton. Le cassis et la mûre trouvent écho tout au long de la dégustation. Tout en légèreté à l'attaq ...
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Ce rosé issu des deux pinots livre un bouquet à dominante florale (rose, fleurs blanches). La bouche se révèle souple et ronde, soulignée par une agréable ligne acidulée (bonbon anglais). ...
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Une belle robe pâle et saumonée habille ce rosé né de pinot meunier (60%) et de pinot gris. Le nez, discret mais élégant, évoque la pivoine et les fleurs blanches. La bouche se montre souple, nette, b ...
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un pur cabernet franc à la robe sombre, aux tonalités végétales et fruitées, riche, tannique et dense en bouche. A attendre. ...
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un blanc limpide et brillant, doté d'un agréable bouquet fumé et fruité, souple, net, long, frais et centré sur le fruit en bouche. Un ensemble très plaisant et équilibré. ...
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Ce 100% gamay noir, couleur grenadine aux reflets orangés, propose un nez discrètement fruité, sur le raisin fraîchement vendangé. Une attaque amylique ouvre sur une bouche souple, gouleyante, fruitée ...
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sous la robe de cette cuvée Tradition d'un jaune limpide et brillant, le tressallier (cépage typique de l'appellation) sait se montrer au rendez-vous: il diffuse en effet, à l'olfaction, un agréable f ...