Les vins du guide hachette des vins
Fraîche et primesautière, cette cuvée dévoile au nez des saveurs de fruits rouges mûris à point. En bouche, elle se montre fraîche et fruitée, élégante et soyeuse. Un chinon sur la délicatesse plutôt ...
Guide 2023
Un cabernet franc très typé fruit noir au nez comme en bouche, bien structuré, avec une bonne matière et des tanins présents mais sans rusticité. Parfait pour un bœuf bourguignon. ...
Guide 2023
Fruits rouges frais et notes épicées se mêlent agréablement au nez. Des arômes prolongés par une bouche ample et ronde en attaque, un peu plus stricte dans son développement autour de tanins saillants ...
Guide 2023
Assemblage de différents terroirs, cette cuvée offre un fruité discret au nez, qui prend plus d'ampleur dans une bouche fraîche et ferme. ...
Guide 2023
Première sélection dans le Guide pour Lucas Lapandéry, avec un vin bien fruité au nez comme en bouche, à la fois rond et frais, épaulé par des tanins extraits en douceur. Un gamay de très bon aloi, à ...
Guide 2023
Doté d'une belle ampleur, ce côtes-de-grand-lieu structuré, avec de fins amers en soutien, se livre avec fraîcheur et tempérament. Long, gras et minéral, il ira bien sur des huîtres gratinées. ...
Guide 2023
D'un abord réservé, cette cuvée se livre doucement à l'aération sur les fruits rouges frais. Les épices s'invitent aux côtés du fruit dans une bouche alerte, souple, aux tanins fondus. Un bon gamay cl ...
Guide 2023
Ce Corent livre un bouquet harmonieux d'agrumes, de fruits rouges et de bonbon anglais. Un profil aromatique auquel fait écho une bouche souple, fraîche, tout en finesse. Un bon rosé alerte et élégant ...
Guide 2023
Gamay (85%) et pinot noir composent un vin bien fruité au nez comme en bouche (griotte, mûre), friand, souple et frais. Un profil aimable, à découvrir dans sa jeunesse. ...
Guide 2023
Fruits rouges, épices, touches florales, le nez délicat de cette cuvée invite à poursuivre. En bouche, de la fraîcheur, du fruit, une agréable rondeur, des tanins souples. ...
Guide 2023
Un hommage au roman pastoral L'Astrée de Honoré d'Urfé, publié entre 1607 et 1627, qui raconte l'histoire d'amour entre deux bergers foréziens, Astrée et Céladon. Dans le verre, un vin au nez intense ...
Guide 2023
Droit, nerveux, ce blanc bien acidulé compose un ensemble avenant et harmonieux, à réserver à des fruits de mer ou des coquillages. Un bon classique de l'appellation. ...
Guide 2023
Un pur chenin acidulé et délicat, aux notes florales (tilleul) et fruitées (fruits blancs, agrumes). Sa trame tonique et enveloppante à la fois, avec une finale tendrement épicée, achèveront de séduir ...
Guide 2023
Sa personnalité sauvignonnée se perçoit d'emblée avec ses parfums minéraux, floraux et citronnés. D'une belle fraîcheur fruitée, croquante et persistante, la bouche est au diapason. Tout indiqué pour ...
Guide 2023
Ce moelleux d'un bon équilibre s'ouvre sur des senteurs d'agrumes mûrs, de citron vert en particulier. Une ligne aromatique que l'on retrouve dans une bouche fine et fraîche. Un très bon représentant ...
Guide 2023
Une trentaine de grammes de sucres résiduels pour ce pinot gris qui plaît par ses arômes gourmands de fruits jaunes, son équilibre sucre-acidité et sa rondeur. Idéal avec une pâte persillée de type fo ...
Guide 2023
Un gamay floral et fruité, aux notes de cerise fraîche, constituant un ensemble équilibré, souple et frais, à privilégier sur des salaisons ou une terrine de campagne. ...
Guide 2023
Un joli rouge sur le fruit frais, rond et fin en bouche, avec des tanins fondus et une bonne harmonie d'ensemble. Impeccable sur une viande blanche ou des salaisons. ...
Guide 2023
Un moelleux aux parfums de fruits blancs et de bonbon, séveux et harmonieux en bouche, bien ajusté entre ses sucres (34 g/l) et sa fraîcheur. Un vin facile à aimer, à savourer avec une cuisine sucrée- ...
Guide 2023
Cette micro-cuvée de pur chenin plaira à coup sûr pour son bon fruit brioché, ses notes chaudes et légèrement beurrées de pain frais, adjointes d'une pointe florale. C'est un crémant équilibré, rond e ...
Guide 2023
Assemblage de chenin et de chardonnay, ce crémant séduit par ses beaux arômes de fruits blancs, de miel et de fruits secs, sa bulle ample et intense, sa bonne longueur. C'est une bulle équilibrée, sur ...
Guide 2023
Très alerte, ce crémant à dominante de chardonnay plaît par ses notes de pêche blanche, d'agrumes et de brioche, et par sa fine amertume. Frais et équilibré, il ira parfaitement avec une terrine de po ...
Guide 2023
Cette bulle fraîche et enveloppante, à dominante de chardonnay, s'offre sur des notes grillées, de fruits blancs et d'agrumes. Une composition souple et harmonieuse, portée par une belle nervosité tou ...
Guide 2023
Avec une belle dominante de cabernets dans son assemblage, ce rosé s'offre sur de belles notes de fruits rouges, de bonbon anglais et d'agrumes, prolongées par une bouche ronde, équilibrée et gourmand ...
Guide 2023
Une belle tension, des notes acidulées, de la fraîcheur, ce crémant joue la carte de l'efficacité et de l'équilibre. On en profitera pleinement à l'apéritif, avec des crevettes marinées par exemple. ...
Guide 2023
Avec des notes de fruits blancs et de caramel fin, cette bulle intense et structurée ne demande qu'à s'épanouir, sur un filet de sole à la crème par exemple ou sur des gougères. ...
Guide 2023
Du grolleau noir et du grolleau gris unis dans cette jolie cuvée riche et idéalement fruitée, dominée au nez comme en bouche par la fraise et la framboise. À réserver à une tarte aux fruits. ...
Guide 2023
Le grolleau règne ici en maître, conférant à ce rosé une très belle couleur saumonée, des notes de fruits rouges et de bonbon anglais, et une bouche ample et fraîche, étirée dans une belle finale. Par ...
Guide 2023
À large majorité de cabernet franc (90%), ce rosé offre une bonne structure et de la présence en bouche, autour de notes fruitées et pâtissières très agréables. Un rosé de repas, avec un tartare de bœ ...
Guide 2023
Le grolleau gris (70%) est ici la vedette aux côtés du cabernet franc et compose un rosé fin et expressif, stimulé par une pointe d'épices. Long, frais et souple, il affiche une bonne présence en bouc ...
Guide 2023
Un pur cabernet franc intense et bien équilibré, aux belles notes fumées et fruitées (fruits noirs). Bien présent en bouche, long et assez vineux, il pourra s'allier à une viande blanche ou un jambon ...
Guide 2023
Gamay (80%) et cabernet franc jouent l'alliance en toute efficacité dans ce rosé ample, à la fois rond et frais, parfumé de notes de fruits blancs, de fruits rouges et d'ananas. Un rosé harmonieux, ap ...
Guide 2023
Gourmand et bien équilibré entre fruit et acidité, ce rosé plaît sans effort; on appréciera sa touche florale et sa fine amertume en finale qui lui donne du relief et de l'énergie. ...
Guide 2023
Grolleau (70%) et cabernet-sauvignon s'associent dans un rosé agréable, rond, tendre et bien fruité, porté par 28 g/l de sucres résiduels. On l'envisagera plutôt sur un dessert peu sucré, une salade d ...
Guide 2023
À majorité de cabernet franc (75%), ce rosé intense et frais déroule un jus fruité et légèrement épicé de bout en bout. Un bon classique, qui passera sans effort sur une pizza au thon ou au chorizo. ...
Guide 2023
Bien porté par le fruit et par de fines notes florales, ce rosé frais et franc en bouche invite au partage et à l'apéritif. Associez-le à une bruschetta ou une pissaladière. ...
Guide 2023
Issu d'un hectare de grolleau et de gamay récoltés à la main, ce rosé s'offre avec fraîcheur et suavité, tout en mesure. Rond et gras, bien épicé, il saura s'accorder en toutes occasions, avec des gri ...
Guide 2023
Très fin et aérien, ouvert sur un nez de fleurs blanches et d'agrumes, ce joli blanc déroule en bouche un jus frais, floral et citronné, de belle composition. Simple et très efficace. ...
Guide 2023
Ample, gras et frais à la fois, ce muscadet-sèvre-et-maine régale tous azimuts, bâti autour d'une bonne intensité de parfums et de corps. Un classique du genre, que l'on verrait bien sur une daurade a ...
Guide 2023
Avec des notes de noisette et de grillé, ce muscadet-sèvre-et-maine sort du lot à l'olfaction. Il trouve en bouche un registre plus classique, frais, salin et raffiné. Un beau vin d'apéritif, pour des ...
Guide 2023
Frais, bien fruité, le nez séduit. La bouche ne déçoit pas: du nerf, du fruit là aussi, une bonne persistance. Un joli muscadet, équilibré, idéal pour l'apéritif avec des fromages frais ou des poisson ...
Guide 2023
Un blanc souple et de bonne tenue, ouvert sur des notes de fleurs blanches et de fruits jaunes au nez comme en bouche. Un muscadet-sèvre-et-maine simple et de bon goût, à servir dans sa jeunesse sur d ...
Guide 2023
Un vin léger, souple, agréable, d'une bonne tenue, qui développe un fruité frais et persistant au nez comme en bouche. Le blanc d'apéritif par excellence. ...
Guide 2023
Un joli blanc de pleine fraîcheur, bien ciselé, tout en délicatesse et bien construit autour de fins amers, d'une touche iodée et de belles notes d'agrumes. Quoi de mieux à ce prix? ...
Guide 2023
Un fruit croquant, sur l'agrume, de la fraîcheur, une trame vivace et longue, légèrement perlante: voilà de quoi passer un agréable moment à l'apéritif. ...
Guide 2023
Avec un fruité tendre et une belle harmonie, ce vin séduit sans détour. Frais et équilibré, centré sur les fruits blancs, sur la poire juteuse notamment, il déroule avec élégance et conviction. ...
Guide 2023
Rond, fruité et avenant, ce bon muscadet-sèvre-et-maine séduit par ses notes citronnées qui irriguent toute la dégustation. Tout indiqué pour des poissons crus ou des accras de poisson. ...
Guide 2023
Une attaque citronnée, une trame fine et ciselée, très agréable, voilà de quoi passer un bon moment sur un ceviche de dorade ou un poisson grillé. ...
Guide 2023
Ciselé et tonique, ce blanc frais offre un bon équilibre entre acidité et souplesse. Il ira bien avec un tataki de thon aux agrumes. ...
Guide 2023
Un bon classique de son appellation, tenu par un fruit mûr au nez comme en bouche, par une trame fraîche et alerte. Un muscadet-sèvre-et-maine facile d'accès à ouvrir dès aujourd'hui, sur une terrine ...
Guide 2023
Des fruits mûrs de bout en bout, une trame charnue, ample, avec du gras, très explosive: voilà un muscadet-sèvre-et-maine très gourmand, parfait pour un poisson en sauce ou au curry. ...
Guide 2023
Un blanc fruité et équilibré, qui reste souple et aimable, avec de la rondeur et une touche minérale qui vient dynamiser l'ensemble. Tout indiqué pour un poisson en sauce. ...
Guide 2023
Des fruits bien mûrs au nez, une trame ronde et harmonieuse, plutôt souple et avenante, à l'unisson du bouquet: voilà un blanc abouti, plutôt destiné à la table, avec une volaille à la crème par exemp ...
Guide 2023
Un rosé tout en fruit, avec une pointe d'agrumes, très agréable, offrant à la fois de la structure et de la finesse. Avec un crabe en mayonnaise ou sur des tapas à l'apéritif. ...
Guide 2023
D'une belle intensité, ce blanc s'exprime sur des notes de fruits blancs nuancées de touches salines dans un bon équilibre. Un plaisir immédiat à associer à un tartare de poisson ou des fromages de ch ...
Guide 2023
Fin, frais et friand, fruité comme il se doit, voilà un rouge léger qui trouvera dès aujourd'hui une voie d'accord avec une viande blanche, des salaisons ou une terrine de campagne. ...
Guide 2023
Une robe pâle et limpide, une mousse délicate, une fraîcheur imparable, un fruit teinté de poire, de pomme et de pierre à fusil, une petite amertume de bon ton pour finir: du très bon classique. ...
Guide 2023
Une bulle qui n'a pas fait sa «malo», d'où ces arômes prononcés de pomme verte réhaussés de fruits exotiques. Ce fruit intense et acidulé s'associe parfaitement à la douceur légère de ce demi-sec tout ...
Guide 2023
Le chasselas affectionne particulièrement les sols sablo-limoneux comme en témoigne ce pouilly-sur-loire bien né, ouvert sur les fleurs blanches et l'abricot. Souple, ample, réveillée par une franche ...
Guide 2023
18mois de vieillissement pour ce brut généreusement dosé (10g/l de sucres), au nez parfumé de pêche et de poire dont on aime la bouche ronde, généreuse, sans lourdeur, qui restitue la plénitude de fru ...