Stéphanie Guillot
- rouge tranquille
- A boire
Stéphanie Guillot Celadon 2020 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023
Un hommage au roman pastoralL'Astréede Honoré d'Urfé, publié entre 1607 et 1627, qui raconte l'histoire d'amour entre deux bergers foréziens, Astrée et Céladon. Dans le verre, un vin au nez intense de pivoine, de fruits rouges écrasés et de poivre, charnu, séveux, rond et discrètement tannique en bouche.
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Vins de Côtes-du-forez
Vins de Côtes-du-forez
Détails du vin
-
Le Stéphanie Guillot Celadon 2020 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.
-
4 200 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2025 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 13 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2022 - 2025
- Production
- 4 200 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 13 °C
- Producteur
- STÉPHANIE GUILLOT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Côtes-du-forez
- Fiche appellation
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Vallée de la Loire et Centre, Côtes-du-forez
- rouge tranquille
Cette vigneronne a déjà deux coups de cœur à son actif, alors qu’elle est installée depuis quatre ans seulement! Et cette année, le jury a retenu deux de ses cuvées. Tout d’abord, cet Opéra grenat soutenu aux reflets violets, qui exprime un fruité discret, dévoilant quelques nuances de fraise, de cassis et de myrtille. Son attaque ronde met en valeur une chair ample aux tanins enrobés. Un vin à servir sur un veau marengo au cours des trois années à venir. La cuvée Sainte-Anne Fleur de vigne rouge 2008 est, quant à elle, citée.
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ROBERT GUILLOT
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Vallée de la Loire et Centre, Côtes-du-forez
- rouge tranquille
C'est dans une cave de vinification rénovée en 2004 qu'a été élaborée cette cuvée rubis à reflets violets, élevée pendant sept mois en cuve et en fût. Ses parfums se développent à l'aération dans les registres boisé et minéral, tandis qu'en bouche la chair tendre, aux tanins discrets, persiste bien sur les épices. Un vin à la fois structuré et rond, à boire dans les deux ans.
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STÉPHANIE GUILLOT
Sainte-Anne 2018
Vallée de la Loire et Centre, Côtes-du-forez
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un vin simple, mais bien construit, ouvert sur la groseille et la grenadine, les épices et quelques notes florales. En bouche, il offre une bonne expression des fruits rouges, avec de la minéralité et un boisé discret. Souple et friand, il est à boire sur le fruit.
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STÉPHANIE GUILLOT
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