AOC Macvin-du-jura

C'est un moût de savagnin, cépage du célèbre vin jaune, qui a été muté ici pour donner ce macvin d'un jaune très clair. Légèrement beurré, le nez tourne aussi du côté du pain d'épice, des fruits confi ...

Une petite production issue d'une vingtaine d'ares de savagnin et de chardonnay pour cette exploitation située au sud du vignoble et réputée pour ses vins blancs. La robe vieil or tire sur l'ambré. Fl ...

L'église du village de Voiteur est toute proche du siège de l'exploitation, ce qui ne fait pas de ce macvin un vin de messe pour autant… Ostentatoire dans sa robe vieil or, brillante et limpide, il se ...

Ce domaine a été créé en 1986 et racheté seize ans plus tard par la Maison du vigneron, affaire de négoce sise à Crançot. Couleur or blanc, ce macvin porte haut les senteurs d'agrumes dans un bouquet ...

Les macvins rouges ne sont pas légion. Installé il y a peu et déjà lancé dans une conversion vers l'agriculture biologique, Géraud Fromont a choisi d'en élaborer un à base de trousseau. De couleur rou ...

Ce n'est pas la première fois que Jean-Luc Mouillard décroche un coup de cœur pour son macvin (voir l'édition 2009 du Guide). Un savoir-faire affirmé et confirmé donc pour ce viticulteur également pré ...

C'est un jus de chardonnay de la récolte 2008 qui a été muté, année de l'installation de Marie-Pierre Chevassu, désormais à la tête de cette exploitation qui produit également la prestigieuse AOC chât ...

Vous avez prévu une promenade dans la commune de Saint-Cyr-Montmalin? Allez voir le lieu-dit Le Désert, son église récemment restaurée et son joli point de vue. Notre œil est pour l'instant rivé sur l ...

Si l'essentiel de l'AOC est produit en blanc, on peut aussi être séduit par de rares macvins rouges. Issu du mutage d'un moût de pinot noir, celui-ci se pare d'une robe rubis profond. La fraise écrasé ...

Ce n'est pas la première fois que cette petite cave coopérative décroche un coup de coeur dans cette appellation. Le "fruit commun" a décidément du goût! Mais n'attendez pas ici quelque explosion. On ...

Ce macvin est le fruit d'un moût de savagnin du millésime 2005 muté avec du marc de 2003, puis vieilli en fût jusqu'à la mise en bouteilles en 2010. Sous la robe d'or, le nez intense affiche une fraîc ...

Le château n'est la propriété de Stéphane et de Hervé Pernet que depuis 2002. Ceux-ci ont agrandi la surface en vigne durant les cinq dernières années en achetant plusieurs parcelles. Comme l'élégante ...

Daniel Brocard s'est installé en 1992 sur ce domaine transmis de père en fils depuis plus d'un siècle. De teinte vieil or, son macvin possède un nez de qualité, plaisant et puissant. Le bouquet fondu ...

Quand les beaux jours arrivent, les envies de sorties reprennent. Profitez des portes ouvertes du domaine à l'Ascension pour découvrir sa gamme des vins du Jura. Le nez de son macvin formule une belle ...

Le savagnin est directement associé au vin jaune dont l'appellation château-chalon représente la quintessence. Il peut être aussi la base d'autres produits jurassiens comme ce macvin doré et brillant. ...

Jean-Pierre Martin et Michel Faudot, associés depuis 1984, ont développé un joli domaine arboisien. Bien souvent, les associations font plus que la somme des individualités. Ici, le moût de chardonnay ...

Sur ce domaine de 10 ha, Philippe Robelin suit les vins en cave tandis que Didier s'occupe du vignoble. Ce dernier a d'ailleurs gagné un concours de taille en 2009. Leur macvin ne montera peut-être pa ...

Issu d'un moût de chardonnay, ce macvin affiche la fougue de la jeunesse. Encore marqué par l'alcool tant au nez qu'en bouche, il demande quelques années de vieillissement. Il trouvera alors son équil ...

Ingénieur oenologue, Benoît Royer s'est installé en 2004 après avoir travaillé comme régisseur adjoint en Bourgogne et dans le Jura. Dès sa création, le domaine s'est engagé dans l'agriculture biologi ...

On pourra tranquillement déguster ce joli macvin ambré dans le bar à vins qu'Évelyne et Pascal Clairet ont ouvert en 2006. Puissant et fin, le nez vous invite dans le royaume des fruits secs et de la ...