AOC Macvin-du-jura

À Nevy-sur-Seille, tous les sens sont en éveil: la petite vallée qui s'ouvre d'un côté sur le cirque de Baume et de l'autre côté sur celui de Ladoye est un décor de carte postale. Après cette contempl ...

Henri IV est omniprésent sur les étiquettes et autres supports de communication de la maison. Sans doute aurait-il aimé ce macvin or clair au nez léger et harmonieux. Jouant sur des notes de miel et d ...

La visite des caves où s'alignent les fûts est déjà source de sensations fortes: c'est ici que l'eau-de-vie de marc de savagnin a lentement mûri, puis a été associée au moût pour effectuer ce que l'on ...

Demandez à votre vigneron préféré de vous donner le petit livret intitulé Les vins du Jura s'invitent à table. Vous y trouverez la recette du pain d'épice glacé au macvin, celle du velouté de pomme à ...

Élaboré par la compagnie des Grands Vins du Jura, ce vin de liqueur couleur or a pour base un moût provenant essentiellement du cépage chardonnay complété par un peu de savagnin. Son nez de fruits sec ...

De belles larmes coulent sur les parois du verre, mais point de tristesse dans cette robe jaune orangé, voire rosé. Complexe, le nez offre une jolie évocation de fruits secs. La bouche divise le jury ...

Créé en 1986, ce domaine a aménagé une aire où les camping-caristes peuvent faire reposer leur monture. Profitez-en pour découvrir au caveau ce macvin jaune pâle aux reflets verts. La discrétion de la ...

Avec la volonté de satisfaire toujours plus sa clientèle, Pierre Richard a augmenté la durée de vieillissement sous bois de son macvin en la portant désormais à trois ans. Fin et fruité, le nez est fo ...

Jaune doré, ce macvin joue la carte de la subtilité. Si le nez n'est pas d'une grande intensité, sa complexité est appréciée par le jury qui relève des nuances de fruits secs, de chocolat, de café et ...

Après un coup de coeur l'an dernier, les frères Bernard proposent cette année un très beau macvin à la couleur ambrée dont le nez complexe affiche des arômes déjà très fondus, signe d'un élevage long. ...

La petite coopérative sait faire de grandes choses. Avec sa nature florale et ses penchants fruités, le nez de ce macvin oscille entre fleur d'acacia et fruits confits ou fruits secs. Ample sans trop ...

Sur le vignoble de l'Etoile, comme dans le reste du Jura, on produit du macvin. Celui-ci, dans sa robe d'or vert, possède un nez intense, fin et net. Le marc y est dominant, tout comme en bouche, avec ...

Reprise récemment, cette propriété fait une entrée fracassante dans le Guide avec ce coup de coeur. Le moût de chardonnay muté à l'eau-de-vie a donné un macvin d'une couleur or foncé. Intense, le nez ...

Au château Gréa, la vigne est présente depuis 1679. Les guerres et les autres invasions de phylloxéra n'ont pu détrôner des productions patrimoniales telles que le macvin. Celui-ci se pare d'une robe ...

La commune de Chille jouxte Lons-le-Saunier, préfecture du Jura. C'est là qu'a été élaboré ce macvin couleur or. Son nez est encore fermé mais laisse poindre quelques notes de fruits secs. La bouche r ...

Dans cette même édition du Guide, vous constaterez que le vin jaune de Daniel Dugois reçoit un coup de coeur. Un autre jury, celui du macvin, a classé troisième ce vin couleur paille qui, entre puissa ...

Le savagnin, cépage emblématique du domaine, est à la base de la composition de ce macvin jaune doré. Intense, le nez ne peut nous faire oublier que le marc a ici toute sa place. La bouche est moelleu ...

C'est au moment où Jean-Michel Petit s'est installé que le macvin a été consacré en AOC. Tous deux poursuivent leur chemin dans une alliance symbiotique. En témoigne ce macvin tout d'or vêtu. Le nez d ...

On trouvera Pascal Clairet en plein coeur de la petite ville d'Arbois. Au centre de vos envies, ce macvin couleur or, marqué au nez par le raisin mûr et les fruits secs. On en mangerait presque, mais ...

On arrive dans le domaine de Montbourgeau par une allée de tilleuls. Une entrée élégante, comme celle à laquelle nous convie ce macvin au nez d'abord fruité, puis sur le marc. Dans une belle harmonie, ...