AOC Vins de pays/IGP Hérault

Des dégustateurs comblés après la dégustation de ce rosé fringant qui assemble à parts égales syrah et cabernet-sauvignon. Ils ont loué le nez explosif, très frais et fruité, et la bouche complète qui ...

Après le millésime 2014, au tour du 2016 d'apparaître dans ce Guide. Toujours 100% syrah, la cuvée aura séduit par sa robe profonde et son nez compoté et très poivré. La bouche est à l'avenant: intens ...

100% muscat, la cuvée délivre les notes florales et miellées du cépage. La panoplie aromatique s'étoffe de nuances de tilleul, de verveine et d'abricot sec dans un corps volumineux et bien équilibré. ...

Un assemblage baroque (merlot, nielluccio) est à l'origine de cette cuvée qui s'ouvre sur un nez expressif qui associe un fruit bien mûr (cassis) à des notes de laurier et de poivre. Les dégustateurs ...

le nez d'abord discret se révèle à l'aération, centré sur des senteurs de bonbon et de fruit acidulé. La bouche amplifie le nez, offrant des arômes plus expansifs de petits fruits rouges et une vivaci ...

Un nez aromatique évoquant le fruit noir confituré (mûre), la garrigue et le chêne précèdent une bouche vigoureuse, charnue, bien structurée, au boisé fondu, dotée de tanins doux et d'une finale longu ...

La ville de Montpellier conserve en son sein quelques domaines qui ont résisté à l'urbanisation, comme celui-ci, qui affiche fièrement sur ses étiquettes le nom de sa ville en langue d'Oc. Né de grena ...

Cépage du Sud-Ouest, surtout cultivé en Béarn, le tannat est rare en Languedoc. Il a montré qu'il savait voyager, et s'acclimate parfaitement en Pays d'Hérault, à en juger par ce vin aux parfums de fr ...

Né d'un assemblage original de cabernet franc (80%) et de syrah, un vin rouge promis à un bel avenir. Sa palette d'une belle finesse mêle les fruits rouges et les fleurs séchées. Dans le même registre ...

Une macération pelliculaire a exalté les arômes de ce rolle (vermentino) très expressif, au nez complexe, fait de fleurs blanches, de pêche, d'agrumes et de fruits exotiques. Une attaque fraîche ouvre ...

Trilogie? Trois cépages assemblés par tiers. Le premier, la syrah, est bien connu maintenant en Languedoc; le second, l’alicante bouschet, cépage teinturier apportant de la couleur, a beaucoup régress ...

Issu de raisins de muscat passerillés, vendangés à la main, ce vin moelleux est harmonieux et gourmand. Sa gamme aromatique met en avant les fruits confits, nuancés de notes de rose. ...

une cuvée très originale, associant un muscat sec et un muscat surmûri élevé en fût. Intensément aromatique, sur la poire et la menthe, ce vin se montre onctueux, légèrement moelleux au palais. Une re ...

Très remarquée dans le millésime précédent, cette cuvée reçoit encore un bon accueil. L'assemblage comporte cette année un appoint de mourvèdre (12%) aux côtés du grenache et d'une syrah majoritaire ( ...

As de cœur… et si son nom suffisait à le décrire? Un vin «haute couture» d'une réelle élégance. Il assemble à parité le cabernet-sauvignon et la syrah, et combine deux modes de vinification, la macéra ...

Le marselan résulte d'un croisement entre le grenache et le cabernet-sauvignon. Celui-ci, d'un grenat profond, séduit par sa palette aromatique où se rencontrent la cerise et les fruits noirs confitur ...

Pour nous séduire, ce mas a usé ici de toutes ses armes, alignant quatre cépages: en première ligne, le merlot et la syrah (40% chacun); en renfort, le grenache et le mourvèdre. Après un élevage de si ...

pas moins de cinq cépages constituent l'assemblage de ce rosé très pâle. Le nez dévoile des parfums intenses et exotiques d'ananas et de grenade. La bouche séduit par son équilibre, son tonus et sa fi ...

Les blancs issus du seul grenache gris ne sont pas si courants, celui-ci est d'autant plus précieux qu'il a décroché un coup de cœur. Sa robe est très claire, presque transparente. Son nez déploie d'i ...

Le millésime précédent avait intéressé nos dégustateurs, ce 2016 s'est placé sur les rangs pour un coup de cœur. La robe profonde aux reflets violines annonce la noblesse de cet assemblage dominé par ...