Domaine de la Rencontre

Une présence ininterrompue dans le Guide depuis la création du domaine et un premier un coup de cœur avec ce muscat admirable. Lent à s'ouvrir, le nez délivre ses nuances florales et citronnées. Les fruits exotiques et le miel se joignent à la fête dans une bouche beaucoup plus expressive, complexe, profonde, puissante, d'une douceur jamais pesante. La finale interminable et remarquable de fraîcheur force l'admiration.

Acacia, pêche, ananas, agrumes: au nez, c'est un panier de fruits et de fleurs. On le croque également dans une bouche conviviale, rondelette, longue à souhait, très pure et dotée d'une petite douceur discrète (10g/l de sucres résiduels) qui rehausse encore la gourmandise, insolente, de l'ensemble. Parfait à l'apéritif.

Ce muscat à petits grains (et à faibles rendements) s'exprime pleinement au nez avec une expression végétale et muscatée. La bouche est dominée par l'acidité dès l'attaque; une fraîcheur qui dynamise un élégant fruité aux accents citronnés et étire le vin dans une finale très longue, sur la fleur d'oranger.

La rencontre est aussi dans le verre, celle de deux familles aromatiques alliées ici pour le meilleur et dans l'exubérance. On respire d'abord de douces senteurs de fleur de tilleul, puis en faisant tourner le verre, on découvre les parfums d'une pêche de vigne bien mûre. On se laisse ensuite charmer par une matière ronde et moelleuse, et surprendre par l'acidulé de l'agrume et des fruits exotiques. La densité et le fondu côtoient la fraîcheur dans un vin à l'équilibre parfait, tout en tendresse.

Dans ce muscat se rencontrent deux familles aromatiques qui s'allient avec bonheur: on y respire d'abord la fleur de tilleul, pour humer ensuite, en faisant tourner le verre, le parfum de la pêche blanche bien mûre. L'attaque se fait tout en finesse et tout en nuances, sur de fraîches notes de pomelo, puis on retrouve l'onctuosité de la pêche au sirop. Densité et fondu, un équilibre parfait.

C'est ici, en 1854, que Gustave Courbet a peint son chef-d'œuvre La Rencontre. Rencontre encore, au Mexique, entre Pierre Viudes qui courait le monde et Julie, une Anglaise exilée. Puis les jeunes mariés «rencontrent» ces vignes de Vic-la-Gardiole et créent ce domaine de 12ha en 2008. Cette cuvée de moelleux, née du muscat à petits grains, a été élevée huit mois en cuve et un an en fût de chêne. Drapée dans une robe très claire, elle offre un nez d'une rare complexité mêlant miel, acacia, pêche, abricot et vanille. Une belle homogénéité que l'on retrouve dans une bouche parfaitement équilibrée entre le sucre et l'acidité. Beaucoup d'harmonie et une longue persistance aromatique.

C'est ici, en 1854, que Gustave Courbet a peint son chef-d'œuvre La Rencontre. La rencontre aussi, au Mexique, entre Pierre Viudes, «parcourant le monde à la recherche d'un projet de vie», et Julie, une Anglaise qui devient sa femme en 2012. La rencontre enfin entre les jeunes mariés et ce terroir de Vic-la-Gardiole, à l'origine de ce domaine de 12ha créé en 2008. Deuxième millésime et deuxième sélection dans ces pages avec un 2011 qui allie à l'olfaction les fleurs blanches et les fruits secs, et dévoile en bouche des notes douces d'abricot et de pêche confite. Sa puissance et son caractère généreux tiennent longuement en haleine et appellent un accord (très) gourmand avec du foie gras.

L'étiquette de ce vin est la représentation stylisée de La Rencontre, peinte par Gustave Courbet en 1854 à l'endroit même où les vignes du domaine sont aujourd'hui plantées. C'est aussi l'évocation d'une rencontre, au Mexique, entre Pierre et Julie Viudes, qui les conduisit en 2008 sur ces terres. Première rencontre aussi pour nos dégustateurs avec ce vin paré d'une robe éclatante, au corps souple, généreux et gracieux, parfumé de fleurs blanches et de notes acidulées d'agrumes. L'entrevue avec la cuvée L'Hédoniste 2010 (2 170 b.), véritable invitation à croquer dans les fruits à chair blanche, aura également été fructueuse.

Tout le fruit et la rondeur des bons muscats dans ce 2024 flatteur dès l'olfaction avec ses franches notes de fleurs et de fruits exotiques. Des touches d'abricot sec et de fruits à coques relèvent le bouquet d'une bouche ample et ronde, dont la pointe d'amertume et la petite arête acidulée équilibrent joliment l'ensemble. Parfait sur une salade de fruits exotiques ou une tarte aux fraises.

Des touches de menthol et de noisette grillée donnent du cachet à ce nez par ailleurs bien typé de miel d'acacia et de fruits exotiques. Une belle acidité s'insinue dans un palais suave, très plein qui assume très joliment ses belles rondeurs. Un bon muscat qui ne vole pas son nom.

100% muscat, la cuvée délivre les notes florales et miellées du cépage. La panoplie aromatique s'étoffe de nuances de tilleul, de verveine et d'abricot sec dans un corps volumineux et bien équilibré. Blanc tout en rondeur et en parfums, qui finit sur l'orange amère.

De jolis reflets verts animent la robe or pâle de ce muscat. Au nez, une dominante florale (tilleul, verveine) et des nuances d'agrumes. Une olfaction élégante qui trouve un prolongement harmonieux dans une bouche équilibrée, ronde et tendre sans manquer de nervosité, très persistante.

Issu de raisins de muscat passerillés, vendangés à la main, ce vin moelleux est harmonieux et gourmand. Sa gamme aromatique met en avant les fruits confits, nuancés de notes de rose.

une cuvée très originale, associant un muscat sec et un muscat surmûri élevé en fût. Intensément aromatique, sur la poire et la menthe, ce vin se montre onctueux, légèrement moelleux au palais. Une rencontre qui ne s'oublie pas.

Très floral, sur le chèvrefeuille et le lys, ce muscat fait belle impression dès l'olfaction. En bouche, il offre beaucoup de volume, de dynamisme et une expression intense autour des fleurs toujours, des fruits exotiques et du raisin frais. Un très bon classique.

Régulièrement sélectionné, ce domaine signe ici un joli muscat sec, au nez expressif et délicat de mangue et de confiture d'abricot. Le palais se révèle équilibré et léger, long et frais. Un blanc aérien.

Découverts l'an dernier grâce à leur muscat-de-mireval (cuvée Éclat), Pierre et Julie Viudes proposent cette année un agréable muscat sec. Cette bouteille, dont l'étiquette évoque la rencontre de Gustave Courbet avec son mécène montpelliérain Alfred Bruyas, offre à l'olfaction une jolie palette composée de fleurs blanches (acacia, aubépine et fleur d'oranger). Le palais délivre une agréable vivacité sur fond d'écorce d'orange. Un vin délicat à apprécier à l'apéritif.