AOC Vins de pays/IGP Hérault

Jamais à Aniane on n'a vendangé si tôt, même si le Gassac coulait en 2003 à haut débit grâce aux pluies hivernales. Produit par un domaine célèbre, ce vin béni par saint Benoît (l'homme du pays) pourr ...

L'ocelle est un gros lézard vert, le crocodile des vignes pour parler comme Pagnol. Placé sous son patronage débonnaire, ce mas nous fait les honneurs de son alicante bouschet. Cépage intéressant (le ...

Produit aux portes de Montpellier, ce merlot pourpre à reflets légèrement tuilés (un 2002), est dans l'ensemble assez démonstratif. Son nez chaleureux ne tient pas en place: aux épices d'usage s'ajout ...

Les vins de Jonquières étaient déjà exportés en 1870, au Canada notamment. Ce château historique, demeuré familial, a produit sur des cailloutis calcaires ce vin sec, dans lequel entrent chenin (40%), ...

28ha lors de l'achat du domaine en 1914, 55ha aujourd'hui et, entre-temps, le travail de trois générations. Ce merlot à la teinte soutenue offre des notes de fruits surmûris dans un bouquet fin et com ...

Croisement de cabernet-sauvignon et de grenache noir, le marselan occupe une petite parcelle de ce domaine. La robe sombre, intense, les parfums de mûre et de cassis, le boisé raisonnable, le corps tr ...

Défrichée, la garrigue est ici bienveillante. Un bel accord de trio entre le cabernet franc, le cabernet-sauvignon et le marselan. La robe est plus noire que rouge. Des notes mentholées assurent un éq ...

De petites parcelles de vigne peuplent les clairières d'une vaste forêt. C'est presque le début d'un conte de fées. Il est vrai que saint Benoît d'Aniane, préférant le Languedoc à la Bourgogne où il é ...

Cette bouteille, on l'achèterait rien que pour son étiquette. Cela dit, le cabernet-sauvignon qui est à l'intérieur est à la hauteur de l'esthétique. Plus noir que rouge, il affiche d'entrée de jeu un ...

Domaine acquis en 1914. Il a doublé de superficie et trois générations s'y sont succédé. On n'est pas loin de la Grande Motte! On ira jusqu'au gigot d'agneau aux cèpes pour accompagner ce vin très v ...

La Bourgogne dans l'Hérault. Fougeray de Beauclair (assemblage de trois noms de familles, dont les célèbres Clair-Daü, inventeurs du rosé de Marsannay) a en effet racheté ces vignobles en 1999 et prod ...

La Fadèze n'est certainement pas une fadaise. Un grenache en rosé de saignée, où l'oeil est séduit et le nez comblé (groseille assortie de quelques notes florales). Un bon rosé méridional, haut en car ...

Outre ses 75% de cabernet-sauvignon, le vin réunit ici en cuve vingt-cinq cépages nobles (entre 1% et 3,5% chacun). Le compte n'est pas juste, mais saint Benoît d'Aniane, qui aurait exploité ces vigne ...

Le domaine appartient à la famille depuis 1914 et s'est développé au fil des trois générations successives. Son merlot se présente dans une robe d'un pourpre profond. Puissant, expressif, le nez parle ...

Olivier Azan, propriétaire de ce domaine depuis vingt ans, applique les règles de l'agriculture biologique. Sous sa belle robe grenat sombre, ce vin de pure syrah s'annonce riche et complexe avec son ...

Cette cuvée assemble 50% de carignan au cabernet-sauvignon. Le vin a vieilli seize mois en fût de chêne. Rubis intense, brillant, il déploie des senteurs complexes de fruits mûrs et de sous-bois. La b ...

Vinifié en macération pelliculaire, ce sauvignon clair et brillant exprime des notes de fruits et de pierre à fusil. La bouche est vive et équilibrée, l'ensemble harmonieux. A servir avec des fruits d ...

Cette ancienne abbaye se trouve sur un site dont la première mention remonte à 1293. De sa Cuvée Barroque, élevée en barriques dont 20% sont en chêne américain, on appréciera la robe sombre à reflets ...

Le domaine fut acheté en 1914. En l'espace de trois générations, il est passé de 28 à 55ha. Vêtu d'une belle robe brillante et profonde, ce 99 offre un nez puissant et complexe. La bouche, bien charpe ...

Le domaine situé dans la haute vallée du Gassac bénéficie d'un microclimat frais très propice à la viticulture. Ce vin est le produit d'un assemblage d'une dizaine de cépages mais c'est le cabernet-sa ...