AOC Pineau-des-charentes

La Gironde est proche et les églises romanes de Haute Saintonge nombreuses à visiter. Ce domaine de 27ha saura vous accueillir. La robe élégante, rosée aux reflets orangés, et le nez très intense, déjà évolué avec des notes de fruits rouges confits et de zeste d'orange, annoncent un pineau souple et moelleux, très plaisant. Au palais, les nuances évoluées de cerise et de pruneau sont complétées de notes de café qui lui confèrent originalité et personnalité.

La maison Painturaud organise régulièrement des journées portes ouvertes (janvier, août, décembre) avec exposition et animations. Le secteur de Ségonzac est très touristique grâce à son circuit des églises romanes, ses musées, ses randonnées pédestres et équestres, mais aussi pour ses maisons viticoles. Ce pineau mérite le détour. D'une couleur orangée aux reflets tuilés, ambrés, il a des nuances odorantes élégantes avec des notes confites de griotte. La bouche est plaisante, livrant des arômes fruités plus évolués (figue et pruneau). La finale fait une place à l'alcool. A essayer sur un coq au pineau.

Au sud de Cognac, Salles d'Angles offre au visiteur un musée d'outils vignerons et d'élaboration du cognac. Installée depuis 1850, cette famille mérite elle aussi votre visite pour ce vieux pineau blanc paré d'une belle très belle robe jaune doré, aux reflets orangés, limpide et brillante. Le premier nez est intense, élégant, fondu avec des nuances de pain d'épice et de miel puis des notes de noix apparaissent avec force. Le rancio final est délicatement lié aux notes de fruits secs et à la noix dans une longue et très riche persistance.

Circuit d'églises romanes ponctué par de nombreuses curiosités —fontaines romaines de Vénérand, fours de potier, fours à chaux—, tout vous invite à découvrir cette région ainsi que cette famille qui a maintenu une double activité jusqu'aux années 1920: poterie et viticulture. D'une couleur franche, rouge rubis aux reflets tuilés, ce pineau a des fragrances de fruits rouges, cerise principalement. La bouche est volumineuse et charnue à forte dominance fruitée. Les tanins et l'acidité s'équilibrent parfaitement et la longueur est généreuse et fine.

Ce Vieux pineau or rose est élaboré avec 50% de merlot noir, 20% de cabernet franc et 30% de cabernet-sauvignon. Habillé par une robe orangée aux reflets tuilés brillants, il se montre tout d'abord discret, puis l'agitation donne des notes fines et élégantes, empyreumatiques, de chocolat et de café. La bouche souple et harmonieuse offre une grande richesse aromatique: pruneau, pâte de fruits, confiture de fruits rouges... La finale fruitée est d'une bonne longueur.

Un joli logis du XV e s. situé sur une butte plantée de vignes dominant les environs. Cette vieille demeure a acueilli Madame de Maintenon. Voyez comme nos dégustateurs sont précis: "la couleur est rosé vif, tirant vers le rouge rubis". Puissant, dominé par les fruits rouges (mûre et cerise) aux expressions confites, souple et généreux, ce pineau est le produit d'une macération bien menée.

Magasin de vente à Jonzac, place de la République, où est exposé un alambic avec une présentation de la vie de l'exploitation et du cycle végétatif de la vigne. Très vieux, il paraît d'une couleur jaune doré, presque bronze très limpide. Le nez est fin avec une bonne intensité de rancio et des arômes d'orange confite. Bien équilibré, ce pineau est moelleux et bien veilli. La figue sèche termine la dégustation.

Exploitation traditionnelle de petite champagne depuis le milieu du XIX e s., ce domaine propose un pineau rouge cerise. La framboise est présente tout au long de la dégustation avec une note acidulée. Equilibrée et fine, cette bouteille joue sur la délicatesse.

Marque d'une maison de négoce, ce pineau des charentes est paré d'une robe jaune paille aux reflets or très limpide. Le nez complet, net est de belle intensité avec des notes confites. Rond et équilibré, il a des arômes fruités bien présents et un goût de miel. Cette bouteille encore jeune possède toutes les qualités pour devenir une grande.

Les vignes 100% ugni blanc se situent en petite champagne sur des sols calcaires. Ce pineau assemble les années 96, 97 et 98. Il porte un bel habit jaune paille aux jolis reflets brillants. Le nez est discret mais fin avec des notes florales. Equilibré, légèrement boisé, il est long, toujours dominé par les fleurs.

La maison fut fondée en 1928 par Gaston Roussille. Il commercialisait ses produits dans les années 1950 en faisant les grandes foires expositions (Paris, Lille, Rouen, Belgique). Son fils a repris l'exploitation en 1976 et élabore un pineau blanc (85% d'ugni blanc et 15% de sémillion) à la robe ambrée aux reflets brillants. Complexe avec des nuances de fleurs de vigne, de miel et de pain d'épice, il est équilibré. La finale reste peut-être un peu vive mais sans excès. Le pineau rosé a aussi été remarqué par le jury.

Ce pineau rosé issu de merlot noir (75%) et de cabernet-sauvignon (25%) cultivés sur des sols argilo-calcaires peut vieillir encore quelques mois. Sa robe est jolie, fraîche, rouge vif. Le nez est discret avec des nuances de cassis. La première attaque est très fruitée: les notes de fraise, de framboise assez persistantes sont accompagnées en finale par des tanins encore jeunes. Vous avez le temps de cueillir les fruits de la salade qu'il séduira.

Jouissant d'un exceptionnel environnement touristique avec l'église romane d'Aulnay (4km), cette propriété, viticole depuis six générations, est située dans le nord de la Charente-Maritime. Si la robe est d'un or très brillant, le nez est peu intense mais élégant et subtil. La bouche fruitée, avec une pointe d'acidité, est bien équilibrée.

Vignoble familial situé en Grande Champagne sur des terrains argilo-calcaires. Issu d'ugni blanc, ce vieux pineau paille clair et brillant présente un nez légèrement boisé où la cerise et les fruits mûrs dominent. Il est fondu et souple en bouche, où un léger rancio est associé à des arômes de cerise et d'épices.

La coopérative du Liboreau, créée en 1953, vinifie les récoltes d'une centaine de viticulteurs, sur environ 230ha de vignes. Les différentes productions sont le cognac, le pineau et des vins de pays. Ce pineau de belle couleur vieil or à multiples reflets d'une limpidité parfaite possède un nez très fin avec des notes de fleurs d'oranger, de miel, de noix et un rancio très apprécié. La bouche, onctueuse et bien longue, laisse dominer la rondeur dans une parfaite harmonie.

Eglises romanes et théâtre gallo-romain se rencontrent dans les environs de cette exploitation charentaise traditionnelle aux bâtiments de pierre de la région et au porche du XVIII e s. L'élégante robe ambrée aux reflets dorés et brillants annonce un nez fait de notes de fruits secs, de noisette, dominé par le bois, mais plaisamment. La bouche est ronde et parfumée; les arômes de fruits secs sont toujours présents, accompagnés par un rancio bien fondu et un fin boisé.

Créé en 1946, le domaine Ramnoux est cultivé en biodynamie depuis 1993. Ce pineau est le premier certifié, résultat de l'assemblage des récoltes 97 et 98. La robe est brillante, jaune d'or. Le nez évolué est dominé par des parfums de fleurs et de miel. Bien équilibrée, la bouche offre une réelle fraîcheur en finale qui s'harmonise parfaitement avec le fruit et le miel.

Consacré à la vigne et à la production laitière jusqu'à la fin des années 1970, ce domaine s'est spécialisé dans la vigne, achetant alors un alambic. D'une belle couleur bouton d'or limpide et étincelante, issu d'ugni blanc, ce vin de liqueur offre un nez flatteur aux notes d'évolution. Equilibré et fruité, c'est un bon pineau classique et harmonieux.

Assemblage réussi de colombard (25%) et d'ugni blanc (75%), ce vin de liqueur, issu d'une agriculture traditionnelle à fumure limitée, n'a subi ni collage ni filtration. D'une couleur ambrée aux reflets de feu, il présente un rancio léger et un boisé équilibré au milieu de nuances de fruits secs. Très long en bouche, il reste léger grâce à une acidité plaisante s'harmonisant totalement avec le bois et le rancio. Des arômes de fruits exotiques ajoutent une typicité à ce pineau finement élaboré.

Située au coeur de la ville de Cognac, cette maison familiale, fondée en 1852, élabore cognacs et pineau selon des méthodes traditionnelles. Dans sa robe vieil or à multiples reflets légèrement orangés, ce très vieux blanc offre de beaux arômes d'écorces d'orange, d'abricot et de miel. Le bon équilibre en bouche s'accompagne de sensations de fruits confits.