GUILLON-PAINTURAUD Extra Vieux Exception - rosé

Prix : 50 à 75 € rosé tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2018

Vin exceptionnel

coup de cœur

Guillon-painturaud Extra Vieux Exception rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Maintes fois sélectionné dans ces pages et souvent en très bonne place, le domaine décroche deux coups de coeur dans cette édition, excusez du peu. Cet extra vieux rosé est un produit précieux. Paré de vieil or, il a plutôt la couleur d'un très vieux blanc, mais qu'importe ! Il déploie un bouquet avenant de tilleul, de fruits secs (noix, noisette), de miel et de rancio. En attaque, le bois fait son apparition, puis l'ampleur du gras et la douceur du sucre tapissent longuement, très longuement, la bouche dans un équilibre subtil et d'une élégance rare.

Guillon-painturaud : Le vigneron

Il faut remonter jusqu'en 1610 pour retrouver les origines de cette famille dont l'exploitation est ancrée au coeur de la Grande Champagne, sur des coteaux argilo-calcaires et crayeux. Un domaine de 18 ha très régulier en qualité, réputé notamment pour ses pineaux extra-vieux. Arrivée en 1994, Line Sauvant a pris la suite de son père Pierre Guillon.

Détail du vin Guillon-painturaud Extra Vieux Exception rosé

Quelle note du Guide Hachette le vin Guillon-painturaud Extra Vieux Exception rosé a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Guillon-painturaud Extra Vieux Exception rosé a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Guillon-painturaud Extra Vieux Exception rosé ont-elles été produites ? 6 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Guillon-painturaud Extra Vieux Exception rosé ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Guillon-painturaud Extra Vieux Exception rosé ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2027.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Guillon-painturaud Extra Vieux Exception rosé ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 05 à 06 °C.

Avec quel plat servir le vin Guillon-painturaud Extra Vieux Exception rosé ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : faisan aux raisins.

Garde :
2017 - 2027
Production :
6 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
05 à 06 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Pineau-des-charentes
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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