AOC Pineau-des-charentes

des reflets pelure d'oignon éclairent la robe rose de ce pineau. L'élevage de 10ans en fût lui a légué des accents vanillés et toastés en complément des arômes classiques de fruits cuits et du léger rancio. Rond en bouche, il garde ce profil gourmand jusqu'en finale.

un pineau très léger et frais, aux notes de fraise, de cerise et de miel. Il monte en intensité au fil de l'aération pour dévoiler un côté rancio. Un vin jeune et équilibré.

De la légèreté dans les arômes de fruits rouges (cerise et noyau de cerise), de l'intensité dans les saveurs. Le caractère rancio se dessine à peine dans ce «jeune vieux» rond et bien équilibré.

un pineau aux notes très épicées de girofle et de noix muscade, alliées aux accents de chocolat. Le palais est tout aussi aromatique, harmonieux.

Au nez de fruits confits et d'épices (noix muscade, clou de girofle), légèrement mentholé, répond une bouche ronde, riche et harmonieuse, avec en finale une certaine fraîcheur aromatique.

Colombard (70%) et ugni blanc composent un pineau d'un ambre soutenu, au nez puissant de grillé, de fruits secs, de fruits confits et de rancio. Arômes que l'on retrouve dans une bouche ronde et riche.

Ce pineau brillant et doré dévoile un nez encore un peu fermé de fruits secs et d'épices, avant d'afficher une bouche souple et ronde, centrée sur les fruits confits enrobés de miel.

Le merlot (50%) et les deux cabernets composent un rouge rubis intense, ouvert sur un boisé chocolaté et sur les fruits rouges cuits. Arômes prolongés par une bouche fraîche et gourmande, longue et équilibrée.

D'un joli tuilé, ce rouge vieux livre un bouquet harmonieux de griotte, de fruits secs et de rancio. La bouche apparaît elle aussi équilibrée, souple et persistante sur le fruit et la noix.

Mi-merlot mi-cabernet franc, ce jeune pineau d'une belle couleur rouge cerise livre un bouquet intense de fruits noirs et rouges sur fond de noix. La bouche est fraîche, voire tendue, longuement fruitée. De l'harmonie à tous les stades.

Ce 100% colombard se présente avec élégance et intensité dans sa robe vieil or. Intensité que l'on perçoit également à l'olfaction autour de la vanille, du miel, des agrumes et du rancio. Ample et longue, la bouche apparaît très équilibrée entre le fruit et le bois, agrémentée d'un rancio assez marqué pour un jeune pineau.

un pineau jaune d'or, au nez puissant de rancio, de cacao et de fruits secs, offrant un bon fondu entre alcool, sucre, bois et fruit.

Un 100% ugni blanc d'un bel or soutenu, au nez riche et complexe de noix, d'amande, de miel d'acacia et de fruits frais. La bouche séduit par sa fraîcheur et son intensité aromatique autour de la figue, du miel, de la marmelade de pêches et d'abricots, et par sa longue finale. Un pineau alerte et expressif.

Une belle robe ambrée aux reflets cuivrés habille ce pineau bien sous tous rapports. Au nez, l'abricot et les fruits secs composent avec un alcool bien fondu. La bouche apparaît intense, montante et longue, étayée par une fine acidité aux tonalités d'agrumes. Un ensemble aussi harmonieux qu'expressif.

un rouge intense et profond, sur les fruits confiturés (framboise, mûre), charnu et structuré en bouche, étiré dans une longue finale fraîche et fruitée.

D'un beau vieil or aux reflets bruns, ce pineau déploie à l'olfaction des parfums intenses de rancio, agrémentés de notes de bois, d'épices et de pruneau. En bouche, il se montre riche, ample, là aussi marqué par le rancio, accompagné de fruits confits et de miel.

Ce pineau d'un bel or jaune intense et limpide déploie des arômes intenses de rancio, de fruits secs, de miel, de fruits frais (pêche, citron) et de fleurs blanches. La bouche apparaît franche en attaque, fraîche, droite, expressive, en harmonie avec le nez, puis plus riche en finale.

Ce pur merlot se présente dans une robe rouge clair, le nez ouvert sur des parfums de fraise et de fruits exotiques mâtinés de nuances végétales. En bouche, il se révèle bien fruité, un brin pâtissier et boisé, de bonne longueur.

Cette cuvée d'extra vieux a plus d'une fois brillé dans ces pages; elle s'illustre à nouveau cette année avec un pineau qui a débuté son vieillissement il y a un quart de siècle... La robe est magnifique, mordorée, cuivrée: nous sommes bien dans l'univers de l'âge avancé. Le nez en impose par sa complexité: pruneau, miel, pêche et abricot confiturés, et bien sûr cette note si typique de rancio. On retrouve cette profusion aromatique dans une bouche ample, généreuse, enveloppante, d'une longueur admirable, offrant un équilibre parfait entre la barrique et l'eau-de-vie. Pour amateurs exigeants.

une très belle robe ambrée, des arômes de figue sèche, de miel léger, de noix et de noisette, une bouche volumineuse et alerte, bien soutenue par la vivacité composent un pineau de caractère.