J.-P. MÉNARD ET FILS

Très vieux

blanc tranquille 15 à 20 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

"Coup de coeur l'an dernier pour son rosé, ce domaine très régulier en qualité s'illustre ici par son blanc très vieux. Fort séduisant dans sa robe ambrée et lumineuse, ce pur ugni blanc offre un nez complexe et élégant de fruits confits, de miel, d'amande et de rancio. Cette concentration et cette complexité se retrouvent au palais, où l'on découvre un vin ample, rond et généreux, rehaussé par une longue finale acidulée. Une bouteille qui trouvera facilement sa place à table, avec un foie gras mi-cuit. Le rouge (8 à 11 €; 20 000 b.), assemblage à dominante de merlot, est cité pour son fruité concentré (framboise, cerise confite)."

Détail du vin J.-p. ménard et fils

Garde :

-

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

05 à 06 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pineau-des-charentes

la Fiche appellation

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un mot du vin

Baco 22A

Cépage blanc issu de l'hybridation de la folle blanche et du noah. C'est le seul hybride à rester autorisé dans un vignoble français d'appellation, celui de l'armagnac, où il prospère notamment sur les sables fauves du Bas-Armagnac. Distillé, son vin donne des eaux-de-vie rondes, suaves et aromatiques, aux nuances de fruits mûrs.