AOC Buzet

Rouge, rosé, blanc: triplé gagnant pour cette cuvée phare de l'appellation avec un coup de cœur pour le rouge qui frôle une troisième étoile. La présentation est parfaite avec une robe rouge à reflets violines, limpide et intense. Le nez, très ouvert, évoque les fruits bien mûrs (cassis, mûre) agrémentés de jolis apports vanillés sans excès. La bouche, somptueuse dès l'attaque révèle des tanins surprenants de finesse, un fruité intense, beaucoup de volume et de gras. Un vin de grande classe, puissant et aromatique, à déguster dès maintenant ou dans trois à quatre ans. Une étoile revient au rosé 2010 (30 000 b.), fruité et soyeux, et au blanc 2010 (20 000 b.), apprécié pour ses arômes de miel et de moka (trois mois de fût) et pour son harmonie entre richesse, douceur et fraîcheur.

Le domaine le plus au sud de l'appellation, à son point culminant. Vinifié par la coopérative de Buzet, son 2009 se présente dans une robe sombre, presque noire. Le nez séduit par son expression fine et fraîche de fruits noirs. La bouche se distingue par son équilibre, sa souplesse, son fruité intense, ses tanins fondus et soyeux. Un vin flatteur, sur le fruit, à déguster dès l'automne.

Sur ce terroir d'Albret cher à Henri IV, le château Pierron a été repris en 2007 par une nouvelle équipe, et la qualité est au rendez-vous. Fleuron du domaine, cette cuvée se distingue par sa puissance. Puissance de la robe, profonde, d'un pourpre intense. Puissance du nez aux notes de fruits mûrs et de sous-bois. Puissance de la bouche, mais puissance mesurée, avec une belle matière équilibrée, sans excès de tanins, où le fruit (cassis, mûre) peut pleinement s'exprimer. Tout proche du coup de cœur, ce 2009 s'appréciera dès à présent comme dans trois ans. Une étoile est attribuée à la cuvée Alternative 2009 rouge (8 à 11 €; 8 000 b.), sélection de vieilles vignes élevée en fût, qui donne un vin très concentré, à attendre deux ou trois ans. Une étoile également pour la cuvée Fleur d'Albret 2010 rosé (17 000 b.), remarquée pour sa grande fraîcheur.

La robe est limpide, d'une belle teinte rubis soutenu, ornée de reflets orangés. Si le nez n'est pas des plus puissants, il se montre très élégant, fruité, vanillé, agrémenté de nuances de sous-bois. L'attaque puissante et chaleureuse dévoile des tanins fondus, qui se durcissent quelque peu en finale mais devraient s'adoucir rapidement.

Le château de Gueyze, à la tête du plus important vignoble de l'appellation (80 ha), est sans conteste la référence de l'appellation. Sans égaler ses devanciers (cinq coups de cœur successifs), son 2009 est très réussi. La robe noire, profonde, annonce un vin puissant. Au nez, les notes de fruits bien mûrs sont rapidement dominées par un boisé torréfié intense mais fin. La bouche confirme ces impressions, chaleureuse et intense, encore sous l'emprise de tanins encore austères en finale, et des douze mois de fût. Un ensemble prometteur, à attendre quatre ou cinq ans, et à réserver aux amateurs de vins boisés. Une étoile aussi pour la Tuque de Gueyze rouge 2009 (5 à 8 €; 120 000 b.), un vin concentré où le bois, discret, respecte le fruit.

Ce 2009, issu du plus ancien domaine de l'appellation, se présente dans une robe intense, rouge sombre à reflets pourpres. Le nez, tout aussi intense, mêle les fruits mûrs et le chocolat. L'attaque soyeuse dévoile un fruité soutenu, prélude à un palais bien fondus qui se durcit un peu en finale. Un beau vin classique, tannique et puissant, qu'on laissera s'affiner deux ou trois ans.

Une nouvelle génération s'est installée en 2008, et le domaine, sorti de la coopérative depuis 1990, se maintient à un très bon niveau qualitatif. Cette cuvée, à la robe intense, tirant sur le noir, offre un nez encore dominé par les notes vanillées et torréfiées de l'élevage, le fruit mûr restant pour l'heure en retrait. En bouche, la structure puissante s'appuie sur des tanins bien enrobés. Le boisé commence à se fondre, laissant apparaître un beau fruité confituré. À faire vieillir trois à quatre ans. La cuvée Privilège 2009 rouge (5 à 8 €; 8 000 b.), une étoile, dévoile la même puissance tannique, mais avec un boisé moins présent qui laisse s'épanouir des arômes de fruits rouges.

La robe pourpre dévoile quelques reflets orangés – un signe de maturité. Si le premier nez est fermé, l'agitation révèle un bouquet chaleureux et même vineux fait de fruits mûrs, de figue et de vanille. La bouche ample et ronde s'impose par ses tanins soyeux, son boisé fondu et son joli retour fruité en finale. Un ensemble convaincant, à boire ou à garder deux ou trois ans. Une étoile revient également au Marquis de Prada 2009 rouge (125 000 b.), un vin franc et direct, qui donne la priorité au fruité par son élevage exclusif en cuve.

La coopérative de Buzet propose un rosé véritablement excellent, très pâle, cristallin, au nez expressif, panier de fruits frais. On retrouve cette fraîcheur en soutien d'une bouche ronde, douce, très longue et fruitée. Un vin harmonieux, à servir tout au long du repas. L'Excellence 2009 rouge (300 000 b.) obtient une étoile pour ses tanins ronds et soyeux. «Une main de fer dans un gant de velours», conclut un juré.

Si elle décroche une étoile de moins que dans le millésime 2007, cette cuvée s'affirme cependant comme une valeur sûre de l'appellation. Grenat intense à reflets rubis, elle livre un bouquet expressif de fruits noirs et de raisin mûr. Puissante à l'attaque, la bouche développe du gras et de la douceur. La trame tannique, imposante et déjà bien enrobée, est sublimée par le fruit et par une finale qui rappelle la réglisse. Un buzet flatteur, à garder en cave pendant deux ans avant de le servir sur un canard aux pruneaux.

De nouveau, la gamme Baron d'Albret de la coopérative est sélectionnée dans les trois couleurs. Le rosé, vêtu d'une robe particulièrement intense, affiche son caractère: un nez fruité fin et flatteur, de la souplesse et de la vivacité à l'attaque, beaucoup de volume en bouche. C'est un rosé de gastronomie, riche et long, porté par des arômes de fruits mûrs en finale. Une étoile revient au blanc 2009 pour son gras et ses parfums d'agrumes joliment fondus dans un boisé grillé issu de l'élevage partiel en fût. Enfin, le rouge 2008 est cité: on l'attendra deux à trois ans pour que le fruit puisse s'exprimer et que la finale s'assouplisse.

Férue de rugby et de golf, la nouvelle équipe du château Pierron sait doser ses efforts et ajuster ses tirs, guidée avant tout par une même passion, le vin. Exploitant un terroir formé d'une fine couche de boulbènes reposant sur un sol argilo-calcaire, elle a élaboré un rosé à la robe particulièrement pâle. Au nez, ce 2009 exhale de chaleureuses notes de fruits mûrs, presque compotés. En bouche, l'attaque souple dévoile une matière tendre et délicatement fruitée, qui se termine sur une impression de longueur et de douceur.

Né d'un assemblage de merlot, de cabernet franc et de cabernet-sauvignon vinifiés selon la méthode classique bordelaise, ce buzet affiche une robe grenat aux reflets violacés. Il livre un bouquet intense de fruits rouges frais avant de dévoiler une attaque souple, suivie d'un palais rond et chaleureux dont les tanins se montrent encore un peu sévères en finale. Ce vin équilibré, au caractère légèrement rustique, devrait s'affiner dans les mois qui viennent.

Cinquième coup de coeur consécutif pour ce château qui, non content d'être le plus grand cru de l'appellation en termes de superficie (80 ha d'un seul tenant), confirme d'année en année sa suprématie qualitative. On devine la concentration de ce 2008 au vu de sa robe grenat profond. Au-delà de la puissance, ce sont la finesse et la complexité du nez qui retiennent l'attention: fruits noirs, violette et vanille s'y mêlent en toute harmonie. Aussi épatante, la bouche repose sur une structure tannique exceptionnelle d'une superbe rondeur. Un léger boisé met en valeur le retour sur les fruits noirs d'une finale persistante. Un buzet plein de promesses, qu'il pourra tenir même dans sa jeunesse. Second vin du château, La Tuque de Gueyze 2008 rouge (5 à 8 €), moins puissant, obtient une étoile.

Probablement le plus beau château de l'appellation, Mazelières possède une architecture remarquable de style Renaissance. Vinifié par la coopérative, son 2008 revêt une robe grenat profond dont les nuances violacées reflètent toute la jeunesse. Sur la réserve, le nez exprime un fruité discret. En bouche, les tanins sont fermes, mais sans agressivité. Si l'on pourrait souhaiter un peu plus de gras, on apprécie toutefois la fraîcheur et la souplesse de ce vin, comme la persistance de sa finale fruitée. Déjà parfaitement équilibré, il est prêt à être dégusté. Autre cuvée présentée par les vignerons de Buzet, le Ch. Balesté 2008 rouge est cité pour son fruit et sa vivacité.

Très légèrement dominants dans l'assemblage, les cabernets se sont joints au merlot pour donner naissance à un buzet rubis intense qui mêle au nez les fruits rouges et la vanille née de l'élevage sous bois. L'attaque franche révèle une matière dense, équilibrée et douce, réveillée par une pointe de fraîcheur bienvenue. Vanille et fruits rouges confirment leur présence en bouche dans ce vin tout en rondeur qui sera prêt dès la sortie du Guide. Dans le même registre le Ch. Tournemine 2008 rouge est cité: si ses tanins restent encore austères en finale, le boisé est déjà bien fondu.

Ornée du dessin d'un petit insecte ailé que l'on appelle communément éphémère, cette bouteille renferme un buzet d'une couleur peu soutenue aux séduisants reflets roses. Le bouquet reste lui aussi assez discret, mariant des notes florales à des nuances évoquant le bonbon à la fraise. La bouche dévoile des tanins suaves soutenus par une agréable fraîcheur. Elle évolue sur les fruits rouges, agrémentés d'une note mentholée. La finale est persistante et laisse une impression de douceur au palais. Un vin "tendance", souple et fruité, à apprécier dès aujourd'hui.

Les reflets légèrement orangés qui animent la robe grenat profond de ce Marquis traduisent une certaine évolution. Malgré sa discrétion, le nez sait capter l'attention du dégustateur par la finesse de ses nuances de fruits rouges, et invite à poursuivre. La bouche se montre alors plus loquace et dévoile la puissance de ses tanins mûrs. Du gras, du volume et un long retour des fruits en finale complètent cet ensemble équilibré, à apprécier dès aujourd'hui. La coopérative décroche une citation pour son Ch. du Bouchet 2008 rouge aux arômes de fruits noirs.

Voilà l'exemple type d'un vin flatteur, très agréable à consommer dès sa jeunesse mais qui vous surprendra encore d'ici deux ou trois ans. Grenat intense, il évoque au nez les petits fruits compotés et fait preuve de finesse à la mise en bouche. On assiste ensuite à une jolie montée en puissance de ce buzet aux tanins enrobés, qui aboutit à une longue finale sur les fruits mûrs. Par ailleurs, le Dom. de la Croix 2008 rouge (5 à 8 €), également vinifié par la cave de Buzet, est cité. Ses notes de fruits rouges, ses tanins doux et son léger vanillé en font un vin souple et gouleyant.

«L’étoile du vigneron, récolté la nuit», indique l’étiquette. «Les trois étoiles», devrait-on dire. Cette Astris a tout du grand vin. La robe est intense, pourpre à reflets bleus vifs. Le nez, frais et délicat, mêle les fruits mûrs à un vanillé léger. La bouche est superbe. Le fruité et le gras y sont parfaitement intégrés au boisé de la barrique. Les tanins se montrent à la fois doux et puissants, veloutés à souhait. Un modèle d'équilibre. De l’équilibre également, mais sans le bois, dans le Ch. Balesté rouge 2007, une étoile.