AOC Languedoc

Un trio syrah, grenache et mourvèdre pour ce 2013 au nez charmeur de fruits rouges, de cuir et d'épices. On apprécie la finesse de ses tanins, sa rondeur enveloppante et la pointe de fraîcheur en fina ...

un vin concentré et soyeux, chargé d'épices et de fruits noirs, déjà agréable et apte à la garde. ...

Digne successeur du 2011, coup de coeur l'an passé, cet Ecce Vino version 2013 à la robe noire et marqué par le mourvèdre (50%, aux côtés de la syrah et du grenache) séduit d'emblée par son nez comple ...

Une majorité de syrah aux côtés du mourvèdre dans ce vin élevé dix-huit mois en fût, qui dévoile à l'olfaction une belle corbeille de fruits rouges et noirs. Des notes cacaotées et grillées s'épanouis ...

Le thym, le Zan, la tapenade et les fruits rouges agrémentés d'une pointe de minéralité composent un bouquet complexe et racé. La bouche se révèle équilibrée, bien fondue et élégante. ...

une cuvée solaire, ouverte sur la griotte à l'alcool et le sous-bois, ronde, chaleureuse aux tanins enrobés. ...

Cette cuvée est un classique des Terrasses du Larzac. Elle s'illustre de nouveau par sa palette aromatique complexe et intense: fruits rouges, garrigue, cade et poivre noir. Empreinte d'arômes persist ...

encore sur la retenue, ce 2013 s'ouvre doucement à l'aération sur les fruits rouges et les épices. La structure tannique est encore ferme et soutient une bouche bien équilibrée entre rondeur et fraîch ...

Une sensation originale se dégage du bouquet, ouvert sur des notes balsamiques, de musc et de cèdre, qui évolue à l'aération vers une nuance beurrée et les fruits rouges. Fruits rouges que l'on retrou ...

Beaucoup de fraîcheur se dégage de l'olfaction, centrée après aération sur le cassis, la mûre et le menthol. Une palette qui renforce aussi le côté friand du palais, souple et sans aspérité. ...

Cette cuvée présente un bel éventail de senteurs: d'abord des nuances minérales et iodées, puis des sensations veloutées d'abricot et d'ananas confits, du curry, de l'amande grillée et du pain toasté. ...

un vin bien typé par son bouquet complexe de fruits noirs à l'alcool, de menthe, de garrigue et d'épices douces, et par son palais tendre et concentré. ...

L'élevage en fût a légué son empreinte au nez comme au palais à travers des notes toastées, et su gommer l'aspérité des tanins. Des notes typées de tapenade complètent le tableau, et l'ensemble laisse ...

Un quatuor de cépages fait chanter le terroir dans ce vin de caractère, au bouquet intense de réglisse, de fruits rouges et d'épices. La bouche se révèle charnue, généreuse et suave, adossée à des tan ...

Paré d'une robe sombre, ce 2012 largement dominé par la syrah (seuls 3% de mourvèdre viennent compléter l'assemblage) offre au nez des senteurs raffinées d'épices, de baie rose, de myrtille et de bois ...

Une entrée en fanfare dans le Guide pour ce jeune vigneron avec cette cuvée d'une belle intensité. Une touche chocolatée complexifie une olfaction déjà riche d'arômes de fruits rouges, d'épices, de th ...

Proche du coup de coeur, cette cuvée, qui a pris naissance sur une trilogie fameuse de sols (schistes, grès et ruffes), apparaît brillante à souhait dans sa robe rubis et conjugue en toute harmonie ar ...

Ce rosé bien connu des lecteurs du Guide se montre lumineux dans sa robe rose pivoine. Il charme par ses arômes de framboise et sa pointe minérale, par son attaque tonique, presque acidulée, et par sa ...

Des arômes de cassis en guise d'accueil, puis à l'aération des notes de fruits rouges compotés et d'épices douces. La bouche, soyeuse et gourmande, offre le même registre aromatique, s'adosse à des ta ...

Une cuvée originale ouverte sur le cassis de prime abord, sur l'olive noire et le moka à l'aération. Quelques notes d'évolution apparaissent dans une bouche souple et bien enrobée. À boire dans sa jeu ...