AOC Languedoc

Régulièrement présente dans le Guide, cette cave coopérative, située à trois kilomètres des plages de Sérignan, réussit un joli coup double. Notamment grâce à ce rosé de saignée issu de 80% de syrah à ...

Le Bois de Carelle, aux portes du village d'Aspères, est situé sur une colline au sol d'argiles rouges à silex. Les vignerons du Sommiérois y sélectionnent des parcelles de syrah et grenache noir en r ...

Issue d'un assemblage de syrah et de grenache, cette cuvée est représentative du niveau de qualité constant de cette cave coopérative, habituée du Guide. Élevé durant un an en barrique, ce vin provien ...

André Suquet, médecin devenu vigneron, accueille les œnophiles dans la chapelle d'un ancien hôpital du XIVes., reconvertie en caveau de dégustation. C'est Jo Lynch, la vigneronne, qui réalise les étiq ...

Après une première entrée dans le Guide l'an dernier en vin de Pays d'Oc, Cédric Arnaud revient avec un languedoc composé à parts égales de grenache et de syrah, qui obtient la même distinction. Cette ...

Éric Prissette a créé ce domaine en 2003. Après avoir parcouru la région durant de longs mois, il a fini par poser ses valises à Aspiran, au nord de Pézenas. Ayant engagé la conversion en culture biol ...

Cet œnologue de formation a fondé son propre domaine en 2000 après avoir été flying winemaker dans le sud de la France et au Chili. Il signe une cuvée au nom facétieux qui charme effectivement par sa ...

Bel hommage au comte Henri de Turenne, ancêtre du propriétaire actuel, qui acquit l'abbaye de Valmagne en 1838 et lui offrit un renouveau, cette cuvée ravit par son originalité. Des parcelles plantées ...

"Hommage à l'arrière-grand-mère de l'épouse de Guilhem Viau, cette cuvée Dame Jeanne obtient une étoile pour sa complexité et son élégance. À dominante de syrah (60 %), elle se pare d'une robe rouge c ...

"Les Costières de Pomérols ont été inspirées par ce millésime avec trois cuvées distinguées en picpoul-de-pinet. La toute dernière-née, Cap Cette (ancienne orthographe de la ville de Sète), n'est pas ...

"Agriculture raisonnée pour mieux préserver le terroir argilo-calcaire, enherbement, respect des raisins vinifiés quasiment en grappes entières, à peine foulées, ce coup de coeur vient récompenser une ...

"Créé en 1829, ce domaine a été repris en 2007 par Estelle Salles, ""vigneronne passionnée et tenace"", comme elle se décrit elle-même, dont l'ambition est, outre l'élaboration de vins ""authentiques" ...

"Au château Condamine Bertrand, conduit en lutte raisonnée, le terroir de galets roulés des terrasses villafranchiennes est respecté, ainsi que l'équilibre des cépages. Syrah, grenache et une pointe d ...

Pari réussi pour la famille Nivollet qui préside aux destinées du château, avec pour objectif année après année d'offrir des vins d'expression. À l'oeil, le Clos des Légendes se présente dans une robe ...

Proche de l'oppidum d'Ensérune et du canal du Midi, ce domaine en cours de conversion bio marie dans cette cuvée grenache blanc et roussanne. Paré d'une robe pâle, ce 2011 se montre expressif au nez, ...

La famille Vallat propose un vin charmeur, au profil méditerranéen typique, que l'on aura plaisir à déguster dans des occasions simples. Sa couleur est d'un pourpre intense, et on y reconnaît très rap ...

Un domaine de référence, coup de coeur avec deux millésimes successifs. Aucun hasard dans cela, mais le talent du vigneron qui s'adapte à son terroir caillouteux étalé en terrasses et caressé par les ...

Racheté et rénové en 2004 par la famille Köhler, le vignoble du château Moyau s'étend sur 25 ha de vignes. Il jouit d'une vue imprenable sur la mer Méditerranée et propose quatre gîtes ruraux haut de ...

Le vignoble de Quatourze, situé aux portes de Narbonne, est un terroir historique de l'appellation coteaux-du-languedoc. Il bénéficie d'un microclimat induit par la tramontane, un vent sec qui souffle ...

Ce vignoble, conduit en agriculture raisonnée, est situé sur un terroir argilo-marno-calcaire, contenant des coquilles d'huîtres fossiles. Jean-Claude Mas a travaillé dans le respect de sa philosophie ...