AOC Languedoc

Céline Michelon, œnologue et agronome, a repris le domaine familial en 2002, et perpétue une tradition initiée en 1907 par son arrière-grand-père. Elle s'est employée à développer le blanc et le rosé, ...

La Carte noire, incontournable dans l'appellation, est habillée de la fameuse bouteille Neptune frappée du blason de la cave de l'Ormarine. Dans sa robe jaune clair aux reflets presque argentés, elle ...

Un vignoble de poche de 0,56ha entouré de murs en pierre «bichonné» comme un jardin par la famille Martinez. Syrah, grenache et mourvèdre s'y épanouissent à côté des chênes verts et de la garrigue. Ju ...

Ce jeune domaine fondé en 2007 conduit son vignoble de 32ha en agriculture raisonnée (Terra Vitis) et propose une cuvée du nom des nymphes des puits, les Castalides. Le bouquet s'exprime intensément à ...

Auteur d'un coup de cœur l'an dernier avec sa cuvée 2009 rouge Terrasses du Larzac La Jasse Castel, Pascale Rivière a eu un coup de foudre pour le causse de Montpeyroux sur lequel est implanté son vig ...

Le nom de cette cuvée fait référence au basalte si caractéristique du terroir de Pézenas, qui confère à cet assemblage de syrah, de grenache et de mourvèdre sa minéralité. Celle-ci vivifie un bouquet ...

Depuis 2004, Benoît Viot est un vigneron heureux! Après une première vie professionnelle consacrée au travail de bureau et aux voyages, ce Tourangeau revendique aujourd'hui une «vie de passion», se pr ...

Si vous passez par Murviel-lès-Montpellier, l'une des cinq communes de la dénomination Saint-Georges-d'Orques, garez-vous à la fontaine romaine pour découvrir l'oppidum d'Altimurium, vestiges datant d ...

Si vous passez, chemin faisant, entre le village de Saint-André-de-Sangonis et le hameau de Cambous, vous découvrirez les fameux galets roulés qui constituent le terroir à l'origine de ces deux cuvées ...

Longtemps dévolue à la commercialisation de vins en vrac, cette coopérative, issue de la fusion des caves de Pouzolles, de Roujan et d'Abeilhan, consacre dorénavant une partie de sa production à la ve ...

La cave coopérative de Saint-Mathieu-de-Tréviers a sélectionné 9ha de parcelles conduites en agriculture raisonnée pour cette cuvée issue d'un assemblage de syrah et de grenache. Le nez, expressif, es ...

C'est toute la Méditerranée qui chante à travers cette cuvée: «du soleil en bouteille», affirme un dégustateur un rien lyrique. Proposé par la structure de négoce de Jeff Carrel, ce vin issu d'un asse ...

Gil Morrot, chercheur au CNRS, effectue des travaux sur la perception des vins. En 1999, il a acquis ce vignoble de 3,4ha et vinifie dans une maison de village à Montpeyroux. Ce 2011 à reflets violine ...

Les trois Puechs, ce sont les collines sur lesquelles s'épanouit ce vignoble familial. Jacques Couderc, nouveau venu dans le Guide, y cultive syrah et grenache avec une recherche de grande maturité. C ...

Vous trouverez cette cuvée au pôle œnotouristique mis en place par les vignerons de Florensac, qui proposent un caveau de vente avec bornes interactives, un restaurant de cuisine méditerranéenne et un ...

Les vignerons de Fontès ont nommé cette cuvée en référence au baron de Latude, évadé de la Bastille et ancien seigneur des lieux. Syrah et grenache cultivés sur schistes sont associés dans cet hommage ...

La cave de Montagnac présente une cuvée issue de 11ha de vignes vendangées de nuit pour préserver au maximum le potentiel des raisins. La robe jaune pâle aux reflets verts reflète l'éclat de la jeunes ...

L'une des rares coopératives à être présidée par une femme. Tout en respectant la tradition de ce terroir millénaire, cette cave continue à innover. Elle a créé en 2009 le «Sentier du vin des poètes», ...

Baptisé «Belles Eaux», en raison des nombreuses sources qui coulent autour du mas, ce domaine produit souvent des vins d'une belle finesse et d'une agréable fraîcheur. La cuvée Sainte-Hélène, élaborée ...

À l'emplacement de cet ancien relais de chasse où LouisXIV séjournait, les Belot ont implanté un vignoble de 38ha, dont 4 consacrés à ce vin. Le nez séduit par sa complexité (cerise, cassis, cacao, ép ...