AOC Côtes-du-jura

J'achète, dit un dégustateur non sans avoir, avec force éloges, décrit ce très beau vin. Le nez présente beaucoup de finesse et d'élégance même s'il est discret dans un premier temps. Le bourgeon de c ...

Cette coopérative, créée en 1907, est installée dans l'ancienne église des jacobins fondée au XIII e s. Son 96 pur savagnin est bien né et connaît une évolution intéressante: pomme au nez, il se révèl ...

L'arbre généalogique de ce domaine est l'un des plus prestigieux de France puisqu'il compte des princes régnants depuis... 560, qu'ils aient été d'Espagne, d'Angleterre ou de France. Alain de Laguiche ...

Un vin de paille issu principalement de cépages blancs et qui n'a pas peur de se montrer: sa belle robe ambrée en fait un séducteur né. Le nez présente une pointe boisée, mais révèle des notes de cara ...

Depuis le nouveau millénaire, Cédric a rejoint Claude Joly au sein d'une EARL. Cette cuvée Monceau n'a pas encore envie de se livrer au nez. Il faudra patienter le temps qu'elle s'ouvre. Bien que prés ...

Vin et fromage font toujours bon ménage. On en est persuadé ici, où le lait encore produit sur l'exploitation sert à fabriquer le fameux comté. Le mariage se ferait d'ailleurs très bien avec ce rouge ...

Les trois cépages rouges de l'AOC côtes du jura sont présents dans cet assemblage. Un rouge cerise qui plaît à l'oeil et un nez d'une belle intensité, dans un registre groseille, bourgeon de cassis et ...

Producteur de château-chalon, Jean Berthet-Bondet utilise aussi le savagnin pour son côtes du jura, qu'il assemble alors au chardonnay. Le nez de ce 98 est frais et bien présent. S'ouvrant d'abord sur ...

Une robe vieil or! Que de richesses en perspective, se dit le dégustateur en plongeant le nez dans le verre pour avoir confirmation de la réussite: oui, ce côtes du jura est puissant, épicé et complex ...

Le fils de l'un des frères Grand, Emmanuel, vient de rentrer dans le GAEC en remplacement de Dominique qui a quitté le domaine. Cette équipe bien organisée propose un vin de paille pas très intense à ...

Ce vin d'assemblage a puisé ce qu'il y a de meilleur en chacun des cépages jurassiens dans la recherche d'un style plutôt solide. La robe est soutenue, le nez un peu évolué sur les fruits rouges, les ...

Rien que du chardonnay, élevé dix-huit mois en fût, avec sans doute beaucoup de passion et de professionnalisme pour arriver à un résultat aussi plaisant. Le côté toasté, beurré rend le nez de ce côte ...

Un premier nez assez discret puis un développement mentholé et grillé pour ce côtes du jura jaune né sur argilo-calcaire. La bouche est légère, souple, très harmonieuse: voici le vin destiné à ceux qu ...

Les chais de la maison sont situés au centre ville de Poligny, capitale du comté, à proximité de l'école de laiterie. Ce côtes du jura est le fruit d'un assemblage de chardonnay et de savagnin dans de ...

Ancien vignoble monastique, ce domaine est dans la famille depuis le XVIII e s. On sait que Rouget de Lisle, qui composa La Marseillaise en 1792, fut vigneron dans ce village de Montaigu. Le même vin ...

Daniel et Jean-Claude Credoz exploitent ce domaine créé en 1859, situé à 3km de Château-Chalon, et qui compte aujourd'hui 10,5ha. Elevé dans des fûts de 228l, type bourgogne, ce pur pinot noir révèle ...

Ce vin d'assemblage où le chardonnay est majoritaire à côté du savagnin a séjourné deux ans en fût. Il s'ouvre sur une palette délicate évoquant le miel et les fleurs blanches. La bouche est discrètem ...

Frédéric Lambert a acquis sa première parcelle de vignes en 1993. Il met tout en oeuvre pour atteindre l'objectif qu'il s'est fixé: vendre toute sa production en bouteilles. Gageons qu'avec un vin com ...

Fruitière est le nom franc-comtois des coopératives. Celle-ci vinifie 75ha. Cette cuvée Prestige est composée de 80% de chardonnay et de 20% de savagnin. D'agréables effluves fruités nous montent au n ...

Vinifié aux Planches près d'Arbois, ce côtes du jura est l'oeuvre d'un viticulteur également installé en Saône-et-Loire. Le nez est floral, fruité mais aussi légèrement boisé. Plus typée par le cépage ...