AOC Champagne

B3? Entendez «Blanc de blancs de Bouzy». Une originalité dans ce grand cru célèbre pour son pinot noir. Le chardonnay a été vinifié en fût champenois et le vin a vieilli quatre ans sur lattes. Les 2,2 ...

le meunier domine l'assemblage de ce brut élégant aux arômes intenses de fruits blancs et d'agrumes, bien équilibré au palais, avec de la rondeur et de jolies notes citronnées et fruitées. ...

Né d'un assemblage de chardonnay (60%) et de pinot noir, ce rosé a conquis le jury. Une effervescence alerte et persistante anime sa robe d'un rose profond, prélude à un nez bien ouvert sur des arômes ...

Un 2008 issu à parts égales de meunier et de chardonnay (ce dernier resté cinq mois en fût). Bien doré, il s'ouvre d'emblée sur des notes complexes, puissantes et évoluées: pomme au four, miel, grillé ...

Le rosé? Une couleur maîtrisée par Sébastien Haton comme le prouve le coup de cœur décerné l'an dernier pour une autre cuvée. Celui-ci assemble chardonnay (45%), pinot noir (35%) et meunier (20%) à 5% ...

deux tiers de noirs, un tiers de blancs et les trois cépages champenois collaborent à ce brut sans année fruité et gourmand, que l'on pourra servir à table. ...

un nez de beurre et de viennoiseries, une bouche à l'unisson, ample et longue. ...

Un blanc de blancs au nez délicatement vanillé et brioché, assorti de touches d'amande grillée. Si certains jurés sont sensibles à son dosage, ils s'accordent sur son harmonie en bouche et sur l'agrém ...

Il a plus de vingt ans ce champagne mariant 60% de chardonnay et 40% de pinot noir, vinifié sans fermentation malolactique, ce qui préserve la fraîcheur. Encore élégant, il déploie de belles notes d'é ...

ce rosé doit presque tout au chardonnay (90%). Il en tire sa finesse, son élégante fraîcheur, tandis que les deux pinots lui lèguent sa couleur saumon et ses notes légères de framboise. ...

Les blancs de noirs sont une des spécialités de la propriété. Du pinot noir, cépage roi de Verzenay. Celui-ci séduit par la fraîcheur et l'élégance de ses parfums d'agrumes, de biscuit, d'amande, de f ...

Cette cuvée fait surtout appel aux noirs (meunier 60%, pinot 30%) et un quart de son volume est vinifié sous bois. Expressive au nez, elle mêle les fruits frais à une jolie note de noisette. Vive dès ...

un assemblage identique au brut zéro Sélection, avec un dosage en brut et du vin rouge pour la couleur. Une robe pâle, un bouquet vineux, fruité et épicé et une bouche charnue et fraîche, à l'unisson ...

du chardonnay dominant et un appoint de pinot noir et un léger apport de bois pour ce brut cité pour la finesse de son nez de poire, d'agrumes et d'épices douces et pour sa fraîcheur au palais. ...

Assemblage de 88% de chardonnay avec un vin rouge de pinot noir, cette cuvée arbore une robe saumonée assez légère traversée d'une effervescence tonique. Un rosé d'une grande élégance, aux arômes d'ag ...

Seul le meunier est à l'œuvre dans ce brut; il lui offre une robe dorée, un nez fruité et une matière souple et soyeuse, aux arômes de fruits rouges et blancs, d'abricot et de beurre. La franchise de ...

deux tiers de chardonnay et les deux pinots au service d'un brut complexe, aromatique et frais. ...

un pur meunier ample et charnu, aux arômes de fleurs séchées et de fruits confits. ...

Les trois cépages à parité ont donné ce brut dont le nez expansif, miellé, confit et épicé suggère une évolution qui se confirme au palais. Les fruits compotés, confits, macérés s'épanouissent dans un ...

des arômes intenses floraux et beurrés, assez évolués, pour ce champagne gourmand, frais et long. De la personnalité. ...