AOC Champagne

Le vin rouge de Bouzy (10%) lui a légué sa couleur intense, presque grenadine; le pinot noir, ses arômes francs de framboise, de cerise et de fruits des bois, qui prennent en bouche des tons confits, ...

construite sur la récolte 2014, cette cuvée assemble chardonnay et pinot noir à parts égales. Fermée au nez, elle se révèle en bouche, où elle développe des arômes de pêche, d'abricot et de fruits rou ...

Les trois cépages champenois (dont deux tiers de raisins noirs) contribuent à cette cuvée mariant la récolte 2016 à des vins de réserve de l'année précédente. Le nez mêle le pain frais et la crème, ta ...

Composé de pinot noir majoritaire (70%) et de chardonnay, un rosé bien construit, au nez gourmand, partagé entre fruits rouges et pomme confite. Sa vinosité est contrebalancée par une fraîcheur acidul ...

Construit sur la récolte 2014 complétée par les deux vendanges précédentes, vieilli trois ans en cave, un blanc de blancs harmonieux, à la fois rond et frais, de bonne longueur, aux arômes élégants de ...

un assemblage chardonnay (60%)-pinot noir d'un beau jaune soutenu, ouvert sur les fruits mûrs, à la fois ample, gras et souple en bouche, d'une bonne longueur. Un champagne mûr et gourmand pour la tab ...

Du meunier dominant (70%, avec le chardonnay en complément) et un assemblage des récoltes 2009 et 2008 ont légué à ce brut une robe or jaune et un fruité complexe, aux nuances de fruits exotiques. Le ...

issu de meunier majoritaire (75%, avec un appoint de chardonnay et une goutte de pinot noir), un brut à la fois souple et frais. Sa rondeur et ses arômes de pêche et de fruits confits sont soulignés p ...

Plutôt réservé au nez, ce blanc de blancs or pâle déploie en bouche des arômes flatteurs de fruits exotiques. Il séduit par sa fraîcheur et par sa longueur. ...

or intense, un blanc de blancs mûr et complexe, aux arômes intenses de fruits jaunes, de fruits exotiques, de noisette et d'épices. Généreux, ample et persistant, il accompagnera un repas. ...

Issu de chardonnay majoritaire (60%), complété par le pinot noir et le meunier, ce brut or vert à la bulle fine et persistante présente un nez charmeur, à la fois riche et subtil, alliant des notes pâ ...

Le chardonnay (55%) fait pratiquement jeu égal avec le meunier dans cette cuvée souvent appréciée par nos dégustateurs. Cette version est composée à 66% de la vendange 2015 et à 34% de la récolte 2014 ...

Un rosé donnant le premier rôle au pinot noir (70%), complété par le meunier et par le chardonnay à parité. Saumon intense aux reflets cuivrés, il séduit d'emblée par l'élégance de son nez floral (ros ...

Toute la générosité d'un millésime solaire et d'un pinot noir majoritaire (75%, le chardonnay en complément): une robe or intense, une palette riche et mûre, mêlant abricot sec, fruits compotés, pain ...

issu de pinot noir (75%) et de chardonnay, ce millésimé aux arômes évolués (fruits secs, notes biscuitées, beurrées et briochées) garde une bonne tenue et de la fraîcheur. ...

mettant en avant le pinot noir (90%), un vin charnu et charpenté, assez complexe, de bonne longueur, adapté à la table. ...

un brut privilégiant le meunier (60%), complété par le pinot noir et le chardonnay à parité. Au nez, un fruité élégant teinté de minéralité, aux nuances d'orange confite; en bouche, une agréable fraîc ...

Certains millésimés de 2009, année solaire, pêchent par une certaine lourdeur. Assemblage équilibré de pinot noir (58%) et de chardonnay, celui-ci est au contraire salué pour son élégance. Sa robe pâl ...

Un rosé mariant 45% de chardonnay, autant de pinot noir et 10% de meunier, avec 10% de pinot noir vinifié en rouge. Autant sa robe est soutenue, presque grenadine, autant son nez est réservé. Ses arôm ...

d'une belle complexité au nez (acacia, brioche, agrumes puis fruits cuits), il déploie en bouche une matière étoffée et ronde sur des notes de miel et de pain d'épice, équilibrée en finale par une fra ...

Ce brut sans année or pâle tire d'un assemblage de meunier et de chardonnay à parts égales une expression finement florale et fruitée (fleurs blanches, rose et fruits exotiques, complétés d'une touche ...

du pinot noir à 90%, complété par le meunier, des récoltes 2016 et 2015. Robe or rose, arômes de petits fruits rouges nuancés d'une touche toastée, bouche franche et charnue. ...

Cette cuvée pourrait s'appeler «brut nature», car aucun sucre n'a été ajouté au terme de la vinification; il s'agit d'un blanc de noirs, composé à 90% de pinot noir complété par le meunier, des raisin ...

La nouvelle cuvée de prestige de la maison, lancée avec le millésime 2005, a pris le nom de la déesse de la lumière. Elle assemble à parité des chardonnays et des pinots noirs de haute origine (grands ...

Construit sur la récolte 2014 avec des vins de l'année précédente, ce blanc de blancs libère des arômes d'agrumes que l'on retrouve, associés à des notes beurrées, dans un palais vif, d'une belle long ...

un blanc de noirs issu de pinot noir vendangé en 2014; fruité et grillé, il a hérité de son cépage vinosité et puissance, avec pour l'équilibrer une fraîcheur soulignée par un très faible dosage. ...

Un rosé obtenu par macération (6h) de pinot noir. Comme nombre de rosés de saignée, celui-ci affiche une robe soutenue et offre un nez tout en petits fruits, griotte, framboise, cassis et fraise des b ...

L'année 2011 a été précoce: le chardonnay à l'origine de ce blanc de blancs millésimé a été vendangé le 28août. Au nez comme en bouche, il dévoile une belle minéralité, associée à des arômes grillés e ...

Issu de pinot noir et de chardonnay à parts égales, ce champagne ne montre aucune réticence à divulguer les secrets du beau millésime 2012, dévoilant des senteurs d'une réelle complexité: fleurs blanc ...

Une cuvée issue d'un assemblage à parts égales de pinot noir, de meunier et de chardonnay. D'abord florale et minérale au nez, elle s'ouvre sur les fruits mûrs. Équilibrée et fraîche, dosée avec juste ...

Complété par 20% de meunier et par autant de chardonnay, le pinot noir joue les premiers rôles (60%) dans cette cuvée qui comprend des vins de réserve élevés en cuve et en foudre. Intense et fin, le n ...

Issu d'un millésime coté et de bonne origine, ce blanc de blancs est resté cinq ans en cave. Il se signale par sa matière puissante, soutenue par une belle trame acide. Ses arômes intenses mêlent des ...

l'assemblage reste secret; tout au plus sait-on qu'il est représentatif des coteaux d'Épernay et qu'il comprend du meunier. Après trois ans de cave, ce brut apparaît vif en attaque, puis ample et vine ...

Complexe, élégant, structuré, frais et persistant: nos dégustateurs ne tarissent pas d'éloges sur ce chardonnay d'un beau millésime. Des trains de bulles vives animent sa robe or pâle. Au-dessus du ve ...

issu des pinot noir, meunier et chardonnay à parts égales, un brut à l'expression aromatique fine, complexe et mûre (fruits confits, pâtisserie et miel). À la fois vineux et frais, de bonne longueur, ...

Du chardonnay d'une seule parcelle de Damery. À une robe soutenue, animée de bulles fines et alertes, répond un nez complexe, légèrement évolué, sur les fruits blancs, les agrumes confits, l'abricot s ...

Il naît d'une seule parcelle du Mesnil-sur-Oger et d'une année précoce. Les vins de base sont restés dix mois en fût, la fermentation malolactique a été évitée et le champagne a reposé six ans en cave ...

Cette cuvée mi-blancs mi-noirs (pinots noir et meunier) vieillit trois ans en cave. Elle assemble dans cette version la récolte 2015 et la précédente. D'un jaune soutenu, elle séduit par la richesse d ...

Un assemblage des trois cépages champenois privilégiant les raisins noirs (70%, dont 43% de pinot noir), un vieillissement de plus de trois ans en cave, un dosage faible. Il en résulte une cuvée harmo ...

toute la générosité fruitée du pinot meunier, seul à l'œuvre dans ce brut flatteur, avec un surcroît de complexité apporté par le fût. Une jolie palette, donc (orange mûre, coing, gelée de mûre, fruit ...

Un assemblage classique (60% de noirs, dont 50% de pinot noir, 40% de chardonnay) pour cette cuvée séduisante et jeune, bien équilibrée entre rondeur et fraîcheur, de bonne longueur, mêlant au nez com ...

du pinot noir (60%) et du chardonnay au service d'un millésimé ample, frais, fondu et persistant, aux arômes de beurre, de brioche et de noisette. ...

Né de chardonnay et de pinot noir à parts égales, construit sur la récolte 2015, ce brut demande un peu d'aération avant de libérer des senteurs charmeuses et fraîches d'agrumes, nuancées de touches f ...

Une expression aromatique élégante pour ce blanc de blancs or pâle aux reflets verts: des fleurs blanches, du tilleul et du citron, qui prennent à l'aération des tons d'amande, de fruits exotiques, de ...

ce millésimé mi-pinot noir mi-chardonnay garde une belle tenue. Un champagne à la fois riche et fin, aux arômes délicats et persistants de fruits jaunes et de fruits secs. ...

Un pur meunier. Nos dégustateurs saluent l'intensité et la complexité de son expression aromatique: du citron vert, du zeste d'agrumes, des fruits exotiques et, à l'aération, des notes biscuitées, beu ...

mariant pinot noir (60%), chardonnay (30%) et meunier, un rosé à la robe tuilée, puissant, élégant et long, minéral et frais, aux arômes gourmands de fruits jaunes rôtis, de pomme et de fruits rouges. ...

Issu des trois cépages champenois, meunier en tête (55%, chardonnay 30%, le solde en pinot noir), ce brut séduit par son nez intense, floral et fruité, bien prolongé par une bouche puissante, aromatiq ...

Issu d'une seule parcelle, ce chardonnay a été partiellement vinifié en fût. On aime son nez délicat, brioché et crémeux, prélude à une bouche un peu fugace mais équilibrée, justement dosée et bien ty ...

Les «recettes» du champagne rosé sont diverses. Ici, une même parcelle de pinot noir a donné du vin blanc et un peu de vin rouge vinifié en macération carbonique, qui a légué à cette cuvée sa couleur ...

issu d'une seule parcelle, un pur pinot noir à la fois rond et acidulé, plaisant par son expression fruitée intense (fruits rouges, pomme et poire bien mûres). ...

Les trois cépages champenois (dont 33% de chardonnay) collaborent à ce rosé d'assemblage à la robe corail parcourue d'une bulle abondante. Le nez tonique, partagé entre agrumes (pamplemousse) et pomme ...

Le chardonnay et le pinot noir contribuent à parité à cette cuvée parée d'une robe dorée animée de bulles fines. Un élevage sous bois de 10% des vins contribue à sa complexité: le nez associe au fruit ...

issue de pinot noir et de chardonnay à parts égales, cette cuvée comprend 30% de vins de réserve élevés en fût. Elle a pour atouts son expression aromatique complexe, sa structure et sa fraîcheur. ...

La macération du pinot noir a donné à cette cuvée une couleur intense et soutenue, saumon foncé. Le nez pinote sur des notes de griotte et de noyau, nuancées d'une agréable touche de fraise des bois. ...

Membre de l'association Les Fa'Bulleuses, qui promeut les femmes du champagne, ces récoltantes pourront se prévaloir de cette cuvée fort appréciée. Un blanc de blancs assemblant les années 2011, 2010 ...

Mi-blancs mi-noirs (pinot noir), ce brut millésimé montre une heureuse évolution dans sa robe dorée animée d'une bulle fine, dans ses arômes de fruits jaunes et de miel. Souple et rond en attaque, il ...

le meunier domine (70%, avec un appoint des deux autres cépages) dans l'assemblage de ce rosé ample et puissant, aux arômes gourmands de prune, de coing et de fruits rouges. ...

Né de l'alliance du pinot noir (70%) et du chardonnay, ce brut construit sur la récolte 2014 offre une approche juvénile, intense et fraîche, avec une robe or pâle aux reflets verts et un nez expressi ...

Issu de pinot noir majoritaire (70%) et de chardonnay, ce brut s'ouvre sur de plaisantes senteurs de fleurs blanches et d'agrumes mûrs, complétées en bouche par des nuances briochées. Assez complexe, ...