AOC Givry

Les frères Sarrazin, vignerons de talent, savent tirer la quintessence des cépages bourguignons et des sols argilo-calcaires de Givry. Ils obtiennent un coup de coeur avec ce vin habillé de pourpre so ...

Issu de jeunes vignes de chardonnay (quinze ans) sur argilo-calcaire, ce vin se signale par une robe dorée teintée de vert. Son nez de bonne intensité montre une dominante florale élégante, soulignée ...

Une sélection de chardonnay récoltés fin août puis élevés dix mois en fût a donné ce givry doré et brillant. L'élevage sous bois est encore présent au nez (notes grillées, noisette) mais ne le domine ...

André Montessuy est une marque d'Antonin Rodet. Ce 2007 a été élevé longuement en cuve: il en résulte un vin intensément fruité, aux nuances de kirsch, rond et bien étoffé. Un givry honnête, à servir ...

Fondée en 1928 sous la houlette du Dr Ozanon, la cave de Bissey est la plus ancienne coopérative de la Côte chalonnaise. Elle regroupe aujourd'hui une centaine d'hectares en appellations régionales et ...

Ce domaine est un magnifique ensemble architectural dont le vignoble est implanté sur la partie haute du coteau argilo-calcaire du 1 er cru Clos du Cellier aux Moines. Vignoble historique de Givry, il ...

Ce domaine est né en 1993 de la passion de Pascal Danjean pour le vin. Situé à Jambles, il est composé aujourd'hui de 12 ha, en grande partie d'origine familiale. Cette Plante brille d'un or blanc à r ...

Vingt ans après leur installation, Guillemette et Xavier Besson obtiennent un coup de cœur, leur troisième dans cette appellation. Ils ont su avec obstination et persévérance mettre en valeur leurs co ...

Ce domaine de 14 ha, conduit par Denis Valdenaire en agriculture raisonnée certifiée, est implanté à Russilly, pittoresque hameau sur les hauteurs de Givry. Le Clos Jus est situé tout au nord de l'app ...

Vêtu d'une robe rouge cerise à reflets carmin, ce vin offre un nez de belle intensité qui évoque la confiture de vieux garçon, la mûre et la violette. Frais dès l'attaque, il évolue avec souplesse, la ...

À Poncey, on peut admirer des maisons de caractère du XVII e s., ainsi qu'une église pittoresque entourée de vignes. C'est ici que les Tatraux ont élu domicile depuis des générations. Ils proposent au ...

Une nouvelle fois, Fabrice Masse est au rendez-vous du Guide dans cette appellation, avec cette cuvée grenat aux parfums frais de fruits rouges agrémentés d'amande fraîche. D'un abord franc et aimable ...

Ce domaine de 10 ha figure aujourd'hui parmi les valeurs sûres de l'appellation. L'arrivée de Laurent, le fils, n'est certainement pas étrangère au coup de jeunesse qu'a pris le domaine ces dernières ...

De très jeunes chardonnay plantés sur le coteau argilo-calcaire de Crausot et récoltés manuellement ont donné naissance à ce vin à la robe pâle soulignée de reflets vert tendre. Le nez d'abord floral ...

Installé à Chassagne, Michel Picard récolte, vinifie et élève ce domaine. Après un tri sélectif de la vendange, les pinots noirs sont mis en macération préfermentaire à froid durant sept jours. Après ...

La famille Devillard (Les Perdrix à Nuits-Saint-Georges) dans ses œuvres chalonnaises. Une récolte manuelle des plus beaux pinots noirs, mis en macération sous contrôle de température et pigés tous le ...

Le Clos Salomon, situé sur la route de Poncey, est une parcelle de 7 ha d'un seul tenant, orientée à l'est, sur laquelle le pinot noir est roi. Il a donné en 2007 un vin d'une couleur imposante grenat ...

Les bâtiments et caves de ce domaine ont plus de cent dix ans et sont en pierre de taille extraite des carrières de Givry. Les deux cépages nobles de Bourgogne, le chardonnay et le pinot noir, s'étale ...

Ce domaine décroche ici son sixième coup de cœur à Givry, le troisième pour un blanc. 2007 semble avoir été un millésime porteur, si l'on en juge par les trois vins retenus cette année. Or léger brill ...

Signataire de la charte d'hospitalité «De Vignes en Caves», la famille Bourgeon vous réservera le meilleur accueil si vous passez au domaine. Vous y dégusterez ce 2006 rond et agréable, aux notes de f ...