AOC Givry

À Poncey, on peut admirer des maisons de caractère du XVII e s., ainsi qu'une église pittoresque entourée de vignes. C'est ici que les Tatraux ont élu domicile depuis des générations. Ils proposent au ...

Une nouvelle fois, Fabrice Masse est au rendez-vous du Guide dans cette appellation, avec cette cuvée grenat aux parfums frais de fruits rouges agrémentés d'amande fraîche. D'un abord franc et aimable ...

Ce domaine de 10 ha figure aujourd'hui parmi les valeurs sûres de l'appellation. L'arrivée de Laurent, le fils, n'est certainement pas étrangère au coup de jeunesse qu'a pris le domaine ces dernières ...

De très jeunes chardonnay plantés sur le coteau argilo-calcaire de Crausot et récoltés manuellement ont donné naissance à ce vin à la robe pâle soulignée de reflets vert tendre. Le nez d'abord floral ...

Installé à Chassagne, Michel Picard récolte, vinifie et élève ce domaine. Après un tri sélectif de la vendange, les pinots noirs sont mis en macération préfermentaire à froid durant sept jours. Après ...

La famille Devillard (Les Perdrix à Nuits-Saint-Georges) dans ses œuvres chalonnaises. Une récolte manuelle des plus beaux pinots noirs, mis en macération sous contrôle de température et pigés tous le ...

Le Clos Salomon, situé sur la route de Poncey, est une parcelle de 7 ha d'un seul tenant, orientée à l'est, sur laquelle le pinot noir est roi. Il a donné en 2007 un vin d'une couleur imposante grenat ...

Les bâtiments et caves de ce domaine ont plus de cent dix ans et sont en pierre de taille extraite des carrières de Givry. Les deux cépages nobles de Bourgogne, le chardonnay et le pinot noir, s'étale ...

Ce domaine décroche ici son sixième coup de cœur à Givry, le troisième pour un blanc. 2007 semble avoir été un millésime porteur, si l'on en juge par les trois vins retenus cette année. Or léger brill ...

Signataire de la charte d'hospitalité «De Vignes en Caves», la famille Bourgeon vous réservera le meilleur accueil si vous passez au domaine. Vous y dégusterez ce 2006 rond et agréable, aux notes de f ...

Sous pavillon danois depuis 1993, cette maison propose un givry jaune d'or à reflets verts, aux notes fruitées et beurrées (onze mois de fût). Le palais développe une matière plaisante finement noiset ...

Le givry aurait été le vin préféré du roi Henri IV, comme l'indique ici l'étiquette. Sans doute plus une légende qu'une vérité historique mais qu'importe, ce vin or pâle à reflets verts aurait sans do ...

Du pinot noir trentenaire sur terroir argilo-calcaire a donné naissance à ce vin grenat à liseré violet, dominé par les fruits rouges et les notes empyreumatiques de l'élevage. Cette expression aromat ...

Le Clos Jus, considéré par l'illustre abbé Courtépée comme l'un des meilleurs climats de givry, fait tout l'honneur de Dracy-le-Fort. Ce 2005, grenat à reflets violets, s'ouvre sur des notes épicées e ...

S'ils n'obtiennent pas le coup de coeur cette année, les Besson prouvent néanmoins à nouveau qu'ils maîtrisent le chardonnay, sur ces terres pourtant plus souvent vouées au rouge. Habillé d'un voile d ...

Denis Valdenaire, savoyard d'origine, est arrivé à Givry pour faire la campagne des vendanges dans les années 1980. Il n'en repartira pas. Après avoir épousé la fille du propriétaire, il s'installe à ...

Domaine établi dans la vallée des Vaux, magnifique contrée située à l'ouest de Givry. De la robe or pâle brillante de ce 2006, s'échappent des arômes de fruits frais et de chèvrefeuille, entourés d'un ...

Gérard Mouton est épaulé au domaine depuis 2002 par son fils Laurent. La robe grenat de ce 2005 brille de reflets violines; le nez exhale les fruits rouges enrobés de vanille. Des tanins savoureux, sa ...

Depuis 2007, une montgolfière aux couleurs du domaine propose le survol du vignoble. En redescendant sur terre, allez déguster ce 2005 couleur cerise noire, dont le nez d'abord discret s'épanouit sur ...

Triplé de haute volée pour Nicolas Ragot, qui a pris la suite de son père Jean-Paul depuis 2003. Ce Crausot d'abord, citron à l'oeil, vanille et fleurs blanches au nez, dont la bouche ample et ronde o ...