AOC Givry

"La robe de ce vin oscille entre grenat et rubis, et sa palette aromatique s'ouvre doucement sur le fruit noir. Ample et moelleux en attaque, le palais s'appuie sur une belle vivacité et sur une solid ...

"Ce domaine, situé sur le hameau de Poncey à Givry est entré à la cave des vignerons de Buxy il y a une dizaine d'années, et il en est devenu une filiale fin 2007. Ce vin issu d'un terroir argilo-calc ...

"Les pinots noirs âgés de presque cinquante ans s'associent aux argiles et aux calcaires du terroir de La Grande Berge pour donner naissance à cette cuvée à la robe limpide ornée de reflets grenat. Le ...

"Ce domaine d'une dizaine d'hectares cultive le pinot noir et le chardonnay sur les sols argilo-calcaires de Givry depuis quatre générations. Arrivé aux commandes en 2002, Laurent Mouton signe un 1 er ...

"Issu d'une famille d'industriels, Luc Hibon a travaillé quelque temps dans la peinture, ""sans grand enthousiasme"", précise-t-il. Il trouve sa voie à l'âge de 25 ans: ce sera la viticulture. Il fréq ...

Nicolas, fils de Jean-Paul Ragot, arrive en 2008 sur le domaine et, dès la saison 2009, il expérimente la lutte biologique dans un tiers du vignoble. En 2011, il réduit encore l'emploi des produits ch ...

"L'église romane de Cortiambles, qui se trouve à proximité de ce domaine, possède un clocher carré surélevé d'une flèche de pierre culminant à 22 m au-dessus du choeur. Ce 2009 à la robe rouge cerise ...

"Ce domaine doit son nom à l'abbaye de la Ferté bâtie au début du VII e s. sous l'égide de l'abbaye de Cîteaux et gérée par les moines jusqu'à la Révolution. Bertrand Devillard reprend les 2,5 ha de c ...

Ce domaine a fait la une de l'actualité dernièrement, car il a offert aux mémorial et musée nationaux du 11-Septembre de New York une réplique du magnifique tapis Manhattan qui ornait le célèbre resta ...

Cuvée confidentielle, ce givry blanc produit à 850 exemplaires est bien représentatif de son appellation et de son millésime. Or clair brillant, il dévoile au nez des notes de fruits blancs et surtout ...

D'un rapport qualité-prix défiant toute concurrence, ce 2010 de la maison Marinot-Verdun a séduit le jury à plus d'un titre. Sa robe, tout d'abord, d'un grenat profond, se pare de reflets bleutés inte ...

Du jamais vu dans le chapitre Bourgogne du Guide, la famille Sarrazin décroche les trois premières places du grand jury des coups de coeur de l'appellation givry! Le Champs Lalot 2010 finit sur la plu ...

"Ce pinot noir planté il y a une vingtaine d'années par les Parize s'étale langoureusement au soleil levant sur les terres argilo-calcaires du 1 er  cru Clos Les Grandes Vignes. Récolté manuellement p ...

"Ce 2010 a séduit le jury par son élégance et sa finesse. La classe de la robe n'a d'égale que celle du nez, où l'on retrouve le minéral du terroir et les notes de petites fleurs et de fruits blancs a ...

Ludovic du Gardin et Fabrice Perrotto travaillent leurs vignes avec respect, en agriculture raisonnée: absence d'insecticide, lutte par confusion sexuelle, travail du sol par labour, vendanges manuell ...

Catherine et Philippe Pascal restaurent depuis 2004 cet ensemble unique de bâtiments cisterciens bâtis du XIII e au XVI e s. En 2006, ils remettent en valeur le vignoble attaché au domaine, terroir e ...

99 ares des 11,6 ha de ce domaine fondé en 1993 sont dédiés au chardonnay, qui a donné naissance à ce joli vin couleur paille aux reflets dorés. Ce 2009 possède une intensité aromatique intéressante, ...

Didier Erker, installé depuis 1996 en terre givrotine, signe une cuvée à la robe profonde animée de reflets rubis. De jolies senteurs de confiture de griottes et d'épices s'échappent du verre. La bouc ...

Deux givry blancs et un rouge ont retenu l'attention du jury. Quoi de plus normal pour ce domaine bien connu des lecteurs du Guide? Floral et élégant, le Clos de la Brûlée 2009 blanc (2 700 b.) sera d ...

Situé au hameau de Russilly, sur les hauteurs de Givry, ce domaine exploite 14 ha dont 4 ha classés en 1 er  cru. Le 1 er  cru Clos de Choué 2009 rouge (18 000 b.), cité, réunit les fruits noirs, les ...