AOC Givry

Le Clos Jus fait en 1 er  cru tout l'honneur de Dracy-le-Fort. Au XVIII e s., l'abbé Courtépée le rangeait parmi les meilleurs climats de la Côte chalonnaise. Suivez mon panache rouge! semble dire cet ...

Illustre chimiste et inventeur du premier moyen de lutte contre le phylloxéra (sulfure de carbone), le baron Paul Thénard (1819-1884) reçut le domaine de Givry à la suite de son mariage avec Philippin ...

Ancien propriétaire du journal dijonnais Le Bien public, le baron Arnould Thénard obtient le coup de coeur (après un millésime 1999) pour cette Servoisine vendangée le 26 août et d'une réussite parfai ...

Un or à reflets argentés pour ce vin au nez assez ouvert mais peu complexe. Une pincée de fruits secs et d'agrumes. En bouche la mie de pain chaude, sortant tout juste du four, produit une sensation a ...

Étiquette personnalisée, honorant la mémoire d'André Pelletier (1898-1953) trop tôt disparu. Henri prit le relais, avec son gendre Luc Hibon en 2001. On se trouve ici à Poncey, hameau de Givry. Pour u ...

Ventre Saint-Gris! Qu'ont-ils donc tous à nous proposer du chardonnay cette année? Cet hommage serait-il du goût d'Henri IV, chargé de la promotion du givry... bien qu'il ne soit plus là pour nous le ...

La Matrosse 2004 (8 à 11 €) obtient une citation, occasion de rappeler qu'une Matrosse fut coup de coeur dans l'édition 2005 pour le millésime 2002. Ce 1 er  cru Les Grands Prétans offre une belle con ...

Abonné au coup de coeur, 2000, 2002, 2003, 2004 on est tenté de l'installer hors concours. Ce vin demeure respectueux. D'un rouge plutôt sombre, grenat bien soutenu, il développe un éventail de senteu ...

Ce domaine a gagné cinq fois le coup de coeur dans l'appellation! Cette année encore, il participe au grand jury et arrive à un doigt de cette distinction. Pourpre intense, le nez confituré avec une p ...

Rouge cardinal, il est assez structuré pour son millésime, encore jeune et ferme. Ferme ne signifie pas fermé, même si un seul accent distingue les deux mots. Non, il décline des notes aromatiques cla ...

Pourpre à reflets violacés, il s'entoure de senteurs de petits fruits rouges. La finesse est en bouche, les tanins sont bien placés. Une note tannique en fin de dégustation lui donne un côté un peu au ...

Le miel est le cantique de l'amour, pensait Federico Garcia Lorca. Cette bouteille en est très riche: de l'oeil au nez (amande et fleurs jaunes) et du nez au palais, large et long, tout miel. Sucrosit ...

Installé au hameau de Russilly, sur les hauteurs de Givry, ce domaine sympathique sait qu'il aura toujours un petit succès avec ce climat qui porte son nom sans complexe! Or blanc à reflets légèrement ...

Noisette, beurre et pain grillé, voici le Petit Chaperon blanc. Il fait route dans le bois tout en préservant ses arômes naturels. Les joues dorées, il tient bien sur ses jambes. Douceur et plénitude ...

Sur un domaine de 15 ha est né ce vin à la robe sombre à reflets mauves. Violette et confiture de mûres s'expriment au nez; fin et pourtant presque capiteux, il se révèle puissant mais pas trop, riche ...

Deux bouteilles retenues, chacune avec une étoile: En Chenèvre, village 2003 blanc (5 à 8 €) au nez très pur et à l'acidité intéressante dans ce millésime, ainsi que celui-ci. Rubis à disque violine, ...

Le Clos Jus fait en 1 er  cru tout l'honneur de Dracy-le-Fort, l'un des villages qui ont l'appellation en partage. Brillant, limpide, riche en reflets, ce vin donne envie de rester sur ses parfums de ...

Voici des décennies que les vignerons de l'appellation communiquent autour d'Henri IV alors que rien ne prouve ni ne laisse penser qu'il ait jamais bu une goutte de ce vin. Il est vrai que ce roi très ...

Le baron Arnould Thénard a confié à Bertrand Devillard l'exploitation de ce domaine viticole en Côte chalonnaise. Le coup de coeur 2003 figure parmi les titres de la famille. Beatrice ad vitam aeterna ...

S'étendant sur 55 ha de vignes, ce domaine appartient à la maison E. Chandesais, elle-même propriété de la maison Michel Picard. Excellente présentation. Bouquet bien intense: ce 2003 développe surtou ...