AOC Givry

Un domaine qui collectionne les coups de coeur: six fois couronné, surtout en givry. Les Grands Prétants 2000 et 2003 furent aussi distingués. Pourpre grenat, ce 2005 résulte d'une extraction poussée ...

L'un des rares négociants mâconnais à se passionner pour la Côte de Beaune et la Côte chalonnaise. Achetant à la propriété de quoi remplir 21 000 bouteilles, il a visé juste. Pivoine ou cerise, peu im ...

Domaine créé en 1870 et toujours dans la même famille. Une Putin à voir dans son évolution, comme l'écrit un des dégustateurs. Que voulez-vous, on n'est pas responsable de son nom... Jaune très pâle, ...

Huit générations et les trois fils de Daniel Davanture ont créé avec lui le GAEC des Murgers, exploitant 20 ha. L'exemple d'une réussite en Côte chalonnaise et de ce qu'il faudrait faire partout en Fr ...

Le givry blanc était assez rare jusqu'à une époque récente (quelque 75 000 bouteilles, contre dix fois plus en rouge). L'encépagement est aujourd'hui en faveur du chardonnay sans doute plus aisément c ...

Trois siècles de viticulture pour cette famille qui conduit 13 ha. Jaune discret et légèrement verdâtre, d'intensité moyenne, ce givry s'efforce de tirer un profit équitable de ses douze mois de fût. ...

Reprise du domaine en 2004: sans doute les parents sont-ils là, mais la première vinification constitue un rite de passage en Bourgogne. On ne nous dit pas une date de naissance. On vous dit: j'ai vin ...

Propriété de 6 ha fondée en 1763. La Côte chalonnaise sait ce que continuité familiale veut dire. Cerise clair, ce Clos Jus affiche un bouquet un peu sauvage au boisé assez net. Ses tanins sont un peu ...

L'étiquette à motif photographique eut jadis ses heures de gloire: un ovale entourant le village ou la propriété. Ce domaine y reste fidèle. En finale du coup de coeur, en conséquence parmi les boutei ...

Quatre siècles à Saint-Désert! Les Goubard détiennent-ils le record de longévité familiale sur un vignoble? Avec leur vin on respire la fraîcheur: agrumes, silex, amande grillée. Doré pâle, ce 2004 a ...

Le Clos Jus fait en 1 er  cru tout l'honneur de Dracy-le-Fort. Au XVIII e s., l'abbé Courtépée le rangeait parmi les meilleurs climats de la Côte chalonnaise. Suivez mon panache rouge! semble dire cet ...

Illustre chimiste et inventeur du premier moyen de lutte contre le phylloxéra (sulfure de carbone), le baron Paul Thénard (1819-1884) reçut le domaine de Givry à la suite de son mariage avec Philippin ...

Ancien propriétaire du journal dijonnais Le Bien public, le baron Arnould Thénard obtient le coup de coeur (après un millésime 1999) pour cette Servoisine vendangée le 26 août et d'une réussite parfai ...

Un or à reflets argentés pour ce vin au nez assez ouvert mais peu complexe. Une pincée de fruits secs et d'agrumes. En bouche la mie de pain chaude, sortant tout juste du four, produit une sensation a ...

Étiquette personnalisée, honorant la mémoire d'André Pelletier (1898-1953) trop tôt disparu. Henri prit le relais, avec son gendre Luc Hibon en 2001. On se trouve ici à Poncey, hameau de Givry. Pour u ...

Ventre Saint-Gris! Qu'ont-ils donc tous à nous proposer du chardonnay cette année? Cet hommage serait-il du goût d'Henri IV, chargé de la promotion du givry... bien qu'il ne soit plus là pour nous le ...

La Matrosse 2004 (8 à 11 €) obtient une citation, occasion de rappeler qu'une Matrosse fut coup de coeur dans l'édition 2005 pour le millésime 2002. Ce 1 er  cru Les Grands Prétans offre une belle con ...

Abonné au coup de coeur, 2000, 2002, 2003, 2004 on est tenté de l'installer hors concours. Ce vin demeure respectueux. D'un rouge plutôt sombre, grenat bien soutenu, il développe un éventail de senteu ...

Ce domaine a gagné cinq fois le coup de coeur dans l'appellation! Cette année encore, il participe au grand jury et arrive à un doigt de cette distinction. Pourpre intense, le nez confituré avec une p ...

Rouge cardinal, il est assez structuré pour son millésime, encore jeune et ferme. Ferme ne signifie pas fermé, même si un seul accent distingue les deux mots. Non, il décline des notes aromatiques cla ...