AOC Côte-de-nuits-villages

Un bel élevage en fût de chêne se cache derrière ce vin à la robe rubis violacé. Il confère à ce dernier un nez vanillé associé à des notes de fruits mûrs, et une bouche charpentée mais sans excès, gr ...

En faisant passer seize mois en fût à son vin, Arnaud Pelletier cherchait clairement à extraire beaucoup de tanins et de matière. Ce 2007 n'en manque pas, effectivement, ce qui lui fait manquer de peu ...

Philippe Bernard possède 2,2 ha de cette parcelle attenante aux 1 ers  crus de Fixin, là où se développent les expressions les plus intéressantes de cette appellation village hétéroclite qui fédère ci ...

Comblanchien est l'une des plus grosses communes productrices de côte-de-nuits-villages. C'est là qu'est né ce 2008 simple mais plaisant. Le nez est aimable, avec des notes de boisé résiné et une poin ...

Claire Naudin, alerte et efficace vigneronne, fournit pour ce côte-de-nuits-villages une liste savoureuse d'accords gourmands, laissant entendre qu'elle est aussi un cordon bleu accompli. Et cela tomb ...

Éric Pansiot a avancé à marche forcée depuis 1981, date de son arrivée au domaine: de 2 ha, il est passé à 20, et a consenti de gros investissements en cuverie ces dernières années. En particulier, il ...

Les 3 000 bouteilles de ce côte-de-nuits-villages représentent un tiers de la production totale du minuscule domaine de Bernard et Michel (2,37 ha, soyons précis!). Petit mais costaud: vinification en ...

Nicolas Potel s'est lancé en 2005 en créant ce domaine (en conversion bio) tourné vers l'écoconstruction (peinture organique, récupération des eaux de pluie, panneaux solaires...). Il signe ici son pr ...

C'est un démarrage en trombe pour Gilles Moustie, dont 2006 était le premier millésime. Il a déjà décroché, avec son petit domaine de 4 ha, un coup de coeur pour son hautes-côtes-de-nuits 2007 et ici ...

Les côte-de-nuits-villages issus des environs de Nuits-Saint-Georges se caractérisent souvent par des tanins plus rugueux que ceux de Fixin et de Brochon. Ce vin nuiton a donc le grand mérite de dével ...

Vincent Désertaux est un fervent défenseur de l'appellation, en particulier de ses vins blancs auxquels il consacre 1,5 ha. Autre curiosité, le domaine était autrefois dédié au pinot blanc. Depuis qu' ...

Les blancs sont rares dans l'appellation et Arnaud Chopin en propose ici un exemple vif et frais. La robe est jaune soutenu, le nez s'ouvre sur des notes classiques d'agrumes et de fleurs blanches. La ...

Hubert Chauvenet a bien négocié le millésime 2007 avec un nuits-saint-georges 1 er  cru très réussi et ici un simple village qui a le bon goût de «pinoter» au nez (cerise, fraise, framboise), sans exc ...

On savait Claire Forestier à l'aise sur le Clos de Vougeot, où elle a exercé ses talents durant sept ans comme régisseur du domaine Bertagna. On découvre sa maîtrise, pour son premier millésime vinifi ...

La robe est rouge cerise. Le nez assez intense s'ouvre sur la framboise et un boisé toasté. La bouche est équilibrée, ronde en attaque, souple en finale, et ses tanins élégants se marient bien avec le ...

Damien Gachot a récolté deux trophées Jeunes talents à trois ans d'écart: le cas est rare, car cette récompense du Groupement des Jeunes Professionnels de la Vigne (GJPV) est convoitée par les meilleu ...

Après trente-trois ans passés à piloter des avions chez Air France, Pierre Gille est revenu au domaine familial en 2003 pour prendre la suite de son père. Il a fait le choix radical de revenir à la tr ...

Depuis que Laurent Fournier a succédé à son père Jean en 2003, les essais se succèdent: viticulture biologique, vinification en rafles entières... C'est le cas ici, ce qui donne un vin un peu austère, ...

Hervé et Nathalie Petitot sont à la tête du domaine depuis 2002, et une fois n'est pas coutume, c'est Nathalie l'œnologue, les deux travaillant de concert aux vinifications. Les Terres Burgondes sont ...

Même dans les années difficiles, grâce à son exposition sud-est, ce climat réussit toujours à produire des raisins mûrs, et Carel Voorhuis, le jeune régisseur du domaine, a fait le choix de les travai ...