AOC Côte-de-nuits-villages

Rubis moyen, il est issu d'un petit domaine (3,86 ha, dont 2,3 ha dans cette appellation). Le nez est bien typé: des fruits rouges sous un boisé léger (dix-huit mois de fût). L'attaque ne manque ni de ...

Ici peu de terre, des sols caillouteux avec des laves (pierres plates dont on recouvrait les toits) qui se délitent. Du calcaire très dur – celui des marches du Sacré-Coeur ou de l'Opéra de Paris. Dou ...

Ne pas confondre La Montagne – sur Corgoloin – et Aux Montagnes (celui-ci) – sur Comblanchien. On ne peut d'ailleurs pas être plus proche des carrières du carrare français. Sylvain Loichet est arrivé ...

Un vin né sur le versant sud de l'appellation: il provient des climats de la Montagne et du Creux de Soron, voisins de Ladoix. Le rouge est mis, avec éclat. Le bois domine (douze mois et probablement ...

Cas de figure original: un 2003. D'un rouge cardinal profond (il reste du violet dans la robe), ce pinot noir tire naturellement vers le pruneau et le fruit en compote. Peu d'acidité et c'est normal. ...

Jérôme Galeyrand habite Saint-Philibert, village de la plaine de Gevrey d'où venait Nono, le personnage du roman de Roupnel, archétype du vigneron des années 1900. Installé en 2002 sur quelques bouts ...

Un domaine très actif sur ses 17 ha, sous la responsabilité de Bernard Bouvier. Sombre et intense, ce 2004 s'annonce par un nez friand sur le cassis. Charnu, corsé, capiteux, charpenté, il affrontera ...

Hubert Chauvenet a repris en 2001 l'exploitation de son beau-père à Comblanchien (Chopin-Groffier); il appartient à une famille de vignerons et a commencé à travailler les vignes en 1971. La bouteille ...

Domaine acquis par la famille Bernard (célèbre naguère à Dijon pour ses moutardes et ses vinaigres) en 1918. Notre coup de coeur de l'an dernier; le millésime suivant procure à nouveau de bons moments ...

Pierre Gille, le mari d'Anne-Marie, était commandant de bord à Air France quand il trouva ici sa piste d'atterrissage... Apportés à la cuverie le 20 août, ces raisins n'étaient pas d'un caractère faci ...

Domaine repris en famille après la disparition de Maurice Chaudat en 1992. Ce vin mériterait une étiquette moins conventionnelle. De nuance foncée et riche en éclat, il s'appuie sur un bouquet mûr et ...

Coup de coeur dans les éditions 1995, 1999, 2001 et 2004 du Guide, ce domaine a un pied dans la Côte et l'autre dans les Hautes-Côtes. Quant au village de Magny, il donne à voir une église du XII e s. ...

On en est à la troisième génération depuis le fondateur Louis Jacob. Découvrez Échevronne qui offre de jolies promenades dans les vignes. S'il s'agissait d'un podium olympique, ce vin serait médaille ...

Le couple formé par Hervé et Nathalie (oenologue) a pris la suite des parents en 2002. Les Vignottes sont un climat de Premeaux-Prissey, situé juste en face du Clos de la Maréchale (de l'autre côté de ...

Domaine cultivé en agrobiologie. Pourpre violine, parfumé avec délicatesse, souple de prime abord, un vin correctement structuré, d'une matière moyennement riche mais agréable et consistante. Ses tani ...

Vendanges le 23 août, on s'en souviendra! Violine très foncé, un 2003 associant de façon classique fruits noirs et boisé, sans perturber cet équilibre. À noter: un de nos dégustateurs venu d'Allemagne ...

Domaine transmis depuis six générations par les femmes, attaché à la figure de Lucien Audidier: cette appellation doit beaucoup à son entregent au ministère de l'Agriculture. Coup de coeur naguère en ...

Vous le saurez maintenant: La Robignotte est un petit climat situé sur Corgoloin que ce domaine possède en monopole. Pas désagréable, ce millésime: du fruit dans un assez beau volume. Les tanins se ma ...

Il s'agit d'une marque de la maison Albert Bichot. D'une teinte profonde et d'une limpidité convenable, ce 2003 s'entoure de senteurs de pruneau cuit après une première étape assez fermée. Il attaque ...

Maison spécialisée dans quelques appellations seulement. En Bourgogne, il va sans dire. Étiquette de forme originale pour présenter un 2004 à la robe vigoureuse. Cassis, réglisse, épices: les arômes r ...