DOMAINE GACHOT-MONOT

Les Chaillots 2004

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Domaine situé à Corgoloin, à l'extrêmité sud de la Côte de Nuits. Savez-vous que ce village eut naguère pour curé un ancien missionnaire fondateur de la ville d'Iglookik en pays inuit? Cette propriété, qui écoule 60 % de sa production à l'export, expédie ses bouteilles jusqu'en Australie et en Nouvelle-Zélande, autres terres de mission. Pourpre brillant, discrètement vanillée (seize mois en fût), cette bouteille est vive et tannique, car assez solidement structurée. Peu de longueur sans doute, une pointe d'amertume assez habituelle en finale, mais l'ensemble offre ce que l'on attend de l'appellation.

Détail du vin Domaine gachot-monot

Garde :

-

Production :

7 748 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côte-de-nuits-villages

la Fiche appellation

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un mot du vin

Court

Se dit d'un vin laissant peu de traces en bouche après la dégustation (on dit aussi "court en bouche").