AOC Chambolle-musigny

Vêtu d'une robe rubis violacé, ce chambolle livre un nez légèrement épicé de clou de girofle aux nuances de café. La bouche ample au boisé bien fondu repose sur une structure solide qui demande encore ...

Vingt-quatre mois d'élevage en fût: c'est un record de durée dans notre sélection de chambolle, mais cela se justifie pour ce 1 er  cru issu d'un climat situé non loin des Bonnes Mares, exposé au sud- ...

Jean-Michel Jacob dit aimer les vins structurés, mais pour autant ce village reflète avant tout son terroir: élégant, soyeux, rond, il témoigne de la délicatesse de cette appellation. Il manque l'étoi ...

Comme l'an dernier pour le millésime 2007, ces vieilles vignes de quarante-cinq ans d'âge plaisent d'abord en raison d'un fruité jubilatoire de griotte nuancé de fleurs, qui accompagne toute la dégust ...

Aurait-il été récolté du côté de Morey-Saint-Denis? En tout cas, le fruité et le velouté des chambolle classiques laissent ici la place à un nez encore fermé laissant juste percer quelques notes de fr ...

Thierry Mortet est l'un des vignerons de référence sur ce climat situé en dessous du village, dans un secteur auquel Clive Coates, l'écrivain britannique, prête la réputation d'être un peu plus riche ...

Ce climat est situé sous Les Charmes, c'est-à-dire à bonne altitude et surtout à bonne distance de la RN 74 qui sépare, comme le docteur Jules Lavalle l'observait déjà en 1855, les bons vins des autre ...

2008 est le deuxième millésime de cette maison de négoce fondée il y a quatre ans par trois amis qui ont gardé leur vie professionnelle: Bruno Mathieu de Fossey travaille dans un domaine de la Côte de ...

Frédéric Magnien est décidément à l'aise sur ce terroir qui lui vaut cette année une étoile pour le village Vieilles Vignes 2008 (23 à 30 €) – élu coup de coeur dans le millésime 2007 – et deux étoile ...

Gilbert Felettig et sa soeur Christine sont partisans de macérations assez longues (trois semaines) associées à un élevage en fût de seize mois. On ne s'étonnera donc pas d'en trouver les empreintes s ...

Gérard et son fils Jérôme, qui est arrivé au domaine en 2006, ont brillamment réussi ce 2008 en prenant le parti d'extraire le maximum de ce terroir situé sur le versant de la combe, là où les coteaux ...

Depuis 2005, ce négociant s'est recentré sur son domaine de 9,3 ha, investissant en parallèle dans sa cuverie. La qualité a suivi: le 1 er  cru Les Baudes avait manqué l'étoile dans le millésime 2006, ...

Grégory Patriat a procédé à un achat de raisins, vendangés à la main, de cette petite parcelle du premier cru Les Charmes, l'un des plus connus et des plus vastes de la commune. Il en a extrait un vin ...

C'est avec sa casquette de négociant que Mathieu Roux, représentant avec son frère Sébastien la jeune génération aux commandes du domaine, a vinifié ce 2007 à la robe grenat profond et au nez de kirsc ...

Ce chambolle est un assemblage de trois climats voisins (Les Drazeys, Les Chardannes, Les Herbues) s'étageant du bas du 1 er  cru Les Sentiers jusqu'à l'ancienne route nationale. On est aussi côté Mor ...

C'est un assemblage de trois parcelles de vieilles vignes toutes âgées de plus de cinquante ans. En 2008, Virgile Lignier a travaillé en cherchant à obtenir des vins à la fois puissants et fruités. Ob ...

Passé par l'Afrique du Sud, Armand Chopin n'a pas pour autant cédé aux sirènes du style «Nouveau Monde», comme on le qualifie parfois un peu trop vite. Il a su, au contraire, exprimer parfaitement le ...

Voici un village issu de différents lieux-dits (Frémières, Le Pas de Chat, Derrière le Four, Les Athets), vinifiés dans la même cuve en raison de la petitesse des parcelles. De cet assemblage naît un ...

Les Sentiers sont situés juste au-dessous des Bonnes-Mares, et les spécialistes prêtent aux vins qui y naissent un caractère plus «morey» que «chambolle»: en clair, ceux-ci sont plus puissants et plus ...

Alice Rion, la fille d'Armelle et de Bernard, s'est officiellement installée en juillet 2008 aux côtés de ses parents en tant que maître de chai (elle travaillait avec eux depuis 2006). Nul doute néan ...