RÉMI JEANNIARD

Vieilles Vignes 2008

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce chambolle est un assemblage de trois climats voisins (Les Drazeys, Les Chardannes, Les Herbues) s'étageant du bas du 1er cru Les Sentiers jusqu'à l'ancienne route nationale. On est aussi côté Morey, là où l'argile pointe son nez, mais le sol reste "chambollesque": pauvre, mince, reposant sur un socle de calcaire dur dans lequel les vieilles vignes de cinquante ans de Rémi Jeanniard doivent puiser leur nourriture. Tout ceci se conjugue pour donner un 2008 au nez inhabituellement réservé, aux tanins encore austères, alliant une riche matière à une belle finale. Voilà donc un vin de garde, que l'on dégustera dans sept ans sur une joue de boeuf. À signaler: son excellent rapport qualité-prix.

Détail du vin Rémi jeanniard

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chambolle-musigny

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Remuage

Dans la méthode traditionnelle, opération visant à amener les dépôts contre le bouchon par le mouvement imprimé aux bouteilles placées sur des pupitres. Le remuage peut être manuel ou mécanique (à l'aide de gyropalettes).