DOMAINE MARCHAND FRÈRES

Vieilles Vignes 2008

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Comme l'an dernier pour le millésime 2007, ces vieilles vignes de quarante-cinq ans d'âge plaisent d'abord en raison d'un fruité jubilatoire de griotte nuancé de fleurs, qui accompagne toute la dégustation, depuis le nez jusqu'à la fin de bouche. Le palais repose sur des tanins soyeux, souples, typés chambolle. La finale est encore un peu jeune et bousculée, alourdie d'une pointe chaleureuse, mais elle s'harmonisera après une garde de trois à quatre ans, et l'on pourra alors essayer un accord gourmand avec un brochet poché au vin rouge.

Détail du vin Domaine marchand frères

Garde :

-

Production :

3 600 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chambolle-musigny

la Fiche appellation

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un mot du vin

Folle blanche

Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.