AOC Chambolle-musigny

Encore serré par la mise en bouteille lors de notre dégustation, ce 2006 va ouvrir les bras... si ce n'est déjà fait. Sa couleur rouge foncé, ses accents de myrtille et de cassis sur fond épicé précèd ...

Ce village ne porte pas de nom car il provient de l'assemblage de raisins issus de deux climats différents, Les Chardannes et Les Drazeys. Quant à l'âge des vignes, une bonne quarantaine d'années; hon ...

Subtil et plein de feu: Michel de Saint-Pierre parle ainsi d'un chambolle-musigny dans son roman Les Aristocrates. Il est vrai que les terribles jumeaux le boivent à la cave, en cachette et au goulot. ...

Coup de coeur il y a deux ans pour le 2004, Thierry Beaumont propose un 2006 plus modeste mais qui trouvera toute sa place à table sur un filet mignon. Grenat profond, vermillon sur le disque, ce vin ...

La divinité aime le nombre impair, écrivait Virgile. Voici pourtant un 2006, qui sans atteindre au divin sait se montrer agréable et harmonieux. Rouge grenat, c'est un vin chaleureux, porté sur les fr ...

Si vous souhaitez retrouver le volnay de la Côte de Nuits, comme disait André Jullien du chambolle, cette féminité fulgurante d'un défilé de grand couturier, choisissez ce vin brillant au regard, ceri ...

Ce village harmonieux provient de parcelles en Pas de Chat, Fremières, les Athets et Derrière le Four, trop petites pour être vinifiées séparément. Elles se complètent à merveille au sein d'une même c ...

Les Charmes, quel nom d'appel! Les Creux Baissants, les Mal Carrées et la Taupe sont d'autres lieux-dits moins favorisés par le destin... Pourpre d'intensité moyenne, ce 2004 a passé dix-huit mois en ...

Hervé Sigaut a succédé à Maurice qui faisait ses dernières vendanges en 1990. Il exploite un demi-hectare en Chatelots, climat situé au bas du village, près des dernières maisons. Coup de coeur, on co ...

Reconversion réussie, ou comment passer à la vigne et au vin en étant pilote de ligne (on connaît, au moins, deux autres exemples en Côte-d'Or d'atterissages impeccables) et pharmacienne-oenologue! Un ...

Robe puissante dans ces teintes rubis portées de nos jours par le pinot noir. Les arômes célèbrent le cassis. La bouche est relativement ronde, sur fond tannique, témoignage du long élevage en fût (di ...

S'il se montre sur la réserve en fin de bouche, ce vin n'en passe pas moins toutes les autres épreuves en obtenant haut la main la moyenne: superbe rouge conquérant et altier, arômes où la violette et ...

Les Fremières sont nichées dans l'axe des bonnes-mares, un peu plus bas sur le coteau. Elles ont produit ce 2005 à la robe violine très appuyée, au nez frais et joyeux (cerise confite) et à l'attaque ...

D'un rouge foncé et pourtant lumineux, ce 2005 prend son temps. Son nez pointe sur une note végétale, puis s'affirme, plus élégant (fraise) et légèrement épicé (dix-huit mois en fût). L'attaque est su ...

Un vin dont la robe est dans l'esprit des 2003, grenat très extrait. Il est vrai que ce phénomène devient général. Élégant, le boisé (douze mois d'élevage) est encore très présent, mais cela n'enlève ...

Une histoire bourguignonne. Victor, le grand-père, était métayer chez Méo-Camuzet à Vosne. Son fils Jean lui succède en 1966, puis Guillaume à la génération suivante (pleines responsabilités depuis 20 ...

Le coup de coeur à portée de main. Sans doute faut-il choisir, mais ces Sentiers ne sont pas détournés. Seule la route des Grands Crus en sépare un bout des bonnes-mares, à la limite de Chambolle et d ...

Une cave construite avec les pierres de l'ancienne prison de Beaune. Il faut de tout pour faire un monde. Brillance et éclat, nez mariant le boisé à un fruit noir éloquent: on est prêt à accorder à ce ...

Nerveux en attaque, vineux, simple et équilibré, ce vin produit aux abords de Vougeot possède du fond et un certain caractère. Domaine de la famille Chéron, que l'on a rencontrée souvent de Dijon à Nu ...

Mombies? Drôle de patronyme! Entre les Mal Carrées (revendiquées par personne) et les Maladières, en piémont de la RN 74 devenue (rectifiez vos connaissances) la D 974 depuis le transfert récent des r ...