AOC Saint-bris

Le nez, élégant, mêle des arômes floraux (aubépine, chèvrefeuille) à une minéralité crayeuse, subtilement relevée par un boisé fondu. La bouche est ample, fraîche, d'une belle persistance, avec un bois qui la soutient sans dominer, laissant s'exprimer pleinement le caractère du sauvignon. Un vin harmonieux, fidèle à son appellation.

20% de sauvignon gris dans ce beau classique élevé en cuves pendant 8mois. Le nez s'ouvre progressivement sur des senteurs florales. La bouche parle davantage, sur les fleurs, toujours, et les agrumes, avec une matière bien présente qui laisse une sensation de douceur et offre une belle persistance aromatique.

Un élevage en cuves pour préserver l'expression aromatique de ce sauvignon qui réunit toutes les composantes de l'appellation. Une minéralité franche et des arômes citronnés forment le socle de cette cuvée très élégante, fraîche et alerte, qui laisse aussi une sensation de douceur en finale.

Une très jolie cuvée dont le passage en fût se traduit au nez par des notes de vanille et de caramel. Dans la droite ligne, avec en prime un fruit plus net et persistant, la bouche se révèle ample, généreuse, d'une rondeur onctueuse, soutenue par les épices et une belle fraîcheur.

Ce sauvignon séduit par sa pureté aromatique autour d'une fine minéralité accompagnée de fleurs blanches et de notes végétales typiques du cépage (bourgeon de cassis, herbe fraîche). En bouche, il se montre droit, tendu, porté par une agréable acidité et une finale saline.

Un vin de plaisir immédiat qui reflète pleinement son terroir. Le nez intense s'exprime sur la fraîcheur de notes florales. Puis des arômes d'agrumes (pamplemousse rose) s'emparent d'une bouche bien équilibrée, qui se prolonge par une pointe de minéralité.

Un sauvignon élevé en cuve pendant 6mois par des vignerons davantage habitués au chardonnay. Mais les Gueguen sont des explorateurs et la réussite est au rendez-vous avec cette cuvée très harmonieuse, au nez élégant partagé entre la pierre à fusil et les agrumes sur fond exotique, à la bouche à la fois fraîche et ronde, stimulée par une longue finale saline.

Une belle cuvée, pleine de fraîcheur, qui exprime toute la typicité du sauvignon. Le nez, intense, évoque le litchi, le fruit de la Passion et le bourgeon de cassis. Des notes salines s'ajoutent en fin de bouche pour renforcer l'équilibre et le dynamisme de ce vin plaisant.

Cuve et fût en temps partagé pour élever ce sauvignon gris pendant 12mois. Le résultat est un boisé vanillé discret qui ne vient pas contrarier un nez de fruits frais. Une fraîcheur qui se prolonge en bouche où le fruit occupe tout l'espace. Typique de son terroir.

Un bon classique de l'appellation, fruité et minéral, qui a bénéficié d'un élevage court en cuve Inox (6mois). Au nez, des arômes de fleurs blanches donnent la réplique aux senteurs de pêche jaune. La minéralité apparaît surtout en bouche pour apporter fraîcheur et dynamisme à ce vin bien équilibré.

C'est tout le terroir qui s'exprime dans cette cuvée admirable, au nez intense dominé par la minéralité des lieux. Minéralité qui irrigue aussi une bouche ample, généreuse, gorgée de petits fruits confits et épicés cédant à des saveurs de fruit de la Passion. Beaucoup de fraîcheur et une grande harmonie se dégagent de ce vin.

Cette cuvée tire son nom de la pimprenelle, une petite plante herbacée qui cohabite avec les vignes. Quant au vin, il est plutôt puissant, généreux, légèrement boisé et d'une belle longueur en bouche. Stylé mais atypique.

Ce Corps de garde, élevé en fût pendant 15mois, s'exprime à la fois sur la fraîcheur d'un nez élégant et la gourmandise d'une bouche ronde, dominée par le fruit. Un vin équilibré et très plaisant.

Un sauvignon gris (ou fyé gris) élevé en chêne pendant 12mois pour aboutir à une cuvée très harmonieuse. Le nez fin et frais développe des arômes de fougères et de fruits à chair blanche. Des nuances de pêche et de poire apportent de la gourmandise à une bouche remarquable d'élégance et de fraîcheur.

Un sauvignon tendu, subtil, très bien équilibré. L'élevage en cuve Inox permet de restituer le terroir et le cépage, avec beaucoup de fruit et de vivacité.

Une seyante robe jaune doré habille cette cuvée très élégante, élevée en cuve pendant 8mois. Typique de l'appellation, elle reflète parfaitement son terroir de marnes calcaires. Le nez, intense, s'ouvre sur les agrumes et des notes minérales. Un bel équilibre apparaît en bouche sur un fond d'herbe fraîchement coupée souligné par une pointe d'acidité. Un vin complet et complexe.

C'est bien connu: la valeur n'attend pas le nombre des années. Cette jeune cuvée de sauvignon en est la preuve, le jury lui décernant le coup de cœur de l'appellation. Au nez intense de fruits mûrs succède une bouche généreuse, gourmande, exotique. Quelques notes florales et une pincée d'épices sur fond minéral ajoutent de la complexité à cette cuvée remarquable, qui offre aussi beaucoup de fraîcheur et un équilibre parfait.

Typé, racé, voici un sauvignon qui restitue bien son terroir argilo-calcaire. Le nez est franc, subtil, dominé par la minéralité. Une minéralité également bien présente en bouche pour donner la réplique à la rondeur du fruit, avec un final salin qui ajoute à cette belle vivacité.

Gourmand, fruité, ce sauvignon a un grand pouvoir de séduction. Sa robe élégante invite à poursuivre la découverte. Au nez, ce sont les arômes d'agrumes qui étalent leur charme. Quant à la bouche, elle n'est que finesse et générosité; on y croque dans le fruit comme un délice.

Quatorze mois d'élevage pour cette cuvée classique bien marquée par son terroir et son cépage, qui dévoile un nez de sauvignon très frais et intense. En bouche, l'attaque est franche, la rondeur de la matière répond à l'acidité, le tout dans une belle harmonie. Un joli vin de plaisir.