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AOC Cadillac-côtes-de-bordeaux
LES VINS D’APPELLATION Cadillac-côtes-de-bordeaux
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Vin rouge tranquille
Ce vin assemblant un tiers de cabernet-sauvignon au merlot a bénéficié d’un élevage de dix-huit mois en barrique de 400 l. D’une couleur vive et soutenue, il se distingue par l’intensité de son bouque ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Après un coup de cœur pour le 2008 l’an dernier, cette cuvée se distingue plus cette année par sa souplesse et sa fraîcheur que par sa force; ce qui ne l’empêche pas de montrer par sa richesse et son ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Si le château, noble demeure des XVII e et XVIII e s., est resté la propriété des Palau, le vignoble est passé en 2009 aux mains de Jean Merlaut (Camensac, Gruaud Larose et Chasse Spleen entre autres ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Propriété du groupe Castel depuis les années 1980, ce cru propose une importante cuvée qui plaît par son bouquet frais et charmeur de fruits rouges. Le palais simple mais bien constitué est doté d’une ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
Depuis 1993, ce cru abrite un centre d’aide par le travail qui accueille quinze handicapés. Parallèlement à sa mission caritative, il s’est engagé depuis quelques années dans une démarche d’améliorati ...
- de 5 € -
Vin rouge tranquille
Devenus viticulteurs par passion en 2004, les Dumons utilisent, comme l’indique l’étiquette, la «vinification intégrale» pour l’élaboration de leurs vins: une technique de fermentation directement sou ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Si elle est devenue récemment une star mondiale grâce au manga Les Gouttes de dieu (sans pour autant faire exploser ses prix), cette belle unité (plus de 100 ha d'un seul tenant au total) est depuis d ...
15 à 20 € -
Vin rouge tranquille
Issu d'un vignoble à majorité de cabernets, ce vin en porte la marque dans sa structure et son bouquet aux notes de fruits rouges. Élégants et frais, ses tanins sont encore jeunes et annoncent un bon ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
Des vignes de plus de quarante ans, une culture raisonnée, des vendanges en vert et des barriques en chêne de l'Allier: le vin bénéficie ici des meilleurs soins comme en témoigne ce 2009 au bouquet co ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
Issu d’un vignoble à forte majorité de merlot (80 %), ce vin souple, facile et bien équilibré, se présente dans une belle robe vive à reflets brillants et dévoile un bouquet fruité et floral soutenu p ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Avocate de formation, Chantal Larnaudie décide en 2004 de reprendre la propriété familiale après une formation à l’Enita de Bordeaux. Un choix payant comme le montre ce 2009 dont le bouquet, aussi pui ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
Les Yung possèdent plus d’un cru dans leur sac. Celui-ci, acquis en 1990, propose un vin assez équilibré entre le merlot (55 %) et les cabernets. Le bouquet plein de charme marie le fruit mûr à un boi ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Privilégiant légèrement le cabernet-sauvignon (55 %), ce 2009 s’annonce par une jolie robe rubis à reflets violacés. Intense et harmonieux, le bouquet évoque les baies noires, les épices et la griotte ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
Associant les deux cabernets à 70 % de merlot, ce vin se présente dans une robe très fraîche, puis séduit par son bouquet aux jolies notes de fruits rouges avant de révéler une structure présente mais ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
À la tête d’un bel ensemble de vignobles, les Gonfrier exploitent ce cru depuis 1962. Au nez, ce 2009 mêle le fruit mûr à des notes d’élevage marquées mais pas envahissantes (vanille, grillé). Les tan ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
Pour cette cuvée spéciale, le château a pratiqué une fermentation directement en barrique, exercice délicat pour les vins rouges en raison de la présence des éléments solides (peaux, pépins) macérant ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
L’ancienne vocation du lieu (un couvent des sœurs de l’Assomption) n’est sans doute pas étrangère au nom poétique de ce cru qui propose un 2009 bien dans l’esprit de l’appellation et du millésime. Par ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
Bel ensemble de 60 ha commandé par un château néogothique et régi par Karine Lemaître, ce cru propose un 2009 également réparti entre le merlot et le cabernet-sauvignon. D'un rouge sombre et intense, ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
Ce cru se décline en blanc sec (AOC bordeaux), en blanc moelleux (AOC cadillac) et en rouge. Ici, un vin simple mais harmonieux, notamment par l’intégration de l’élevage qui soutient sans l’écraser un ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
Représentatif des propriétés à taille humaine assez nombreuses dans les côtes, ce cru offre ici un vin sympathique, tant par son bouquet aux discrètes notes de cassis et de myrtille, que par son palai ...
5 à 8 €
Les vins du guide
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