AOC Saint-émilion

Acquis en 2001, le château saint-émilionnais des vignobles Ducourt – l'un des plus vastes domaines familiaux du Bordelais: plus de 400 ha. Quant à ce vin rutilant aux reflets rubis, un pur merlot issu ...

Le cabernet franc complète harmonieusement le merlot dans ce 2006 élevé un an en fût et tout aussi réussi que le millésime précédent. D'un rouge profond, ce saint-émilion discrètement fruité exprime s ...

Implantée principalement en lalande-de-pomerol, la propriété – une trentaine d'hectares – a été constituée par André Chatonnet, d'une vieille famille libournaise. L'Archange? Une création du fils Pasc ...

Fidèle au rendez-vous du Guide comme presque tous les ans, le saint-émilion de la famille Xans, qui cultive la vigne dans la région depuis 1880. Les 15 ha du cru sont situés au sud de Saint-Émilion, s ...

Outre ses propres marques, l'Union de producteurs de Saint-Émilion propose les vins de nombreux châteaux élaborés par la coopérative, tel ce Petit Bouquey où le merlot tient le premier rôle. Les dégus ...

Courtiers, Marie-Christine et Gilles Prince ont acquis en 2000 un vignoble en saint-émilion et recueillent depuis des mentions dans le Guide avec une belle régularité. Leur saint-émilion est un assemb ...

Un cru de 17 ha implanté dans la partie sud-ouest de l'appellation. Une part importante de sa production entre dans ce saint-émilion souvent retenu par le jury, issu de sols sablonneux sur graves. Le ...

Vinifié par la coopérative, ce vin est issu d'une majorité de merlot planté sur sables bruns. D'un rubis soutenu, il apparaît plutôt discret au nez mais s'épanouit en bouche dans un bel équilibre: une ...

Installé dans l'Entre-deux-Mers, Laurent Mallard exploite aussi des vignes en sauternes et en saint-émilion. C'est de cette appellation que provient ce 2006 aussi apprécié que le 2005. D'un rouge prof ...

Un saint-émilion en provenance des confins de l'appellation pomerol. Il naît d'un assemblage classique dans le Libournais: du merlot surtout, complété par le cabernet franc, ces deux variétés plantées ...

Planté sur des sables et des graves, le merlot, majoritaire, escorté des deux cabernets, est à l'origine de ce 2006 grenat soutenu. Malgré un élevage de douze mois sous bois, ce sont surtout les fruit ...

Venu du sud-est de l'appellation, ce Destrier tient la distance. Un vin de pur merlot planté sur sols argilo-siliceux. D'un grenat profond, il s'annonce par un nez ouvert et complexe fait de fruits ro ...

Depuis le premier Guide Hachette paru il y a vingt-cinq ans, rares sont les éditions à n'avoir pas fait état de ce cru qui s'étend sur 8 ha au sud de l'appellation. Voici une dizaine d'années que la c ...

Planté sur sols d'argile, de limon et de sables, le merlot apporte à cette microcuvée une couleur profonde et un nez puissant de fruits noirs surmûris. Riche et assez longue, la bouche révèle un équil ...

Pas de «château» sur l'étiquette, et pourtant, une élégante gentilhommière du XVII e s. campe bel et bien sur ce cru, au bord de la Dordogne. Conduit depuis 1971 par Denis Barraud, œnologue, le domain ...

Propriétaire en lalande-de-pomerol, Émeric Petit a acquis en 2003 un petit cru de 3 ha sur le plateau de Saint-Émilion. Les sols y sont composés de sables sur substrat d'argiles rouges. Ce 2006 se sig ...

Ex-Château Mérissac, devenu en 1997 «D de Dassault», c'est le second vin de Château Dassault, grand cru classé de saint-émilion. Planté sur des sables anciens, le merlot, très majoritaire, a légué à c ...

Également producteurs de bergerac, les Puyol possèdent ce cru depuis une trentaine d'années. Essentiellement issu de merlot né sur graves siliceuses, ce 2005 encore marqué par l'élevage offre des arôm ...

Ce petit vignoble de 4 ha propose une cuvée de pur merlot né sur des sables mêlés de crasse de fer. Un vin à la robe rouge sombre ornée de reflets pourpres, dont le bouquet frais et complexe associe l ...

Bois de l'Or: ce pourrait être un joli nom pour un vin liquoreux, mais c'est pourtant bien un rouge, constitué de merlot (70 %) et de cabernets qui a retenu l'attention du jury. Une robe rubis sombre ...

Une robe profonde, aux tons pourpres, habille cette cuvée mariant le merlot (75 %) aux deux cabernets. Un agréable fruité accompagne au nez des notes grillées et des nuances de sous-bois, tandis que l ...

Implanté sur un terroir argileux, ce cru propose un 2005 où le merlot (92 %) domine l'assemblage, complété d'une touche de cabernet franc. Une robe grenat aux éclats violines habille cet agréable vin ...

Ce vignoble d'une dizaines d'hectares commandé par une chartreuse du XVIII e s. propose un 2005 rouge soutenu marqué par des notes de fruits rouges et de tabac blond. Le palais offre une matière ronde ...

Cette cuvée de merlot est issue d'une unique parcelle en terroir sablo-argileux, remodelée et drainée en 1996. Coup de coeur pour le 2000, elle retrouve la plus haute marche du podium dans un autre mi ...

Derrière la robe bien typée, rouge sombre aux reflets rubis, on découvre un nez riche et complexe, au boisé vanillé et fumé, respectueux des notes de fruits rouges et noirs compotés et les senteurs de ...

Parée d'une robe grenat profond aux reflets étincelants, cet assemblage de merlot (80 %) et de cabernet associe la rose, la framboise et la mûre au grillé et au café de l'élevage. L'harmonie entre le ...

La maîtrise de la vinification et de l'élevage en barrique s'affirme à travers ce 2005 issu d'une petite parcelle plantée de vieilles vignes de merlot. La robe sombre, cerise noire, invite à découvrir ...

À dominante de merlot, ce 2005 né sur un terroir argilo-sableux mêlé de crasse de fer se présente dans une robe rouge profond aux légers reflets évolués. Le nez marie des parfums de fleurs (iris, viol ...

Ce cru établi sur graves sableuses propose un 2005 dominé par le merlot, souligné d'une touche de cabernet franc. Rubis à reflets pourpres, celui-ci montre une certaine complexité au nez: aux notes an ...

Cette propriété familiale est sortie de la cave coopérative en 1996. Elle s'est depuis dotée d'un chai à barriques dans le but d'élaborer des grands crus. Pour l'heure, c'est bien un saint-émilion éle ...

Achetée en 1997 par un couple d'oenologues, presque entièrement replantée depuis (5,5 ha sur 7), cette propriété propose un 2005 intéressant par son nez expressif libérant des senteurs de baies rouges ...

Jocelyne et Michel Goudal ont élaboré cette cuvée dans laquelle les cabernets (30 %) tiennent leur place aux côtés du merlot. Le bouquet associe les fruits rouges, la rose et l'aubépine à une discrète ...

Ce domaine de 15 ha appartient à la famille Xans depuis 1880. Né sur un terroir sablo-graveleux, son 2005 assemble le merlot (80 %) aux deux cabernets. Pourpre foncé, il développe de délicats arômes d ...

Propriété de Guy et Michel Janoueix, ce cru est constitué majoritairement de merlot planté sur un terroir sableux. Un rubis vif et éclatant habille son vin au nez complexe et intense de cassis bien mû ...

Courtiers, Marie-Christine et Gilles Prince ont acquis en 2000 ce cru petit par sa taille (moins de 3 ha), mais grand par ses vins, comme le montre, cette année encore, cette cuvée confidentielle domi ...

Élaboré par la coopérative, ce vin issu de merlot (76 %), de cabernet franc (16 %) et de cabernet-sauvignon nés sur un sol argilo-siliceux présente une teinte sombre aux reflets violines. La fraise de ...

Ce château tire son nom d'un lieu-dit évoquant un saint local, protecteur des vignerons. Comprenant 12 ha de vignoble d'un seul tenant, racheté en 1997 par la famille Moquet, il propose un 2005 allian ...

L'encépagement assez équilibré entre merlot (60 %) et cabernet franc apporte à ce vin de la complexité et de la finesse: son bouquet épanoui évoque les fruits à noyaux confiturés (cerise, pêche, prune ...

Issue d'un partage familial, cette micro-propriété est plantée uniquement de merlot. Habillé d'une robe sombre aux reflets carmin, ce vin livre un bouquet mêlant les fruits rouges et noirs à un boisé ...

Ce négociant bordelais réputé propose ce 2005 issu de propriétés sélectionnées, présentant les terroirs les plus intéressants et dont la production est suivie régulièrement par les oenologues de la ma ...

Propriétaire du château Les Gravières en grand cru, Denis Barraud propose en saint-émilion cette cuvée de pur merlot qui a obtenu pas moins de six coups de coeur. Derrière la robe rubis, le bouquet ex ...

Ce cru, autrefois château Mérissac, a changé de nom en 1997 pour mieux souligner la filiation avec le château Dassault, grand cru classé dont il est le second vin. Son 2005 s'exprime par un bouquet in ...

Propriété de la famille Garzaro, bien connue à Pomerol, ce cru propose un 2005 privilégiant le merlot (90 %). D'un rouge intense, ce 2005 séduit par son bouquet de fruits rouges mûrs et de sous-bois m ...

Sophie et Laurent Lavigne-Poitevin exploitent 11 ha en saint-émilion et en côtes-de-castillon. Assemblant 85 % de merlot à 15 % de cabernet franc, leur saint-émilion provient d'un terroir de sables su ...

Provenant du sud-est de l'appellation, ce 2004, assemblage de merlot (60 %) et de cabernet franc plantés sur sols argilo-siliceux, affiche d'emblée une belle présence: une robe rouge profond un rien é ...

Second vin du château Montlabert, ce 2004 assemble 80 % de merlot et 20 % de cabernet franc issus de sols sablo-limoneux. Bien construit, il est fait pour maintenant, avec sa robe légère, un rien évol ...

Ce tout petit cru (moins de 1 ha) au terroir fait d'argile riche en crasse de fer, complanté de 80 % de merlot avec un appoint de cabernet-sauvignon, propose un vin bien structuré et équilibré, habill ...

Ce petit cru ne produit pas moins de trois vins sur ses 3,80 ha. La cuvée Mathilde, qui est son troisième vin, témoigne de l'art de Véronique et de Jean-François Julien, dont le savoir-faire tradition ...

Dans la famille Estager depuis 1848, ce petit vignoble (1,20 ha) est mitoyen de l'appellation pomerol. Plantés sur graves siliceuses et crasse de fer, merlot (80 %) et cabernet franc se partagent l'en ...

Cette cuvée n'est pas inconnue des fidèles lecteurs du Guide. Issu de sols sablonneux sur graves, le 2004 assemble 80 % de merlot et 20 % de cabernet-sauvignon. D'un pourpre sombre, il s'annonce par u ...

Établi au sud-ouest de Saint-Émilion, ce cru propose un 2004 fort bien venu, issu à 90 % de merlot planté sur un terroir sablo-graveleux. Une robe rouge tendre légèrement évoluée, un bouquet agréable ...

Le cabernet franc vient en renfort du merlot (85 %) pour composer cette bouteille dont la robe intense et brillante, d'un grenat soutenu, attire d'emblée. Le bouquet riche et complexe mêle les fruits ...

Établis à 2 km au sud de Saint-Émilion, Florence et Alain Xans exploitent 15 ha de vignes. Le cru, au terroir sablo-graveleux complanté à 80 % de merlot, est dans la famille depuis 1880. La réussite d ...

Un couple de courtiers a acquis en 2000 un petit clos à Saint-Laurent-des-Combes, village qui jouxte à l'est la cité médiévale. Ils signent une cuvée confidentielle, assemblage de 90 % de merlot et de ...

Ce cru de 6 ha a été racheté en 2001 par l'actuel propriétaire qui a fait rénover les bâtiments de vinification et d'élevage. Plantés sur terroirs sablo-argileux, merlot (80 %) et cabernet franc ont e ...

Établie à Saint-Christophe-des-Bardes, village qui jouxte Saint-Émilion au nord-est, Danielle Sierra a repris le domaine familial en 2004. Équilibré et bien structuré, son premier millésime est très r ...

Le nom de la cuvée vient rappeler le souvenir lointain d'une réunion familiale qui se termina par une chasse au dahu dans les vignes. Issu d'une parcelle sélectionnée sur argilo-calcaires et limons ar ...

Élaborée par la coopérative, une bouteille plaisante, au nez complexe dominé par les fleurs et la cerise. Une chair gourmande et ronde, une trame tannique suave et veloutée dessinent une bouche équili ...

Situé au sud de l'appellation, non loin de la Dordogne, ce cru de 9 ha, complanté majoritairement de merlot (90 % avec un appoint de cabernet franc), est établi sur un sol de sable et d'argile riche e ...

Forte de six crus à Saint-Émilion et de trois à Pomerol, la famille Janoueix occupe une place enviable dans le Libournais. Bien assis sur un superbe plateau calcaire entre deux crus classés (dont Haut ...