Château Clos des Prince

Du fruit tendrement épicé, de l'équilibre, de l'élégance: ce cru convainc. À dominante de merlot, élevé sobrement en barriques, il déploie sa trame avec efficacité, dans un style très accessible, à l'attaque ronde, posé sur de belles notes de fruits mûrs et une touche boisée impeccable. Un très joli vin de plaisir, avec du fond et de la fraîcheur.

Encore marqué par son élevage en fûts, avec des notes toastées, de vanille et de fruits secs, ce cru déroule un jus ample et structuré, avec une trame tannique solide en soutien et une belle longueur. Un classique bien racé et de caractère à apprécier dans quelques années, sur un filet de bœuf par exemple.

Intense, puissant et équilibré, ce vin plaît par sa dimension fruitée mais aussi par sa carrure. Sans excès, il déroule un fruit noir, agrémenté de notes de cacao signant un boisé fin. La bouche est dense, les tanins apparaissent encore serrés mais agréables et soutenus par un bon gras. Plein de promesses, il se révélera sur un civet de chevreuil ou une belle entrecôte.

Ce vin présente au nez une expression flatteuse de fruits rouges bien mûrs et de réglisse. Équilibrée dès l'attaque, le palais privilégie l'éclat à la puissance. Le jury parle de «tension» en bouche. La trame en finale est à cette image, élancée et tonique.

Après dix-huit mois de barrique, ce 2012 livre un bouquet naissant de raisins mûrs et concentrés, agrémentés d'un boisé soutenu mais élégant, aux tonalités de moka et de réglisse. Le palais est chaleureux, gras et charnu, étayé par des tanins denses et veloutés. Un vin très saint-émilion, à la fois puissant, rond et suave.

Vinification intégrale pour 80% de la récolte après un tri sévère, dix-huit mois d'élevage en barrique. Le résultat: un vin harmonieux, au nez expressif et très fruité (fraise, framboise), ample, souple et rond en bouche, porté par des tanins soyeux et fondus.

Ne cherchez pas une faute d'accord singulier-pluriel dans le nom de ce cru: il appartient à la famille Prince, également propriétaire d'un important bureau de courtage. La vigne est implantée sur les sables à crasse de fer de Saint-Laurent-des-Combes, à l'est de Saint-Émilion. Si la surface cultivée pour ce 2008 est petite (2 ha), le vin est grand sans conteste. Drapé dans une somptueuse robe bordeaux foncé, encore jeune, il livre un bouquet déjà impressionnant de raisin très mûr, de boisé de qualité, d'épices douces et de cuir. La bouche se révèle charnue, savoureuse et persistante, bâtie sur des tanins denses. Dans trois ans, cette bouteille accompagnera aussi bien une lamproie à la bordelaise qu'une viande rouge grillée ou du gibier.

Gilles Prince dirige un important bureau de courtage en vin. Depuis 2000, il produit aussi ses propres cuvées. Son cru est l'assemblage de cinq petites parcelles réparties au sud-est de l'appellation. Le 2007 y est parfaitement réussi. La robe est sombre. Le bouquet, à la fois intense et subtil, marie les petits fruits mûrs (griotte, cassis), une touche mentholée et un boisé épicé. La bouche est chaleureuse et ronde, dans le même registre que le nez et de beaux tanins enrobés qui soutiennent l'ensemble. Dans un an ou deux, on verrait bien cette bouteille sur des mets en sauce (par exemple une lamproie à la bordelaise) ou même un dessert chocolaté.

Courtiers, Marie-Christine et Gilles Prince ont acquis en 2000 un vignoble en saint-émilion et recueillent depuis des mentions dans le Guide avec une belle régularité. Leur saint-émilion est un assemblage traditionnel de merlot (80 %) et de cabernet franc nés sur sables profonds. Après un remarquable 2005, le 2006 ne démérite pas. Rubis intense, il délivre des notes vanillées et épicées (quatorze mois de fût) accompagnées de parfums de fruits rouges. À ce nez expressif succède une bouche ample, généreuse, tannique sans agressivité, dont les arômes fruités persistent longuement en finale. Déjà convaincante, cette cuvée devrait se bonifier dans les trois à quatre ans à venir. On la servira sur une entrecôte à la bordelaise.

Courtiers, Marie-Christine et Gilles Prince ont acquis en 2000 ce cru petit par sa taille (moins de 3 ha), mais grand par ses vins, comme le montre, cette année encore, cette cuvée confidentielle dominée par le merlot planté sur sables profonds. Rubis intense, ce 2005 révèle un nez puissant mais élégant, marqué par les fruits noirs, le biscuit, le toasté et le vanillé. La bouche, assez tannique, offre du volume et du gras, avant une finale fraîche et aromatique d'une remarquable longueur. À attendre quatre ou cinq ans, puis à servir sur un aloyau de boeuf.

Le métier de courtier en vins donne souvent envie de devenir vigneron. Ce fut le cas pour Marie-Christine et Gilles Prince. En 2000, ils ont constitué à partir de cinq parcelles un petit vignoble, auquel ils ont donné leur nom. Le 2005 se pare d'une robe profonde, presque noire. Le bouquet, encore naissant, présente des senteurs animales et épicées à côté du fruit et du boisé. En bouche, on retrouve les fruits des bois et les épices. La structure est étoffée par des tanins denses mais mûrs. Un vin de garde que l'on pourra commencer à boire dans deux ou trois ans sur une lamproie à la bordelaise ou un aloyau de boeuf.

Un couple de courtiers a acquis en 2000 un petit clos à Saint-Laurent-des-Combes, village qui jouxte à l'est la cité médiévale. Ils signent une cuvée confidentielle, assemblage de 90 % de merlot et de 10 % de cabernet franc plantés sur des sables profonds. Élevé quaztorze mois en barrique, ce vin offre un bouquet intense, où les notes toastées, réglissées, chocolatées laissent finalement percer les fruits noirs. On retrouve ce fruité, associé à la vanille, dans une bouche ronde et charnue, soutenue par une trame tannique aimable et fondue. Un ensemble élégant et prometteur.

La passion pour le métier de vigneron: voilà ce qui a poussé Gilles Prince, courtier en vins, et son épouse Marie-Christine à investir en 2000 dans ce vignoble composé de quatre petites parcelles dispersées sur des terroirs complémentaires. C'est une réussite, puisque leur vin est depuis le début retenu par les dégustateurs. Le 2004 intéresse par sa finesse et son élégance. Son bouquet est encore un peu dominé par le bois, mais prometteur. La bouche se montre dense, harmonieuse et persistante. Dans les deux à huit prochaines années, on appréciera cette bouteille sur une lamproie à la bordelaise, une daube ou un aloyau de boeuf.

Il n'y a pas de faute d'accord du pluriel dans le nom de ce cru. Les Prince sont une lignée de courtiers bordelais établis à Branne, et qui ont acquis, en 2000, un petit domaine viticole installé sur les sables profonds bordant la route Libourne-Bergerac, au sud-est de l'appellation, auquel ils ont donné leur nom. Depuis leur vin est régulièrement retenu dans le Guide. C'est encore le cas de ce 2003 à la fois élégant et dense. Rubis intense, il mêle des notes de baies noires, de chêne torréfié et de gibier. Savoureux au palais, il s'achève sur des tanins boisés qui demanderont encore un an ou deux pour s'affiner. Servez-le avec un aloyau de boeuf.

Gilles Prince, courtier en vins installé à Branne, n'a pas pu résister à l'envie de devenir vigneron et, assisté de son épouse comme lui passionnée de vin, il a acquis ce petit cru de 2 ha en 2000 et lui a donné son nom de famille. Ce 2002 rubis à reflets violines affiche un nez puissant, encore dominé par des odeurs boisées, grillées et fumées qui laissent deviner un fruité vineux sous-jacent. La bouche, d'abord ample, ronde et flatteuse, évolue sur une belle structure tannique persistante en finale, qui assurera une très bonne garde.

Après une entrée réussie dans le Guide avec son 2000, Gilles Prince qui dirige le bureau de courtage créé par son père à Branne confirme ses talents de vigneron. Pour élaborer ce 2001, il assemble trois parcelles situées à Saint-Emilion, à Saint-Sulpice-de-Faleyrens et à Saint-Laurent-des-Combes où se trouvent la maison et les chais. Une belle robe sombre, un bouquet déjà expressif de vendange mûre, de pruneau, de bois toasté. Une bouche ample et volumineuse encore dominée par les tanins du chêne persistants. Il faudra attendre quelques années pour apprécier ce vin avec une large palette culinaire (aloyau de boeuf aux cèpes, plateau de fromages, etc.).

Non, il n'y a pas de faute d'accord grammatical dans le nom de ce cru. Gilles Prince, courtier en vins, a simplement donné son nom à ce petit clos créé en 2000 autour d'une maison de Saint-Laurent-des-Combes sur l'axe Libourne-Castillon. Pour une première c'est réussi! Robe pourpre intense et jeune, bouquet naissant qui, à l'agitation, libère des notes de fruits confits, de griotte, un fumet boisé annonçant une bouche chaleureuse, puissante, à la saveur de fruits noirs (cassis) et aux tanins suaves. Ce vin tiendra cinq à dix ans sans problème et pourra s'accorder avec une lamproie à la bordelaise ou un aloyau de boeuf aux cèpes.