Chantal Séguillon

Cette propriété familiale est installée sur les sols argilo-sableux de Saint-Pey-d'Armens, au sud-est de l'appellation, et comprend 80% de merlot et 20% de cabernet franc. Elle propose un remarquable 98 drapé dans une somptueuse robe grenat. Au nez, les arômes puissants de fruits rouges dominent des notes plus fraîches de réglisse et de violette. La bouche est ample et charnue, bien construite sur des tanins riches et veloutés qui persistent longuement. Une bien belle bouteille à garder deux à trois ans pour l'apprécier pleinement.

Chantal Séguillon exploite un vignoble de 7 ha sur lequel elle sélectionne la plus vieille parcelle pour élaborer cette cuvée. Dans le verre, le rubis est chatoyant. Le nez s'ouvre d'abord sur des fleurs printanières, puis sur des fruits frais et enfin sur un boisé élégant. En bouche, la souplesse et la chair sont vite dominées par des tanins boisés qui demanderont un an ou deux pour s'assagir et atteindre leur plénitude.

Ce cru est composé par 80 % de merlot et 20 % de cabernets. Son 2002 révèle un bouquet complexe de cerise écrasée, de fumée et de vanille. La bouche bien équilibrée repose sur des tanins fondus et élégants et des saveurs fruitées persistantes. Un millésime prêt à servir sur des viandes grillées.

A la tête de 7 ha, Chantal Séguillon mêne ce domaine depuis 1997. Dix mois en cuve ciment ont donné ce 2002 rubis intense dont le nez évoque les fruits rouges et les fruits des bois, avec beaucoup de fraîcheur. La bouche, souple, assez tendre, est équilibrée. Une bouteille sympathique qui sera vite prête à boire.

Sur les 7 ha de sol sablo-graveleux sur argiles qu'elle exploite au sud-est de l'appellation, Chantal Veyry-Seguillon en consacre 4,3 à ce vin qui n'est pas dominé par le bois; il représente bien son terroir, son appellation et son millésime. La robe rubis est marquée de traits d'évolution grenat. Le bouquet, d'abord discret, s'ouvre à l'aération sur des notes florales et des fruits rouges (groseille). En bouche, on croque d'abord le fruit, puis une chair tendre, soutenue par des tanins ramassés et vigoureux. Un bon vin racé qui pourra se boire jeune mais apte à la garde; il gagnera à être un peu aéré. La microcuvée Maine Rabyon 2001 (23 à 29 €) obtient également une étoile.

Cette parcelle de très vieilles vignes (soixante-dix ans) était destinée à l'arrachage, mais, après un essai concluant, Chantal Séguillon décida de la maintenir et d'y produire cette cuvée. À la dégustation, on découvre un vin coloré, aux arômes fruités et boisés intenses et mûrs. La bouche joue dans le même registre, soutenue par des tanins encore un peu austères qu'il faudra attendre deux ou trois ans.

Cette propriété familiale, installée sur les sols argilo-sablonneux de Saint-Pey-d'Armens, au sud-est de l'appellation, consacre un peu plus de 1ha à la production de ce saint-émilion, assemblant quatre cinquièmes de merlot et un cinquième de cabernet franc. D'une belle couleur grenat, sombre et profonde, ce vin possède un bouquet agréable marqué par des arômes de fruits mûrs, de poivre, de réglisse et de menthe. La bouche, d'abord souple et suave, évolue sur une finale un peu ferme qui demandera un peu de patience aux amateurs.

Installé au sud-est de l'appellation, sur des sols argilo-sableux mêlés de graves, ce cru est planté à 80% de merlot et à 20% de cabernet-sauvignon. Elevé dix-huit mois en barrique, habillé d'une belle robe bordeaux, le 99 révèle une réelle concentration au nez, marquée par des arômes intenses de fruits rouges et noirs associés à un boisé fin. Puissante, charpentée et étoffée, la structure tannique, aujourd'hui un peu sévère, est pleine de promesses pour l'avenir.