AOC Saint-émilion

Commandé par une chartreuse du XVIII e s. et s'étendant sur près de 11 ha, ce vignoble bien connu dans l'appellation est régulièrement présent dans le Guide. Le jury a souligné la richesse et l'équili ...

Les cabernets sont majoritaires dans l'assemblage de ce vin qui séduit d'emblée par sa couleur rubis éclatante. Le nez d'abord un peu fermé évolue à l'aération sur des notes de fruits rouges et d'épic ...

Cette propriété de 9 ha d'un seul tenant est conduite par la quatrième génération. Ces vignerons se sont engagés dans une démarche biologique voici presque dix ans. Leur 2007 propose une palette aroma ...

Le 2007 de ce château, élaboré par la coopérative de Saint-Émilion, revêt une robe rubis profond aux reflets vifs. Au nez, il exprime de délicates touches de petits fruits rouges. Souple à l'attaque, ...

Élaboré par la coopérative, ce 2007 vêtu d'un habit pourpre brillant se montre plaisant par sa délicate expression aromatique sur les petits fruits rouges, que l'on retrouve dès l'attaque. L'équilibre ...

La Cave de Saint-Émilion vinifie de nombreux châteaux de propriétaires dans l'appellation, et ce cru des vignobles Redon fait partie de ses belles réussites dans le millésime 2007. Une séduisante robe ...

Cette propriété créée vers 1880 par Bernard Rocher, ancêtre de l'actuel propriétaire, n'acquit son nom de château Rocher-Figeac qu'en 1968. Nés sur un terroir particulier de graves et de crasse de fer ...

Second vin du château Canset de La Tour, grand cru de saint-émilion créé en 1967. Le 2007 se pare d'une robe grenat profond aux reflets pourpres. Son nez marie d'intenses notes de cassis et de mûre à ...

Issu de vignes plantées sur un terroir original de sable, d'argile et d'alluvions, ce vin n'a pas connu le bois (élevage de dix-huit mois en cuve). Paré d'une séduisante robe rubis, il dévoile au nez ...

Un ancien moulin à eau installé sur le Tailhas, ruisseau qui sépare les communes de Libourne et de Saint-Émilion, a donné son nom à ce cru confidentiel. Derrière la robe rubis brillant, le nez d'abord ...

Ce cru a été acquis en 1997 par Brigitte et Peter Kjellberg, oenologues formés à l'université de Bordeaux. Le couple a parfaitement su exploiter le sol sablo-graveleux pour proposer un 2007 à la robe ...

Voici un nom bien connu des habitués du Guide. Après de nombreuses étoiles récoltées par la cuvée Prestige élevée en fût, c'est avec sa cuvée principale, qui n'a pas connu le bois (quinze mois en cuve ...

La cuvée Haut-Renaissance renoue avec le coup de coeur: voici en effet sa septième consécration, la dernière ayant été obtenue dans le millésime 2002. Cinq ans plus tard, donc, les vignes de merlot d' ...

Récolté autour du 29 septembre, jour de la fête des Archanges, le merlot à l'origine de ce vin est sélectionné à la vigne, puis trié grain par grain au chai: un souci de qualité plusieurs fois disting ...

Installé en 2005, Gonzague Maurice a racheté un an plus tard la parcelle de merlot à l'origine de ce vin: il s'agit donc ici de son deuxième millésime. Si la robe grenat profond se montre classique, l ...

Créé en 1976, le second vin du château Dassault (grand cru classé de Saint-Émilion) s'appelait Château Mérissac avant d'être rebaptisé en 1997. Il est soumis à un élevage relativement court (douze moi ...

Propriété de la même famille depuis le XVII e s., l'exploitation est conduite selon des méthodes respectueuses de l'environnement (enherbement naturel, lutte raisonnée) et des rendements limités. Ce 2 ...

Installée depuis bientôt dix ans, la famille Apelbaum exploite deux crus aux noms complémentaires: le Clos L'Abba et le domaine d'Issy. Ce 2007 composé à parts presque égales de cabernet franc et de m ...

Créée dans les années 1950, la propriété s'étend dans le Bergeracois voisin. Les fidèles lecteurs du Guide l'ont vue apparaître avec le 1983 (2 étoiles), et presque tous les millésimes suivants ont ét ...

Signée par un producteur installé dans l'appellation puisseguin-saint-émilion, cette cuvée comprend une proportion importante de cabernet franc (55 %), complétée par le merlot. Une robe bigarreau somb ...